Effect of different phenolic compou

Effect of different phenolic compounds and extracts oxidized by laccase on properties of gelatin gel
The gelatin solution (6.67%) was prepared as per the method of Nagarajan et al. (2013). To the solution, commercial phenolic compounds (catechin, ferulic acid, tannic acid and gallic acid) or the extracts, EKWE and ECBE, were added to obtain the concentration of 2% (w/w, based on gelatin). Thereafter, laccase (20 U/mL) was added and mixed well. The prepared solutions were placed in a temperature-controlled water bath (40°C) and subjected to oxygenation for 30
min by bubbling the solution with oxygen to convert the phenolic compounds to quinone. The mixtures Temdee and Benjakul /IFRJ 22(1): 246-253 248were further stirred for 1 h at room temperature (25-27oC). The obtained gelatin solution was then used for gel preparation and analyses. The control gelatin solution (6.67%) was also prepared without the addition of phenolic compounds or the extracts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของสารฟีนอที่แตกต่างกันและสารสกัดที่ออกซิไดซ์ โดย laccase บนคุณสมบัติของเจเจลาติน การแก้ปัญหาวุ้น (6.67%) จัดทำตามวิธีของ Nagarajan et al. (2013) การแก้ปัญหา สารฟีนอพาณิชย์ (สารสกัดจาก กรด ferulic คสารกรด และกรด gallic) หรือสารสกัดจาก EKWE และ ECBE ถูกเพิ่มเพื่อขอรับความเข้มข้น 2% (w/w วุ้นตาม) หลังจากนั้น laccase (20 U/มิลลิลิตร) ถูกเพิ่ม และผสมกัน การแก้ปัญหาที่เตรียมไว้วางในอ่างน้ำควบคุมอุณหภูมิ (40° C) และการออกซิเจน 30 นาที โดยโซลูชันกับออกซิเจนการแปลงสารฟีนอไป quinone เดือด 22(1) ส่วนผสม Temdee และเบญจกูล /IFRJ: 246-253 248were เพิ่มเติมกวนสำหรับ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง (25-27 ถึง) แล้วใช้โซลูชันได้รับวุ้นเจเตรียมและวิเคราะห์ การควบคุมแก้ไขปัญหาวุ้น (6.67%) ยังจัดทำไม่ มีการเพิ่มขึ้นของสารประกอบฟีนอหรือสารสกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของสารประกอบฟีนอที่แตกต่างกันออกซิไดซ์และสารสกัดจากแลคเคสกับคุณสมบัติของเจลเจลาติน
การแก้ปัญหาเจลาติน (6.67%) ถูกจัดทำขึ้นตามวิธีการของ Nagarajan et al, (2013) เพื่อแก้ปัญหาสารประกอบฟีนอลในเชิงพาณิชย์ (catechin กรด ferulic กรดแทนนิคและกรดฝรั่งเศส) หรือสารสกัด, EKWE และ ECBE ถูกเพิ่มเพื่อให้ได้ความเข้มข้น 2% (w / w บนพื้นฐานของเจลาติน) หลังจากนั้นเป็นต้นมาแลคเคส (20 U / มิลลิลิตร) ถูกเพิ่มเข้ามาและเข้ากันดี โซลูชั่นเตรียมที่ถูกวางไว้ในการควบคุมอุณหภูมิอ่างน้ำ (40 ° C) และยัดเยียดให้ออกซิเจนเป็นเวลา 30
นาทีโดยฟองแก้ปัญหาด้วยการแปลงออกซิเจนสารประกอบฟีนอเพื่อ quinone ผสม Temdee และเบญจกุล / IFRJ 22 (1): 246-253 248were กวนต่อไปเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง (25-27 องศา) วิธีการแก้ปัญหาที่ได้รับเจลาตินจากนั้นก็ใช้สำหรับการเตรียมเจลและการวิเคราะห์ การแก้ปัญหาการควบคุมเจลาติน (6.67%) นอกจากนี้ยังได้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมสารประกอบฟีนอลหรือสารสกัดที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของสารประกอบฟีนอลที่แตกต่างกันและสารสกัดจากการออกซิไดซ์โดยแลคเคสต่อคุณสมบัติของเจลลาตินเจลาติน โซลูชั่น ( 6.67 % ) ที่เตรียมไว้ ตามวิธีการของ nagarajan et al . ( 2013 ) เพื่อแก้ปัญหาเชิงพาณิชย์สารประกอบฟีนอล ( Catechin , กรด ferulic กรดแทนนิค และกรดแกลลิค ) หรือสารสกัด และ ekwe ecbe ถูกเพิ่มให้มีความเข้มข้น 2 % ( w / w ตามเจลาติน ) หลังจากนั้นแลคเคส ( 20 U / ml ) คือการเพิ่มและผสมดี โซลูชั่นที่เตรียมไว้วางในอ่างน้ำควบคุมอุณหภูมิ ( 40 ° C ) และต้องการออกซิเจนสำหรับ 30นาที โดยฟองโซลูชั่นกับออกซิเจนเพื่อแปลงสารประกอบฟีนอลเพื่อให้เกิดมิวเทชัน . และส่วนผสม สุวรรณนิมิตรกูล / ifrj 22 ( 1 ) : 246-253 248were เพิ่มเติมคนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ( 25-27oc ) นำเจลาตินในสารละลาย แล้วใช้เพื่อการเตรียมเจลและวิเคราะห์ข้อมูล ควบคุมสารละลายเจลาติน ( 6.67 % ) ยังเตรียมเพิ่มสารประกอบฟีนอลโดยหรือสารสกัด