Condensed tanninsCondensed tannins

Condensed tannins
Condensed tannins are not readily hydrolysable to simpler molecules with mineral acids and enzymes thus they are
also referred to as nonhydrolysable tannins. The term proanthocyanidins is sometimes alternatively used for these
tannins. The compounds containing condensed tannins contain only phenolic nuclei which are biosynthetically
related to flavonoids. Catechin which is found in tannins is flavan-3-o1 while leucoanthocyanidins are flavan-3,4-
diol structures. These phenolics are frequently linked to carbohydrates or protein molecules to produce more
complex tannin compounds. When treated with acids or enzymes, they tend to polymerise yielding insoluble red
coloured products known as phlobaphens. The phlobaphens give characteristic red colour to many drugs such as
cinchona and wild cherry bark. On dry distillation, they yield catechol derivatives. Condensed tannins are also soluble in water and produces green colour with ferric chloride [91].

Natural Tannin Sources
The families of the plants rich in both of the above groups of tannins include Rosaceae, Geraniaceae, Leguminosae,
Combretaceae, Rubiaceae, Polygonaceae, Theaceae, etc. The members of families Cruciferae and Papaveraceae on
the other hand are totally devoid of tannins. In the plants in which tannins are present, they exert an inhibitory effect
on many enzymes due to their nature of protein precipitation and therefore contribute a protective function in barks
and heartwood. Some of the plant species containing tannins are Gall Nuts (50-70%), Treripod (65%), Myrobalan
(30-35%), Tara (43-51%) and Chest Nut (30%) [90, 87]. A list of principle tannin producing plants and their tannin content are given in Table 4.

Tannin bonding with textile substrates
Tannins form following three type of bonds with proteins (eg., wool and silk) and cellulose fibres.
1. Hydrogen bonds between the phenolic hydroxyl groups of tannins and both the free amino and amido groups of
proteins.
2. Ionic bonds between the suitably charged anionic groups on tannin and cationic groups on protein.
3. Covalent bonds formed by the interaction of any quinine or semi quinone groups in the tannins and any other suitable reactive groups in the protein or other polymer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Tannins บีบTannins บีบไม่ hydrolysable พร้อมจะง่ายกว่าโมเลกุลกรดแร่และเอนไซม์จึงจะนอกจากนี้ยัง เรียกว่า nonhydrolysable tannins หรือบางครั้งใช้ proanthocyanidins ระยะสำหรับเหล่านี้tannins สารประกอบที่ประกอบด้วย tannins บีบประกอบด้วยเฉพาะแอลฟาฟีนอซึ่งเป็น biosyntheticallyที่เกี่ยวข้องกับ flavonoids สารสกัดจากที่พบใน tannins เป็น flavan-3-o1 ขณะ leucoanthocyanidins flavan-3, 4 -diol โครงสร้าง Phenolics เหล่านี้มักจะเชื่อมโยงกับคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนโมเลกุลผลิตเพิ่มเติมสารแทนนินที่ซับซ้อน เมื่อรักษา ด้วยกรดหรือเอนไซม์ พวกเขามักจะ polymerise สีแดงละลายได้ผลผลิตผลิตภัณฑ์สีที่เรียกว่า phlobaphens Phlobaphens ให้สีแดงลักษณะยามากมายเช่นcinchona และเปลือกไวลด์เชอร์รี่ บนกลั่นแห้ง พวกเขาผลตอบแทนตราสารอนุพันธ์ catechol Tannins บีบสามารถละลายในน้ำ และสร้างสีเขียว ด้วยคคลอไรด์ [91]แหล่งธรรมชาติแทนนินครอบครัวของพืชหลากหลายทั้งกลุ่มข้างต้นของ tannins รวม Rosaceae, Geraniaceae ถั่ว ฝรั่งCombretaceae, Rubiaceae, Polygonaceae, Theaceae ฯลฯ สมาชิกของครอบครัวอย่างไร Cruciferae และ Papaveraceae บนอีกทั้งหมดจะปราศจาก tannins ในพืชที่มีอยู่ซึ่ง tannins จะสำแดงลักษณะพิเศษลิปกลอสไขบนเอนไซม์มากเนื่องจากฝนโปรตีนธรรมชาติของพวกเขาและดังนั้น ฟังก์ชันป้องกันในเปลือกและ heartwood ชนิดพืชที่ประกอบด้วย tannins มีถั่วปากปราศรัยน้ำใจเชือด (50-70%), Treripod (65%), Myrobalan(30-35%), ธารา (43-51%) และหน้าอกถั่ว (30%) [90, 87] รายการของการผลิตพืชและเนื้อหาของแทนนินแทนนินหลักแสดงไว้ในตาราง 4 แทนนินที่ยึดติดกับวัสดุสิ่งทอแบบฟอร์ม tannins ต่อพันธบัตรด้วยโปรตีนสามชนิด (เช่น ผ้าขนสัตว์ และผ้าไหม) และเส้นใยเซลลูโลส1. พันธบัตรไฮโดรเจนระหว่างไฮดรอกซิลฟีนอกลุ่มของ tannins และทั้งฟรีอะมิโนและกลุ่ม amidoโปรตีน2. พันธบัตร Ionic ระหว่างกลุ่มย้อมคิดค่าธรรมเนียมที่เหมาะสมแทนนินและโปรตีนกลุ่ม cationic3. พันธบัตรโคเวเลนต์เกิดขึ้นจากการโต้ตอบใด ๆ quinine หรือกึ่งกลุ่ม quinone tannins และอื่น ๆ เหมาะสมปฏิกิริยากลุ่มใด ๆ ในโปรตีนหรือพอลิเมอร์อื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แทนนินย่อย่อแทนนินมีความไม่พร้อม hydrolysable โมเลกุลที่เรียบง่ายกับกรดแร่และเอนไซม์ดังนั้นพวกเขาจะยังเรียกว่าแทนนินnonhydrolysable proanthocyanidins คำที่บางครั้งก็ใช้อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเหล่านี้แทนนิน สารประกอบที่มีแทนนินข้นมีนิวเคลียสฟีนอลเท่านั้นที่มีการ biosynthetically ที่เกี่ยวข้องกับ flavonoids Catechin ซึ่งพบได้ในแทนนินเป็น flavan-3-o1 ขณะ leucoanthocyanidins มี flavan-3,4- โครงสร้างไดออล ฟีนอลเหล่านี้มีการเชื่อมโยงบ่อยคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนโมเลกุลในการผลิตมากขึ้นสารแทนนินที่ซับซ้อน เมื่อได้รับการรักษาด้วยกรดหรือเอนไซม์ที่พวกเขามักจะให้ผลผลิตที่ไม่ละลายพอลิเมอรแดงผลิตภัณฑ์สีที่รู้จักกันเป็น phlobaphens phlobaphens ให้สีแดงลักษณะยาเสพติดจำนวนมากเช่นควินินและเปลือกไม้เชอร์รี่ป่า ในการกลั่นแห้งผลผลิตอนุพันธ์ catechol แทนนินข้นนอกจากนี้ยังละลายในน้ำและผลิตสีเขียวที่มีคลอ [91]. แหล่งที่มาของสารแทนนินธรรมชาติครอบครัวของพืชที่อุดมไปด้วยทั้งสองกลุ่มดังกล่าวของแทนนินรวม Rosaceae, Geraniaceae, Leguminosae, Combretaceae, Rubiaceae, Polygonaceae, วงศ์ชา, ฯลฯ สมาชิกของครอบครัว Cruciferae และฝิ่นบนมืออื่นๆ ที่มีทั้งหมดไร้แทนนิน ในพืชในการที่แทนนินที่มีอยู่พวกเขาออกแรงผลยับยั้งเอนไซม์จำนวนมากเนื่องจากธรรมชาติของพวกเขาในการเร่งรัดโปรตีนและดังนั้นจึงมีส่วนร่วมในการทำงานในการป้องกันเปลือกและแก่น บางส่วนของสายพันธุ์พืชที่มีแทนนินที่มีถั่วน้ำดี (50-70%) Treripod (65%), สมอ(30-35%), ธารา (43-51%) และหน้าอกอ่อนนุช (30%) [90, 87] . รายชื่อของแทนนินหลักการผลิตพืชและเนื้อหาแทนนินที่พวกเขาจะได้รับในตารางที่ 4 พันธะสารแทนนินที่มีพื้นผิวสิ่งทอรูปแบบต่อไปนี้แทนนินสามประเภทของพันธบัตรกับโปรตีน (เช่น. ขนสัตว์และผ้าไหม) และเส้นใยเซลลูโลส. 1 พันธะไฮโดรเจนระหว่างกลุ่มไฮดรอกซิฟีนอลของแทนนินและทั้งอะมิโนอิสระและกลุ่ม amido ของโปรตีน. 2 พันธบัตรอิออนระหว่างกลุ่มประจุลบค่าใช้จ่ายที่เหมาะสมในกลุ่มแทนนินและประจุบวกโปรตีน. 3 พันธะโควาเลนเกิดขึ้นจากการทำงานร่วมกันของควินินใดหรือกลุ่ม quinone กึ่งแทนนินและกลุ่มปฏิกิริยาอื่น ๆ ที่เหมาะสมในโปรตีนหรือลิเมอร์อื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คอนเดนซ์แทนนิน
คอนเดนซ์แทนนินไม่พร้อม hydrolysable จะง่ายกว่าโมเลกุลกรดแร่ และ เอนไซม์ ดังนั้น พวกเขาจะยังเรียกว่าเป็น
nonhydrolysable แทนนิน คำว่า proanthocyanidins เป็นบางครั้ง หรือใช้สำหรับแทนนินเหล่านี้

สารประกอบฟีนอลิกที่มีคอนเดนซ์แทนนินมีเพียงนิวเคลียสซึ่งมี biosynthetically
เกี่ยวข้องกับฟลาโวนอยด์ .Catechin ซึ่งพบในแทนนินเป็น flavan-3-o1 ในขณะที่ leucoanthocyanidins เป็น flavan-3,4 -
ไดออลโครงสร้าง ผลเหล่านี้มักเชื่อมโยงกับคาร์โบไฮเดรตโปรตีนหรือโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น
ผลิตแทนนินสาร เมื่อรักษาด้วยกรดหรือเอนไซม์ที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะ polymerise หยุ่นไม่ละลายสีแดง
สีผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันเป็น phlobaphens .การ phlobaphens ให้ลักษณะสีแดงยามากมาย เช่น
ซิงโคนาและป่าเชอร์รี่ เปลือก ในการกลั่นแห้ง มีต้นแคติคอลสูง คอนเดนซ์แทนนินจะละลายในน้ำและผลิตสี เขียว กับ เฟอร์ริค คลอไรด์ [ 91 ]


ครอบครัวของแหล่งธรรมชาติจากพืชที่อุดมไปด้วยทั้งสองข้างต้นกลุ่มแทนนินได้แก่ พีต แซมพราส geraniaceae
, , พืชตระกูลถั่วpolygonaceae เทียซิอีวงศ์สมอมุก , , , , ฯลฯ และสมาชิกครอบครัวครูซิเฟอรี่ papaveraceae บน
มืออื่น ๆทั้งหมดที่ปราศจากแทนนิน ในพืชที่มีแทนนินที่มีอยู่ พวกเขาโหมยับยั้งเอนไซม์ผล
จํานวนมาก เนื่องจากธรรมชาติของการตกตะกอนโปรตีนและดังนั้นจึงสนับสนุนฟังก์ชันในการป้องกันของเปลือกและแก่น
.บางส่วนของพืชที่มีแทนนินเป็นปมถั่ว ( 50-70 % ) treripod ( 65% ) สมอ
( 30-35 % ) , ธารา ( 43-51 % ) และถั่วหน้าอก 90 ( 30% ) [ 87 ] รายการของ หลักการผลิตพืชและปริมาณแทนนินแทนนินจะได้รับในตารางที่ 4

ให้เชื่อมกับสิ่งทอพื้นผิว
แทนนินในรูปแบบดังต่อไปนี้สามประเภทของพันธบัตรที่มีโปรตีน ( เช่น ผ้าขนสัตว์และผ้าไหม ) และเส้นใยเซลลูโลส .
1พันธะไฮโดรเจนระหว่างหมู่ไฮดรอกซิลของแทนนิน และสารฟีโนลิก ทั้งฟรีและกลุ่มโปรตีนกรดอะมิโน amido
.
2 พันธะไอออนิกระหว่างค่าใช้จ่ายอย่างเหมาะสม และในกลุ่มแทนนินและกลุ่มประจุบวกบนโปรตีน .
3 โควาเลนต์พันธบัตรเกิดขึ้นจากอันตรกิริยาของยาใด ๆหรือเซมิควิโนนในกลุ่มแทนนิน และปฏิกิริยาที่เหมาะสมอื่น ๆในกลุ่มโปรตีนหรือชนิดอื่น ๆ