The interaction between aspartame,

The interaction between aspartame, glucose and xylitol in aqueous model systems of pH 3.00 and containing potassium sorbate was
studied. Potassium sorbate degradation diminished with the increment of aspartame level from 0.050 to 0.500 g/100 g of system. Xylitol
was the humectant that minimized aspartame degradation and non-enzymatic browning development. In general, as expected, presence
of aspartame, xylitol or glucose and their mixtures increased the sweetness and they also diminished the sourness of the systems.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การโต้ตอบระหว่างแอสปาร์แตม น้ำตาลกลูโคส และไซลิทอลในระบบรุ่นอควีของ 3.00 และประกอบด้วยโพแทสเซียม sorbateศึกษา ย่อยสลาย sorbate โพแทสเซียมลดลง ด้วยการเพิ่มขึ้นของระดับแอสปาร์แตมจาก 0.050 ถึง 0.500 g/100 g ของระบบ ไซลิทอลมี humectant ที่ย่อสลายตัวแอสปาร์แตมและพัฒนาไม่ใช่เอนไซม์ในระบบ browning โดยทั่วไป คาด สถานะของแอสปาร์แตม ไซลิทอล หรือกลูโคส และส่วนผสมของพวกเขาเพิ่มความหวานหอมที่ และพวกเขายังลดลง sourness ของระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปฏิสัมพันธ์ระหว่างสารให้ความหวาน, กลูโคสและไซลิทอลในรูปแบบระบบน้ำมีค่า pH 3.00 และมีโพแทสเซียมซอร์เบตได้รับการ
ศึกษา การย่อยสลายโพแทสเซียมซอร์เบลดลงด้วยการเพิ่มขึ้นของระดับสารให้ความหวาน 0.050-0.500 กรัม / 100 กรัมของระบบ ไซลิทอล
เป็น humectant ที่ลดลงการย่อยสลายสารให้ความหวานและการพัฒนาการเกิดสีน้ำตาลที่ไม่เอนไซม์ โดยทั่วไปเป็นไปตามคาดการปรากฏตัว
ของสารให้ความหวานไซลิทอลหรือกลูโคสและสารผสมของพวกเขาเพิ่มความหวานและพวกเขายังลดลงเปรี้ยวของระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิสัมพันธ์ระหว่างสารให้ความหวานกลูโคสและไซลิทอล โดยใช้แบบจำลองระบบของ pH 3.00 และบรรจุโพแทสเซียมซอร์เบตคือ
) โพแทสเซียมซอร์เบตเสื่อมลดลงตามความเข้มข้นของระดับสารจากพระเพื่อ 0.500 กรัม / 100 กรัม ของระบบ ไซลิทอล
เป็น humectant ที่การย่อยสลายสารและไม่ใช่สีน้ำตาลการพัฒนาลดลง ในทั่วไป , ตามที่คาดไว้ , การแสดง
ของสารให้ความหวานไซลิทอลหรือกลูโคสและผสมของพวกเขาเพิ่มความหวานและความเปรี้ยวของพวกเขาลดลงนอกจากนี้ระบบ