Staged for the 14th year, the Best

Staged for the 14th year, the Best of the Best Culinary Awards programme is among the oldest and most reputable events in the catering and dining industry in Hong Kong. By recognising high-quality signature Chinese dishes and promoting them to visitors and local residents, the event helps uphold Hong Kong’s image as the culinary capital of Asia.

The cooking competition consisted of a preliminary round, which shortlisted 10 contestants for each category for the finals on 23 and 24 June. The judging panel, formed by renowned local food critics, celebrity chefs and other personalities, rated the dishes based on various criteria, including taste and smell of the dishes, the culinary knowledge and skills of the chefs, the combination of ingredients and sauces, 1 presentation and creativity. In addition to the Gold with Distinction Award, there were Gold Awards and Silver Awards in each category.

The winners of the 2015 Best of the Best Culinary Awards were selected at the finals held at the Chinese Cuisine Training Institute. Organised by the Hong Kong Tourism Board (HKTB), this year’s event featured four categories – dim sum (Chiu-Chow style dumplings), minced meat dishes, mushroom and vegetable dishes, and chicken pot. A total of 9 dishes were bestowed the highest award – Gold with Distinction Award. Various dishes given the Gold with Distinction Award will be available at the Hong Kong Wine & Dine Festival to be held during 22 to 24 October 2015.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบ่งระยะปี 14 ส่วนของโปรแกรมรางวัลอาหารอยู่ระหว่างเหตุการณ์ที่เก่าแก่ และมีชื่อเสียงมากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร และอาหารใน Hong Kong โดยตระหนักถึงคุณภาพอาหารจีน และส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น เหตุการณ์ช่วยค้ำรูป Hong Kong เป็นทุนอาหารเอเชียการแข่งขันทำอาหารประกอบด้วยเบื้องต้นกลม แข่งขันที่ 10 คัดสำหรับแต่ละประเภทในรอบชิงชนะเลิศ 23 และ 24 มิถุนายน เพราะแผง ก่อตั้งขึ้น โดยนักวิจารณ์อาหารชื่อดัง เซเลบริตี้เชฟ และ บุคคลอื่น ๆ อาหารที่ได้คะแนนตามเกณฑ์ต่าง ๆ รวมทั้งรสชาติและกลิ่นของอาหาร อาหารความรู้และทักษะของเชฟ การรวมกันของส่วนผสมและซอสปรุงรส งานนำเสนอและความคิดสร้างสรรค์ 1 นอกจากทองกับรางวัลความแตกต่าง มีรางวัลทองและเงินรางวัลในแต่ละประเภทผู้ชนะรางวัลอาหารดี 2015 ถูกเลือกในรอบชิงชนะเลิศจัดขึ้นที่ สถาบันฝึกอบรมอาหารจีน จัดโดยคณะกรรมการท่องเที่ยว Hong Kong (HKTB), เหตุการณ์ในปีนี้ห้องสี่ประเภท – อาหารติ่มซำ (Chiu Chow ลักษณะขนมจีบ สับเนื้อ เห็ด และผักอาหาร และหม้อไก่ มีทั้งหมด 9 จานประทานรางวัลสูงสุด – ทองรางวัลแตกต่างกัน อาหารต่าง ๆ ที่รับทองกับรางวัลพิเศษจะมีไวน์ Hong Kong และเทศกาลรับประทานอาหารที่จะจัดขึ้นระหว่าง 22 ถึง 24 ตุลาคมปีพ.ศ. 2558

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฉากในปี 14 ที่ดีที่สุดของโปรแกรมการปรุงอาหารที่ดีที่สุดได้รับรางวัลเป็นหนึ่งในเหตุการณ์ที่เก่าแก่ที่สุดและมีชื่อเสียงมากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารและการรับประทานอาหารในฮ่องกง โดยตระหนักถึงอาหารจานเด่นที่มีคุณภาพสูงจีนและส่งเสริมให้พวกเขาเข้าชมและประชาชนในท้องถิ่นเหตุการณ์ช่วยรักษาภาพของฮ่องกงเป็นเมืองหลวงการทำอาหารของเอเชีย. การแข่งขันทำอาหารประกอบด้วยรอบเบื้องต้นซึ่งคัดเลือก 10 ผู้เข้าแข่งขันแต่ละประเภทสำหรับรอบชิงชนะเลิศ เมื่อวันที่ 23 และ 24 มิถุนายน คณะกรรมการตัดสินที่เกิดขึ้นจากนักวิจารณ์อาหารที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่นพ่อครัวที่มีชื่อเสียงและบุคคลอื่น ๆ ที่จัดอันดับอาหารตามเกณฑ์ต่าง ๆ รวมทั้งรสชาติและกลิ่นของอาหารความรู้การทำอาหารและทักษะของพ่อครัวรวมกันของส่วนผสมและซอสปรุงรส 1 การนำเสนอและความคิดสร้างสรรค์ นอกเหนือไปจากทองรางวัลเกียรติยศที่ได้รับรางวัลมีทองและเงินรางวัลในแต่ละประเภท. ผู้ชนะจากปี 2015 ที่ดีที่สุดของรางวัลการปรุงอาหารที่ดีที่สุดได้รับการคัดเลือกในรอบชิงชนะเลิศจัดขึ้นที่การฝึกอบรมสถาบันอาหารจีน จัดโดยการท่องเที่ยวฮ่องกง (ฮ่องกง) เหตุการณ์ในปีนี้ให้ความสำคัญสี่ประเภท - ติ่มซำ (Chiu-Chow เกี๊ยวสไตล์), จานเนื้อสับเห็ดและอาหารประเภทผักและหม้อไก่ รวม 9 อาหารที่ได้รับพระราชทานรางวัลสูงสุด - ทองรางวัลเกียรติยศ อาหารต่าง ๆ ที่ได้รับเหรียญทองด้วยรางวัลเกียรติยศจะสามารถใช้ได้ที่ฮ่องกงไวน์แอนด์ไดน์เทศกาลที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 22 จะ 24 ตุลาคม 2015

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฉากสำหรับปี 14 , ที่ดีที่สุดของที่ดีที่สุดรางวัลอาหารหลักสูตรเป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุดและเหตุการณ์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารและร้านอาหารในฮ่องกง โดยตระหนักถึงคุณภาพสูงลายเซ็นโต๊ะจีนและส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวและชาวท้องถิ่น กิจกรรมช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของฮ่องกงเป็นทุนอาหารแห่งเอเชีย

การแข่งขันการปรุงอาหารที่ใช้ในรอบแรก ซึ่งการคัดเลือก 10 ผู้เข้าแข่งขันในแต่ละประเภท สำหรับรอบชิงชนะเลิศ ในวันที่ 23 และ 24 มิถุนายน ผู้ตัดสินเกิดขึ้น โดยนักวิจารณ์อาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง , เชฟผู้มีชื่อเสียงและบุคคลอื่น ๆ ในอาหารขึ้นอยู่กับเงื่อนไขต่าง ๆ รวมทั้งรสชาติและกลิ่นของอาหาร ให้ความรู้ด้านอาหารและทักษะของเชฟการรวมกันของส่วนผสมและซอส 1 การนำเสนอและความคิดสร้างสรรค์ นอกเหนือไปจากทองกับรางวัล มีรางวัลเหรียญทองและเงินรางวัลในแต่ละประเภท

ผู้ชนะของปีรางวัลอาหารที่ดีที่สุดของที่ดีที่สุดถูกเลือกในรอบสุดท้ายที่จัดขึ้นที่ร้านอาหารจีนสถาบันอบรม จัดโดยคณะกรรมการการท่องเที่ยวฮ่องกง ( hktb )เหตุการณ์ในปีนี้ที่โดดเด่นสี่ประเภท ) ติ่มซำ ( เกี๊ยวสไตล์ Chiu Chow ) สับจานเนื้อ เห็ด และอาหารจานผัก และหม้อไก่ รวม 9 อาหารพระราชทานรางวัลสูงสุด - ทองกับรางวัล . อาหารต่าง ๆ ให้ทองกับรางวัลจะสามารถใช้ได้ที่ฮ่องกง&ทานอาหารเทศกาลที่จะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 22 - 24 ตุลาคม 2015 .