Fig. 3. A representative Western bl

Fig. 3. A representative Western blot for desmin intact and degradation products of the beef samples (40 μg of the extracted protein was loaded in 12.5% gel) allocated to different ageing (−1.5 °C) and/or freezing (−18 °C) treatments and freezing rates(fast and slow). Treatments: 1) A4 — ageing for 4 weeks, 2) A4F2 — aged 4 weeks/frozen 2 weeks, 3) A3F2 — aged 3 weeks/frozen 2 weeks, and 4) F2 — frozen at 1 day post mortem. Freezing rate: The beef samples assigned to fast freezing were placed in a calcium chloride immersion tank operated at −17 to −18 °C, while the samples assigned to slow freezing were placed in a conventional air freezer (−18 °C).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 3 ตัวแทนเวสเทิร์นคืนในตา desmin เหมือนเดิมและลดประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ตัวอย่างเนื้อ (μg 40 โปรตีนแยกถูกโหลดในเจล 12.5%) การปันส่วนต่าง ๆ อายุ (−1.5 ° C) หรือรักษา (−18 ° C) แช่แข็ง และแช่แข็งราคาพิเศษ (อย่างรวดเร็ว และช้า) รักษา: 1) A4 — อายุ 4 สัปดาห์ 2) A4F2 — อายุ 4 สัปดาห์/สัปดาห์ที่ 2, 3) A3F2 การแช่แข็ง – อายุ 3 สัปดาห์/หยุดสัปดาห์ 2 และ 4) F2 — หยุด 1 วัน mortem ไปรษณีย์ อัตราการตรึง: ตัวอย่างเนื้อกับจุดเยือกแข็งอย่างรวดเร็วถูกเก็บไว้ในถังแช่แคลเซียมคลอไรด์จะดำเนินการใน −17 กับ −18 ° C ขณะที่ตัวอย่างที่กำหนดให้กับจุดเยือกแข็งช้าถูกเก็บไว้ในตู้แช่ธรรมดาอากาศ (−18 ° C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 3. ดวงตะวันตัวแทน desmin ผลิตภัณฑ์เหมือนเดิมและการเสื่อมสภาพของตัวอย่างเนื้อวัว (40 ไมโครกรัมของโปรตีนที่สกัดได้โหลดในเจล 12.5%​​) จัดสรรให้กับริ้วรอยที่แตกต่างกัน (-1.5 ° C) และ / หรือการแช่แข็ง (-18 ° C) การรักษาและอัตราการแช่แข็ง (เร็วและช้า) การรักษา: 1) ขนาด A4 - ริ้วรอยเป็นเวลา 4 สัปดาห์ 2) A4F2 - อายุ 4 สัปดาห์ / แช่แข็ง 2 สัปดาห์, 3) A3F2 - อายุ 3 สัปดาห์ / แช่แข็ง 2 สัปดาห์และ 4) F2 - แช่แข็งที่ 1 วันที่ชันสูตร อัตราการแช่แข็ง: กลุ่มตัวอย่างที่ได้รับมอบหมายให้เนื้อแช่แข็งอย่างรวดเร็วถูกวางไว้ในถังแช่แคลเซียมคลอไรด์ที่ดำเนินการไปที่ -17 -18 องศาเซลเซียสในขณะที่กลุ่มตัวอย่างที่ได้รับมอบหมายในการชะลอการแช่แข็งถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งอากาศทั่วไป (-18 ° C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3 ตัวแทน Western blot สำหรับ desmin เหมือนเดิมและการสลายตัวของพลาสติกเนื้อตัวอย่าง ( 40 μกรัมของโปรตีนสกัดถูกโหลดใน 12.5% เจล ) จัดสรรให้ผู้สูงอายุที่แตกต่างกัน ( − 1.5 ° C ) และ / หรือแช่แข็ง ( − 18 ° C ) และอัตราการรักษาแช่แข็ง ( เร็วและช้า ) การรักษา : 1 ) A4 - อายุ 4 สัปดาห์ 2 ) a4f2 - อายุ 4 สัปดาห์ 2 สัปดาห์แช่แข็ง 3 ) a3f2 - อายุ 3 สัปดาห์ 2 สัปดาห์แช่แข็งและ 4 ) F2 - แช่แข็งหลักฐานโพสต์ 1 วัน อัตราการแช่เยือกแข็ง : เนื้อคนมอบหมายให้แข็งเร็ว ถูกวางอยู่ในแคลเซียม คลอไรด์แช่ถังดำเนินการ 17 −− 18 ° C ต่อ ในขณะที่ตัวอย่างที่ได้รับมอบหมายให้ช้าแช่แข็งอยู่ในตู้เย็น ปกติอากาศ ( − 18 ° C )