In addition to the notable low init

In addition to the notable low initial number of Enterobacteriaceae in the sausage mixture (b2log10cfu/g), the production of organic acids by LAB and their pH lowering effect might have played a crucial role in the control of these meat-spoiling microorganisms

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากโดดเด่นต่ำเริ่มต้นจำนวน Enterobacteriaceae ในส่วนผสมไส้กรอก (b2log10cfu g), การผลิตของกรดอินทรีย์โดยห้องปฏิบัติการและผลกระทบการลดค่า pH อาจมีบทบาทสำคัญในการควบคุมของจุลินทรีย์เหล่านี้เสียเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ยังมีความโดดเด่นจำนวนต่ำเริ่มต้นของ Enterobacteriaceae ส่วนผสมไส้กรอก (b2log10cfu / g), การผลิตกรดอินทรีย์โดยห้องปฏิบัติการและค่า pH ลดผลกระทบของพวกเขาอาจจะมีบทบาทสำคัญในการควบคุมของเหล่าจุลินทรีย์เนื้อทำให้เสีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากจะเด่นน้อยเริ่มต้นจำนวนผิดเพี้ยนในไส้กรอกผสม ( b2log10cfu / g ) , การผลิตกรดอินทรีย์โดย Lab และ pH ของพวกเขาลดผลกระทบอาจมีบทบาทสำคัญในการควบคุมจุลินทรีย์เหล่านี้เนื้อมากเกินไป