In Africa and Latin America, cassav

In Africa and Latin America, cassava flour has a great potential as an alternative
to wheat flour in bread (Onyango, Mutungi, Unbehend, & Lindhauer, 2011), but consistency in flour quality is a major challenge (Hershey, Henry, Best, & Iglesias, 2000) as are its poorer
baking properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในแอฟริกาและละตินอเมริกา,
แป้งมันสำปะหลังมีศักยภาพที่ดีเป็นทางเลือกแป้งข้าวสาลีในขนมปัง(Onyango, Mutungi, Unbehend และ Lindhauer 2011) แต่ความสม่ำเสมอในคุณภาพแป้งเป็นความท้าทายที่สำคัญ (เฮอร์ชีย์, เฮนรี่ที่ดีที่สุดและ Iglesias, 2000)
เช่นเดียวกับที่ยากจนของคุณสมบัติการอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้เน้นความต้องการสำหรับแหล่งทางเลือกของแป้งและแป้ง