A silver-plated press used to squeeze blood and bone marrow from ducks for a signature dish at legendary Paris restaurant Tour d'Argent fetched more than 40,000 euros ($45,000) at auction on Monday.
The duck press from the 19th-century manufacturer Christofle, inscribed with the famous Left Bank restaurant's emblem, sold to a French collector for roughly 10 times the estimate of between 4,000 and 6,000 euros.
The restaurant, which offers stunning views of the river Seine and Notre Dame cathedral, says it has served some 1.15 million dishes of "Canard a la Presse" since 1890.
The silver press, one of four owned by the Michelin-starred restaurant that is said to have been founded in 1582, was among some 3,000 items including silver cutlery, glasses and bottles of liquor going under the hammer at the Artcurial auction house in the two-day sale.
The lots belong either to the restaurant itself, or the Terrail family, which has owned the restaurant since the start of the 20th century.
The auction house expects the sale to raise between 400,000 and 500,000 euros.
Among the liquors in the catalogue are three bottles of 1788 Clos de Griffier cognac valued at between 20,000 and 25,000 euros each.
การกดสายที่ใช้ในการบีบเลือด และไขกระดูกจากเป็ดสำหรับจานที่ปารีสร้านอาหารทัวร์ตำนาน d'Argent นำมากกว่า 40,000 ยูโร ($45,000) ประมูลวันจันทร์เป็ดกดจากผู้ผลิตศตวรรษ Christofle จารึกไว้กับสัญลักษณ์ของร้านอาหารธนาคารด้านซ้ายชื่อดัง ขายไปเก็บฝรั่งเศสสำหรับประมาณ 10 ครั้งการประเมินของระหว่าง 4,000 และ 6,000 ยูโรร้านอาหาร ซึ่งมีวิวของแม่น้ำแซนและวิหาร Notre dame กล่าวว่า มันมีหน้าที่บางอย่างอาหาร 1.15 ล้านของ "Canard ลาเอเจนซ์" ปี 1890กดเงิน หนึ่งในสี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมิชลินที่บอกว่า จะได้ก่อตั้งขึ้นใน 1582 แก้ไขในบางรายการ 3,000 รวมทั้งช้อนส้อมเงิน แว่นตา และขวดเหล้าไปค้อนที่ประมูลบ้าน Artcurial ในการขายสองวันจัดเป็น ทั้งร้านอาหารตัวเอง หรือครอบครัว Terrail ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารตั้งแต่เริ่มต้นของศตวรรษที่ 20การประมูลบ้านคาดว่าขายยกระหว่าง 400,000 และ 500,000 ยูโรเหล้าในแคตตาล็อกมีสามขวด 1788 คอนญัก Clos de Griffier มูลค่าระหว่าง 20,000 และ 25,000 ยูโร แต่ละ
การแปล กรุณารอสักครู่..

กดเงินชุบใช้ในการบีบเลือดและไขกระดูกจากเป็ดสำหรับจานลายเซ็นที่ร้านอาหารปารีสตำนาน Tour d'Argent เรียกมากกว่า 40,000 ยูโร ($ 45,000) ในการประมูลเมื่อวันจันทร์. เป็ดกดจากผู้ผลิตในศตวรรษที่ 19 Christofle, สลักสัญลักษณ์ร้านอาหารฝั่งซ้ายที่มีชื่อเสียงของขายให้กับนักสะสมฝรั่งเศสประมาณ 10 ครั้งประมาณการของระหว่าง 4,000 6,000 ยูโร. ร้านอาหารซึ่งมีทัศนียภาพที่สวยงามของแม่น้ำเซนและ Notre Dame Cathedral กล่าวว่าได้ทำหน้าที่บาง 1150000 อาหารของ "เท็จลาเปส" ตั้งแต่ปี 1890 กดเงินหนึ่งในสี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมิชลินที่มีการกล่าวจะได้รับการก่อตั้งขึ้นในปี 1582 เป็นหนึ่งใน 3,000 รายการรวมทั้งสีเงินมีด, แก้วและขวดเหล้าไป ภายใต้ค้อนที่บ้านประมูล Artcurial ในการขายสองวัน. มากมายที่เป็นทั้งร้านอาหารของตัวเองหรือครอบครัว Terrail ซึ่งได้เป็นเจ้าของร้านอาหารตั้งแต่เริ่มต้นของศตวรรษที่ 20. บ้านประมูลคาดว่าการขายที่จะเพิ่ม ระหว่าง 400,000 และ 500,000 €. ท่ามกลางสุราในแคตตาล็อกที่มีสามขวด 1788 Clos de Griffier คอนยัคมูลค่าระหว่าง 20,000 และ 25,000 €แต่ละ
การแปล กรุณารอสักครู่..
