The breed of chicken, type of meat

The breed of chicken, type of meat portion and cooking had
significant effects on the levels of all bioactive compounds analysed
in this experiment (p< 0.05). KNCs can be considered a better
source of carnosine, anserine, andcarnitine compared toCBs.Breast
meat showed significantly higher histidyl dipeptide contents,
whereas leg meat had higher betaine and carnitine contents
(p< 0.05). Cooking of chicken meat caused significant losses in
the contents of all endogenous compounds (p< 0.05). The resultsof
this studyareveryimportanttobreeders,producers,andconsumers
of poultry because no scientific literature comparing these
endogenous bioactive compounds inmeatfromCBs andindigenous
chickens, particularly KNCs, had been published prior to this study

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีชนิดของส่วนเนื้อและอาหารพันธุ์ไก่ผลกระทบระดับของสารทั้งหมดกรรมการก significant analysedในนี้ทดลอง (p < 0.05) KNCs ถือได้ว่าดีกว่าแหล่งที่มาของ andcarnitine เทียบ carnosine, anserine, toCBs.Breastเนื้อ significantly สูง histidyl dipeptide เนื้อหา แสดงในขณะที่เนื้อขามี betaine และคาร์นิทีเนื้อหาสูง(p < 0.05) อาหารไก่เนื้อเกิดขาดทุนจาก significantเนื้อหาของสาร endogenous ทั้งหมด (p < 0.05) Resultsofนี้ studyareveryimportanttobreeders ผู้ผลิต andconsumersของสัตว์ปีกเนื่องจากวรรณคดี scientific ไม่เปรียบเทียบเหล่านี้สารประกอบกรรมการก endogenous inmeatfromCBs andindigenousไก่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง KNCs ได้รับการเผยแพร่ก่อนการศึกษานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สายพันธุ์ของไก่ประเภทของส่วนเนื้อและการปรุงอาหารมี
นัยสำคัญ Fi ลาดเทผลกระทบต่อระดับของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมดมาวิเคราะห์
ในการทดสอบนี้ (p <0.05) KNCs ได้รับการพิจารณาที่ดีกว่า
แหล่งที่มาของ carnosine, Anserine, andcarnitine เทียบ toCBs.Breast
เนื้อสัตว์แสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้นเนื้อหา histidyl dipeptide,
ในขณะที่เนื้อขามีเบทาอีนสูงขึ้นและเนื้อหา carnitine
(p <0.05) การปรุงอาหารจากเนื้อไก่ที่เกิดจากการสูญเสียมีนัยสำคัญลาดเทใน
เนื้อหาของสารภายนอกทั้งหมด (p <0.05) resultsof
studyareveryimportanttobreeders นี้ผลิต andconsumers
ของสัตว์ปีกเพราะไม่มีทางวิทยาศาสตร์วรรณคดีเปรียบเทียบคเหล่านี้
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพภายนอก inmeatfromCBs andindigenous
ไก่ KNCs โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการตีพิมพ์ก่อนที่จะมีการศึกษาครั้งนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สายพันธุ์ของไก่ , ชนิดของส่วนเนื้อและปรุงอาหารได้
signi จึงไม่มีผลต่อระดับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมดวิเคราะห์
ในการทดลอง ( P < 0.05 ) kncs ถือได้ว่าเป็นแหล่งที่ดีของคาร์โนซีนอาการถ่ายปัสสาวะบ่อย andcarnitine
, , เมื่อเทียบ tocbs เต้านม
เนื้อ พบ signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อไดเปปไทด์สูง histidyl เนื้อหา
ส่วนเนื้อขาสูงกว่า บีเทน และ คาร์นิทีนเนื้อหา
( P < 0.05 )อาหารไก่เนื้อทำให้ signi จึงไม่สามารถขาดทุน
เนื้อหาของสารประกอบภายในทั้งหมด ( p < 0.05 ) ส่วนผล
นี้ studyareveryimportanttobreeders ผู้ผลิต andconsumers
ไก่เพราะไม่ scienti C วรรณกรรมการเปรียบเทียบเหล่านี้จึงพบสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ inmeatfromcbs andindigenous

ไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง kncs ได้รับการตีพิมพ์ก่อนการศึกษา