1. Heat oil in a large saucepan over medium-high heat until hot. Add beef. Cook, stirring constantly, until evenly browned. Transfer to a plate. Add 2 tablespoons coconut cream to pan. Cook over medium heat for 20 seconds or until hot. Add curry paste. Cook for 1 minute or until aromatic.
2. Return beef and juices to pan. Add coconut milk, stock, peanuts, potatoes, cinnamon stick, bay leaves, cardamom pods, sugar, tamarind concentrate, fish sauce and remaining coconut cream. Stir to combine.
3. Reduce heat to low. Cover and simmer, stirring occasionally, for 1 1/2 to 2 hours or until beef is tender. Serve with rice.
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูงจนร้อน เพิ่มเนื้อ คุกตื่นเต้นตลอดเวลาจนเป็นสีน้ำตาลอย่างเท่าเทียมกัน ถ่ายโอนไปยังแผ่น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะกะทิเพื่อเลื่อน ปรุงผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 วินาทีหรือจนร้อน เพิ่มน้ำพริกแกง ปรุงอาหารสำหรับ 1 นาทีหรือจนหอม.
2 กลับเนื้อและน้ำผลไม้เพื่อเลื่อน เพิ่มกะทิหุ้น, ถั่วลิสง, มันฝรั่ง, ติดอบเชยอ่าวใบฝักกระวาน, น้ำตาล, สมาธิมะขามน้ำปลาและกะทิที่เหลือ คนให้เข้ากัน.
3 ลดความร้อนที่ต่ำ ครอบคลุมและหลน, กวนบางครั้งสำหรับ 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมงหรือจนเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมข้าว
การแปล กรุณารอสักครู่..
1 . ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงขนาดกลางจนร้อน เพิ่มเนื้อ ปรุงอาหาร , กวนอย่างต่อเนื่อง , จนอย่างสม่ําเสมอ . ถ่ายโอนไปยังจาน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ กะทิในกระทะ ปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 20 วินาที หรือจนร้อน เพิ่มพริกแกง . ปรุงอาหารสำหรับ 1 นาทีหรือจนหอม .
2 ผลตอบแทนและผลไม้เนื้อกระทะ เพิ่มนม , หุ้น , มะพร้าว ถั่วลิสง มันฝรั่ง , อบเชย , อ่าวใบกระวานฝัก , น้ำตาล , มะขามเปียก , น้ำปลา และกะทิที่เหลือครีม คนให้เข้ากัน
3 ลดความร้อนต่ำ ครอบคลุมและหลน , กวนเป็นครั้งคราว , 1 1 / 2 ถึง 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อจะเปื่อย เสิร์ฟพร้อมข้าว
การแปล กรุณารอสักครู่..