Changes in concentrations and reten

Changes in concentrations and retention of provitamin A carotenoids during ripening of eight non-indigenous banana (Musa spp.) cultivars on trial for possible adoption in eastern Africa were established through high performance liquid chromatography analysis. Predominant provitamin A carotenoids were all-trans-β- and α-carotene, together constituting about 90% of total provitamin A carotenoids content. Mean total provitamin A carotenoids ranged from 560 to 4680 μg/100 g fw) in unripe fruit and from 1680 to 10630 μg/100 g fw) in ripe fruit. All cultivars showed significantly higher provitamin A carotenoid levels than popular local cultivars of the same genomic group and type. Cultivars’ retinol activity equivalent (RAE) values when ripe ranged from 106 to 713 μg/100 g fw, indicating that 100 g of ripe ‘Lahi’, ‘Apantu’, ‘Bira’, ‘To’o’, ‘Sepi’ and ‘HungTu’ fruit contain enough provitamin A carotenoids to meet >100% of the dietary reference intakes (DRIs) of a child under 5 years of age, and between 15% and 102% for a woman of reproductive age. Although further studies need to be carried out to establish retention following processing and bioavailability, these findings can guide consumer consumption patterns to maximize vitamin A intake in banana-dependent regions and direct researchers in selecting banana cultivars that help prevent vitamin A deficiency.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นและการเก็บรักษาของ provitamin A carotenoids ระหว่าง ripening ของพันธุ์พื้นเมืองไม่ใช่กล้วย (Musa โอ) แปด trial ในเกมได้ในแอฟริกาตะวันออกก่อตั้งขึ้น โดยวิเคราะห์ chromatography เหลวประสิทธิภาพสูง กัน provitamin A carotenoids ทั้งหมดทรานส์-β - และด้วยกองทัพแคโรทีน ค่าประมาณ 90% ของ provitamin รวมเนื้อหา carotenoids ร่วมกันได้ หมายถึง อยู่ในช่วงจาก 560 ไป 4680 μg/100 g fw carotenoids รวม provitamin A) ในผลไม้ดิบ ๆ และ จากค.ศ. 1680 ที่นี่การ 10630 μg/100 g fw) ในผลไม้สุก พันธุ์ทั้งหมดที่พบอย่างมีนัยสำคัญ provitamin A carotenoid ระดับสูงกว่าพันธุ์ยอดนิยมภายในกลุ่ม genomic เดียวและประเภท ค่าเทียบเท่ากับกิจกรรม retinol พันธุ์ (เร) เมื่อสุกอยู่ในช่วงจาก 106 การ fw μg/100 g 713 ระบุที่ 100 กรัมของสุก 'Lahi', 'Apantu', 'Bira', 'To'o', 'Sepi' และ 'HungTu' ผลไม้ประกอบด้วย carotenoids provitamin A พอถึง > 100% ของอาหารสำหรับผู้อ้างอิงภาค (DRIs) ของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ของอายุ 102% และ 15% สำหรับผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์ แม้ว่าต่อไป ต้องทำการสร้างคงศึกษาต่อการประมวลผลและชีวปริมาณออกฤทธิ์ ผลการวิจัยเหล่านี้สามารถแนะนำผู้บริโภครูปแบบการใช้เพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินเอในภูมิภาคขึ้นอยู่กับกล้วย และนักวิจัยในการเลือกพันธุ์กล้วยที่ช่วยป้องกันการขาดวิตามินเอโดยตรงได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในระดับความเข้มข้นและการเก็บรักษาของนอยด์โปรวิตามินเอระหว่างการสุกของกล้วยแปดที่ไม่พื้นเมือง (Musa spp.) สายพันธุ์ในการพิจารณาคดีสำหรับการนำไปใช้เป็นไปได้ในแอฟริกาตะวันออกที่ถูกจัดตั้งขึ้นผ่านการวิเคราะห์ที่มีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography เด่นโปรวิตามินเอ carotenoids เท่ากับทุกทรานส์β-และαแคโรทีนร่วมกันประกอบเป็นประมาณ 90% ของยอดรวมโปรวิตามินเอ carotenoids เนื้อหา รวมหมายถึงโปรวิตามินเอ carotenoids ตั้งแต่ 560-4,680 ไมโครกรัม / 100 กรัมน้ำจืด) ในผลไม้สุกและ 1,680-10,630 ไมโครกรัม / 100 กรัมน้ำจืด) ในผลไม้สุก ทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าสายพันธุ์ที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในระดับโปรวิตามินเอ carotenoid กว่าพันธุ์ท้องถิ่นที่เป็นที่นิยมของกลุ่มจีโนมและประเภทเดียวกัน พันธุ์ 'เทียบเท่ากิจกรรมเรติน (RAE) ค่าเมื่อสุกอยู่ในช่วง 106-713 ไมโครกรัม / 100 กรัมน้ำจืดแสดงให้เห็นว่า 100 กรัมของสุก' Lahi ',' Apantu ',' Bira ',' To'o ',' Sepi และ ผลไม้ 'HungTu' มีโปรวิตามินเอ carotenoids พอที่จะตอบสนอง> 100% ของการบริโภคอาหารอ้างอิง (DRIs) ของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีและระหว่าง 15% และ 102% สำหรับผู้หญิงอายุสืบพันธุ์ ถึงแม้ว่าการศึกษาต่อไปจะต้องมีการดำเนินการที่จะสร้างการเก็บรักษาต่อไปนี้การประมวลผลและการดูดซึมค้นพบเหล่านี้สามารถแนะนำรูปแบบการบริโภคของผู้บริโภคที่จะเพิ่มปริมาณวิตามินในภูมิภาคขึ้นอยู่กับกล้วยและนักวิจัยโดยตรงในการเลือกสายพันธุ์กล้วยที่ช่วยป้องกันการขาดวิตามินเอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นและความคงทนของโปรวิตามินเอ Carotenoids ระหว่างการสุกของกล้วย ( Musa spp . 8 ไม่พื้นเมือง ) พันธุ์ในคดีเป็นไปได้ยอมรับในแอฟริกาตะวันออกก่อตั้งขึ้นโดยโครมาโตกราฟีของเหลวสมรรถนะสูงในการวิเคราะห์ โดด โปรวิตามินเอ Carotenoids ทั้งหมดทรานส์ - แอลฟาบีตา - แคโรทีนด้วยกันประกอบประมาณ 90% ของปริมาณรวมโปรวิตามินเอ Carotenoids . หมายถึงรวมโปรวิตามินเอ Carotenoids ranged จาก 560 ไป 4680 μกรัม / 100 กรัม FW ) ในผลไม้สุก และจากการ 10630 μ 1680 กรัม / 100 กรัม FW ) ในผลไม้สุก สูงกว่าทุกพันธุ์มีโปรวิตามินเอในระดับท้องถิ่นมากกว่านิยมพันธุ์ของเดียวกันสร้างกลุ่มและประเภทเทียบเท่าพันธุ์ ' กิจกรรมเรตินอล ( เร ) ค่าเมื่อสุกมีค่ามาแต่μกรัม / FW 100 กรัม แสดงว่าสุก 100 กรัม การแข่ง ' ' , ' apantu ' , ' พีระ ' , ' to'o ' , ' ' และ ' ' sepi hungtu ผลไม้ประกอบด้วยพอโปรวิตามินเอ Carotenoids พบ > 100% ของ การบริโภคอาหารอ้างอิง ( dris ) ของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี และระหว่าง 15% และ 102 % สำหรับผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์ถึงแม้ว่าการศึกษาต้องดำเนินการเพื่อสร้างความคงทนต่อการประมวลผลและการ , ผลเหล่านี้สามารถแนะนำรูปแบบการบริโภคของผู้บริโภคเพื่อเพิ่มวิตามินบริโภคกล้วยขึ้นอยู่กับภูมิภาคโดยตรงและนักวิจัยในการเลือกกล้วยพันธุ์ที่ช่วยป้องกันการขาดวิตามินเอ .