Fresh herbs have very short storage

Fresh herbs have very short storage period after harvest. In this context we determined the effects of different modified atmosphere packaging
applications for prolonging the shelf life of dill (Anethum graveolens L. cv. Asder) leaves. For this purpose, the performances of modified atmosphere
packaging based on polyvinylchloride (PVC) and low density polyethylene (LDPE) was examined at different storage temperatures (0-1°C and 4-
5°C) with 90-95% RH for 10, 20 and 30 days with 1 day shelf life at 18-20°C/50-55% RH, respectively. Some quality parameters, such as weight
loss, color, visual quality (graded to scale) and soluble solids content (SSC), besides some biochemical parameters, such as vitamin C, total phenolics
and total chlorophyll content, were evaluated on dill bunches. In addition, the atmosphere composition inside the packages was measured daily.
Quality and biochemical parameters, such as color, visual quality, weight loss, vitamin C, total chlorophyll content and total phenolic compounds,
were affected by modified atmosphere packaging (MAP) and storage temperature. Furthermore, there was a difference between applications,
moreover the atmosphere composition inside the packages was found different. Modified atmosphere packaging based on low density polyethylene
was fixed as the most successful application on dill leaves and pursued by modified atmosphere packaging based on polyvinylchloride (PVC).
Moreover, 0-1°C storage temperature was more effective as keeping the quality of the crop. The effects of MAP based on both PVC and LDPE
reduced at 4-5°C storage temperature. As a result, MAP based on LDPE at 0-1°C storage temperature was confirmed as the best method for
prolonging the shelf life of dill leaves with keeping the quality.
Key words: Dill leaves, modified atmosphere packaging, storage temperature, quality, biochemical parameters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมุนไพรสดเก็บสั้นมากระยะเวลาหลังการเก็บเกี่ยวได้ ในบริบทนี้ เรากำหนดผลกระทบของบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ ปรับเปลี่ยนบรรยากาศโปรแกรมประยุกต์สำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาของผักชีลาว (ลาว graveolens L. พันธุ์ Asder) ทิ้ง สำหรับวัตถุประสงค์นี้ การแสดงของปรับเปลี่ยนบรรยากาศบรรจุภัณฑ์จาก polyvinylchloride (PVC) และเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ (LDPE) มีการตรวจสอบที่อื่นเก็บอุณหภูมิ (0-1 ° C และ 4 -5 ° C) มี 90-95% RH 10, 20 และ 30 วันมีอายุ 1 วันที่ 18-20°C/50-55% RH ตามลำดับ พารามิเตอร์บางอย่างมีคุณภาพ เช่นน้ำหนักขาดทุน สี คุณภาพ (ระดับขนาด) และเนื้อหาของแข็งละลายน้ำ (SSC), นอกจากพารามิเตอร์การชีวเคมีบางอย่าง เช่นวิตามินซี รวม phenolicsและรวมเนื้อหาคลอโรฟิลล์ ถูกประเมินในผักชีฝรั่งช่อ นอกจากนี้ องค์ประกอบบรรยากาศภายในแพคเกจถูกวัดทุกวันคุณภาพและพารามิเตอร์ชีวเคมี สี คุณภาพ ลดน้ำหนัก วิตามิน ซี คลอโรฟิลล์รวมเนื้อหา และรวมม่อฮ่อมได้รับผลกระทบ โดยการปรับเปลี่ยนบรรยากาศบรรจุ (แผนที่) และอุณหภูมิในการเก็บ นอกจากนี้ มีความแตกต่างระหว่างโปรแกรมประยุกต์นอกจากนี้ องค์ประกอบบรรยากาศภายในแพคเกจที่พบแตกต่างกัน บรรจุภัณฑ์ปรับบรรยากาศโดยใช้เอทิลีนความหนาแน่นต่ำถูกคงเป็นแอพลิเคชันที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในผักชีฝรั่งใบ และติดตาม โดยบรรจุภัณฑ์ปรับเปลี่ยนบรรยากาศจาก polyvinylchloride (PVC)นอกจากนี้ 0-1 ° C อุณหภูมิในการเก็บมีประสิทธิภาพมากขึ้นเป็นการรักษาคุณภาพของพืชผล ผลกระทบของแผนที่ตาม PVC และ LDPEลดลงที่อุณหภูมิในการเก็บ 4-5° C ดังนั้น แผนที่ตาม LDPE 0-1 ° C อุณหภูมิในการเก็บถูกยืนยันเป็นวิธีดีที่สุดในยืดอายุการเก็บรักษาของผักชีลาวใบกับการรักษาคุณภาพคำสำคัญ: ใบผักชีฝรั่ง ปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์บรรยากาศ อุณหภูมิการจัดเก็บ คุณภาพ พารามิเตอร์ชีวเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมุนไพรสดมีระยะเวลาการเก็บสั้นมากหลังการเก็บเกี่ยว ในบริบทนี้เราได้พิจารณาผลกระทบของการปรับสภาพบรรยากาศที่แตกต่างกันบรรจุภัณฑ์ที่
ใช้งานสำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาของผักชีฝรั่ง (Anethum graveolens L. พันธุ์. Asder) ใบ ในการนี้การแสดงของสภาพบรรยากาศดัดแปลง
บรรจุภัณฑ์ขึ้นอยู่กับ Polyvinylchloride (PVC) และเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ (LDPE) ได้ตรวจสอบการจัดเก็บที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน (0-1 องศาเซลเซียสและ 4-
5 ° C) กับ 90-95% RH 10 , 20 และ 30 วันด้วยอายุการเก็บรักษา 1 วันที่ 18-20 ° C / 50-55% RH ตามลำดับ บางพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพเช่นน้ำหนัก
การสูญเสียสีคุณภาพของภาพ (อย่างช้า ๆ กับขนาด) และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (SSC) นอกจากพารามิเตอร์ทางชีวเคมีบางอย่างเช่นวิตามิน C, ฟีนอล
และคลอโรฟิลเนื้อหาทั้งหมดได้รับการประเมินในที่อัดแน่นผักชีฝรั่ง นอกจากนี้องค์ประกอบบรรยากาศภายในแพคเกจวัดทุกวัน.
คุณภาพและพารามิเตอร์ทางชีวเคมีเช่นสี, คุณภาพของภาพ, การสูญเสียน้ำหนัก, วิตามิน C, คลอโรฟิลเนื้อหาทั้งหมดและสารประกอบฟีนอลทั้งหมด
ได้รับผลกระทบจากการบรรจุแบบดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) และการเก็บรักษา อุณหภูมิ นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างระหว่างการใช้งาน,
นอกจากนี้องค์ประกอบบรรยากาศภายในแพคเกจที่ถูกพบที่แตกต่างกัน บรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลงบนพื้นฐานของเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ
ได้รับการแก้ไขเป็นแอพลิเคชันที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในใบผักชีฝรั่งและไล่ตามสภาพดัดแปลงบรรยากาศบนพื้นฐานของ Polyvinylchloride (PVC).
นอกจากนี้ 0-1 องศาเซลเซียสอุณหภูมิการเก็บรักษามีประสิทธิภาพมากขึ้นขณะที่การรักษาคุณภาพของพืช . ผลกระทบของแผนที่ขึ้นอยู่กับทั้งสองพีวีซีและ LDPE
ลดลง 4-5 องศาเซลเซียสอุณหภูมิการเก็บรักษา เป็นผลให้แผนที่อยู่บนพื้นฐานของ LDPE ที่ 0-1 องศาเซลเซียสอุณหภูมิการเก็บรักษาได้รับการยืนยันว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการ
ยืดอายุการเก็บรักษาของผักชีฝรั่งใบกับการรักษาที่มีคุณภาพ.
คำสำคัญ: ผักชีฝรั่งใบบรรจุภัณฑ์ปรับบรรยากาศอุณหภูมิการเก็บรักษาคุณภาพ พารามิเตอร์ทางชีวเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมุนไพรสดได้สั้นมากระยะเวลาการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว ในบริบทนี้เรากำหนดผลของความแตกต่างของบรรจุภัณฑ์ปรับแต่งบรรยากาศ
รับสมัคร prolonging มีอายุชีลาวผักชีลาว ( L . cv . asder ) ใบ สำหรับวัตถุประสงค์นี้ การแสดงของบรรยากาศดัดแปลง
บรรจุภัณฑ์ตาม ( downstream ) และพอลิเอทิลีนชนิดความหนาแน่นต่ำ ( LDPE ) ทำการทดสอบที่อุณหภูมิการจัดเก็บที่แตกต่างกัน ( 0-1 องศา C และ 4 -
5 ° C ) กับความชื้นสัมพัทธ์ 90-95% 10 , 20 และ 30 วัน กับ 1 วัน ชีวิตชั้น 1 ° C / 50-55 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ บางพารามิเตอร์เช่นการสูญเสียน้ำหนัก
, สี , คุณภาพของภาพ ( ( ขนาด ) และ soluble solids content ( SSC ) นอกจากนี้ทางชีวเคมีบางพารามิเตอร์เช่นวิตามิน C ,
ฟีนอลิกทั้งหมดและปริมาณคลอโรฟิลล์ทั้งหมด โดยศึกษาใน ดิล มัด นอกจากนี้ บรรยากาศที่องค์ประกอบภายในแพคเกจวัดทุกวัน
คุณภาพและพารามิเตอร์ทางชีวเคมี เช่น สี คุณภาพ ของภาพ ลดน้ำหนัก วิตามินซี ปริมาณคลอโรฟิลล์ทั้งหมดและปริมาณสารประกอบฟีนอล
,ได้รับผลกระทบโดยการบรรจุแบบดัดแปลงบรรยากาศ ( MAP ) และอุณหภูมิการเก็บรักษา มีความแตกต่างระหว่างการใช้งาน
นอกจากนี้บรรยากาศภายในแพคเกจองค์ประกอบ พบว่า แตกต่างกัน บรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลงตาม
พอลิเอทิลีนชนิดความหนาแน่นต่ำคือการแก้ไขที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในโปรแกรมผักชีฝรั่งใบและตามด้วยบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงสภาวะบรรยากาศจากพอลิไวนิลคลอไรด์ ( PVC )
1 ° C และอุณหภูมิมีประสิทธิภาพในขณะที่การรักษาคุณภาพของพืช ผลของแผนที่ตามทั้ง PVC และ LDPE ที่ 4-5 องศา C
ลดอุณหภูมิการเก็บรักษา ผลแผนที่ตาม 0-1 องศา C อุณหภูมิต่ำ ที่ได้รับการยืนยันเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับ
prolonging ยืดอายุใบผักชีฝรั่งกับการรักษาคุณภาพ .
คำสำคัญ : ผักชีฝรั่งใบ , การบรรจุแบบดัดแปลงบรรยากาศ อุณหภูมิ คุณภาพ พารามิเตอร์ทางชีวเคมี