In this study, we characterized the

In this study, we characterized the antioxidant capacity (TAC) and the
phenolic profile in white, red and black rice varieties, and evaluated the effect of two cooking methods
(i.e. ‘‘risotto’’ and boiling) on these compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ เราลักษณะหม่อน (มาตรวัด) และฟีนอในสีขาว สีแดง และสีดำข้าวพันธุ์ และประเมินผลของวิธีการทำอาหาร 2("เช่นรีซอตโต้ '' และเดือด) ในสารประกอบเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้เราโดดเด่นในสารต้านอนุมูลอิสระ (TAC)
และรายละเอียดฟีนอลในสีขาว, สีแดงและสีดำสายพันธุ์ข้าวและการประเมินผลกระทบของทั้งสองวิธีการปรุงอาหาร
(เช่น '' ริซอตโต้ '' และเดือด) เมื่อสารเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้จึงได้อธิบายว่า สารต้านอนุมูลอิสระ ( TAC ) และ
ฟีโปรไฟล์ในสีขาว , สีแดงและสีดำ พันธุ์ ข้าว และ การประเมิน ผลของวิธีการปรุงอาหาร
( เช่น ' ' และ ' 'risotto เดือด ) สารเหล่านี้