Zinc complex formation with chlorop

Zinc complex formation with chlorophyll derivatives in spinach pulp was studied by adding 300 ppm
Zn2+ for production of stable food colorant, followed by the heating at 110 C for 15 min. Zinc complex
formation increased at pH values of 7.0 or greater. Pectinex Ultra SP-L was selected for enzyme-assisted
release of zinc–chlorophyll derivatives from spinach pulp. Effect of enzyme concentration (1–9%), treatment
temperature (30–60 C), and time (30–210 min) on total chlorophyll content (TCC) were optimized
using response surface methodology. A quadratic regression model (R2 = 0.9486) was obtained from the
experimental design. Optimum treatment conditions were 8% enzyme concentration, 45 C, and 30 min,
which yielded a 50.747 mg TCC/100 g spinach pulp. Enzymatic treatment was followed by solvent
extraction with ethanol at a solvent-to-sample ratio of 2.5:1 at 60 C for 45 min for the highest TCC recovery.
Pretreatment with enzyme and extraction in ethanol resulted in 39% increase in Zn–chlorophyll
derivative yield.
2

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้แต่งคอมเพล็กซ์สังกะสีกับอนุพันธ์คลอโรฟิลล์ในผักโขมเยื่อถูกศึกษา โดยเพิ่ม 300 ppmZn2 + สำหรับการผลิตอาหารที่มั่นคง colorant ตาม ด้วยความร้อนที่ 110 C สำหรับคอมเพล็กซ์สังกะสี 15 นาทีก่อตัวขึ้นที่ค่า pH 7.0 หรือมากกว่า เลือก Pectinex Ultra SP-L สำหรับเอนไซม์ช่วยปล่อยของอนุพันธ์สังกะสี – คลอโรฟิลล์จากเยื่อผักโขม ผลของเอนไซม์เข้มข้น (1 – 9%), การรักษาปรับอุณหภูมิ (30 – 60 C), และเวลา 30 – 210) คลอโรฟิลล์รวมเนื้อหา (TCC)ใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง แบบจำลองถดถอยกำลังสอง (R2 = 0.9486) ได้รับจากการออกแบบการทดลอง เงื่อนไขการรักษาที่เหมาะสม มีความเข้มข้นของเอนไซม์ 8%, 45 C, 30 นาทีซึ่งหา mg 50.747 เยื่อกระดาษไทยคันทรี คลับ/100 กรัมผักโขม เอนไซม์ในระบบบำบัดได้ตาม ด้วยตัวทำละลายสกัด ด้วยเอทานอลในอัตราส่วนตัวทำละลายตัวอย่างเป็นของ 2.5:1 ที่ 60 C สำหรับ 45 นาทีสำหรับการกู้คืนถูกสุดPretreatment ด้วยเอนไซม์และการสกัดในเอทานอลทำให้เกิดเพิ่มขึ้น 39% Zn – คลอโรฟิลล์ผลตอบแทนในอนาคต 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อสังกะสีที่ซับซ้อนที่มีคลอโรฟิลอนุพันธ์ในเยื่อผักโขมได้ศึกษาโดยการเพิ่ม 300 ppm
Zn2 + สำหรับการผลิตอาหารสีที่มีเสถียรภาพตามด้วยความร้อน 110 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที สังกะสีที่ซับซ้อน
การก่อตัวเพิ่มขึ้นที่ค่าพีเอช 7.0 หรือสูงกว่า อัลตร้า Pectinex SP-L ได้รับเลือกให้เอนไซม์ที่ช่วย
ปล่อยของสัญญาซื้อขายล่วงหน้าสังกะสีคลอโรฟิลจากอ้อยผักโขม ผลของความเข้มข้นของเอนไซม์ (1-9%) การรักษา
อุณหภูมิ (30-60 C) และเวลา (30-210 นาที) ในเนื้อหาของคลอโรฟิลรวม (ทีซีซี) ได้รับการปรับให้เหมาะสม
โดยใช้วิธีพื้นผิวตอบสนอง ตัวแบบการถดถอยกำลังสอง (R2 = 0.9486) ที่ได้รับจาก
การออกแบบการทดลอง เงื่อนไขการรักษาที่เหมาะสมมีความเข้มข้นของเอนไซม์ 8%, 45 C, และ 30 นาที
ซึ่งผล 50.747 มก. ทีซีซี / 100 กรัมผักโขมเยื่อกระดาษ เอนไซม์ตามมาด้วยตัวทำละลาย
ในการสกัดด้วยเอทานอลในอัตราส่วนตัวทำละลายไปตัวอย่าง 2.5: 1 ที่ 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาทีสำหรับการฟื้นตัวของทีซีซีสูงสุด.
ปรับสภาพกับเอนไซม์และการสกัดเอทานอลมีผลในการเพิ่มขึ้น 39% ในสังกะสีคลอโรฟิล
อนุพันธ์ ผลผลิต.
2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เชิงซ้อนด้วยคลอโรฟิลล์และสังกะสีในผักโขม เนื้อ ทำการศึกษาโดยการเพิ่ม 300 ppm
zn2 ผลิตสีผสมอาหารมั่นคง ตามความร้อนที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที สังกะสีที่ก่อตัวเพิ่มขึ้น
ที่ค่า pH 7.0 หรือสูงกว่า pectinex Ultra SP-L ใช้เอนไซม์ช่วย
ปล่อยสังกะสี–คลอโรฟิลล์ สารจากผักโขม เยื่อกระดาษผลของความเข้มข้นของเอนไซม์ ( 1 ) 9 % ) อุณหภูมิรักษา
( 30 – 60 องศาเซลเซียส ) และเวลา ( 30 - 210 นาที ) ต่อปริมาณคลอโรฟิลล์ทั้งหมด ( TCC ) เหมาะสม
โดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง การถดถอยแบบกำลังสอง ( R2 = ทางโฟโตอิเลคตริกโฟ ) ซึ่งได้จากการออกแบบ
ทดลอง เงื่อนไขการรักษาที่เหมาะสมคือ ความเข้มข้นของเอนไซม์ร้อยละ 8 , 45 องศาเซลเซียส และ 30 นาที ซึ่งจาก 50.747 มิลลิกรัม
ทีซีซี / 100 กรัมผักโขม เยื่อกระดาษเอนไซม์ตามด้วยตัวทำละลายที่สกัดด้วยเอทานอลเป็นตัวทำละลาย
ตัวอย่างโดยเฉลี่ยที่ 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาทีสำหรับการกู้คืนโครงการสูงสุด
หาเอนไซม์และการสกัดเอทานอลให้เพิ่มขึ้น 39% ในสังกะสี–คลอโรฟิลล์

2 ) ผลผลิต