The effects on finishing pigs (80–1

The effects on finishing pigs (80–100 kg BW) fed diets supplemented with oil sources containing different ratios of unsaturated to saturated fatty acids (UFA:SFA ratio) were evaluated in 15 barrows and 15 gilts (Duroc × Large White × Landrace). Three experimental diets were evaluated using a randomized complete block design, with broken rice, soybean meal and rice bran as the main feedstuffs in the control diet. Diets 2 and 3 consisted of the control diet supplemented with 3% oil, with UFA:SFA ratios of 2.5:1 and 5:1, respectively. Overall, there was no significant difference (P > 0.05) found in the average daily gain (ADG) of the pigs fed the treatment diets; however, the pigs fed the control diet and diet 3 had better (P < 0.05) feed conversion ratios (FCR) than the pigs fed diet 2. The pigs fed diets 2 and 3, which were supplemented with oil at UFA:SFA ratios of 2.5:1 and 5:1, had greater (P < 0.05) average daily feed intakes (ADFI) than the pigs in the control group. Additionally, it was found that the gender of the pigs had an effect (P < 0.05) on the FCR. Interaction effects between the experimental diets and the gender of the pigs (P < 0.05) were found in the ADFI and FCR. There were no significance differences (P > 0.05) among the treatment groups with regard to the carcass quality of the pigs; however, it was found that the gilts had greater (P < 0.01) loin eye areas than the barrows fed diets 2 and 3 and the loin eye area of pig fed diet 2 was the largest (P < 0.05). In the case of the meat quality parameters, it was clearly found that the pigs fed the control diet had a greater (P < 0.05) lightness (L∗) in the meat colour, and the lowest cooking loss was found in the pigs fed the diet supplemented with fat containing the UFA:SFA ratio of 5:1. Overall, the dietary treatment did not significantly affect the drip loss, thawing loss and shear force of the pork. In conclusion, the supplementation of oil with UFA:SFA ratios of 2.5:1 and 5:1 has the potential to improve pork quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบบนเสร็จหมู (80 – 100 kg BW) เลี้ยงด้วยอาหารที่เสริม ด้วยแหล่งน้ำมันที่ประกอบด้วยอัตราส่วนแตกต่างกันไป (อัตราส่วน UFA: SFA) กรดไขมันอิ่มตัวไม่อิ่มตัวถูกประเมินใน 15 barrows และแม่สุกร 15 (Duroc ××สีขาวขนาดใหญ่พันธุ์พื้นเมือง) อาหารทดลองที่สามถูกประเมินโดยใช้การออกแบบบล็อกสุ่มสมบูรณ์ ข้าวแตก กากถั่วเหลืองรำข้าวและอาหารเป็น feedstuffs หลักในอาหารควบคุม อาหาร 2 และ 3 ประกอบด้วยการควบคุมอาหารเสริม ด้วยน้ำมัน 3% มีอัตราส่วน UFA: SFA 2.5:1 และ 5:1 ตามลำดับ โดยรวม ก็ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (P > 0.05) พบในกำไรเฉลี่ยต่อวัน (ADG) ของสุกรที่เลี้ยงด้วยอาหารรักษา อย่างไรก็ตาม หมูเลี้ยงด้วยการควบคุมอาหารและรับประทานอาหาร 3 ดีกว่า (P < 0.05) อาหาร (FCR) อัตราการแปลงกว่าสุกรที่เลี้ยงด้วยอาหาร 2 อาหารมากอาหารสุกร 2 และ 3 ซึ่งเสริมกับน้ำมันในอัตราส่วน UFA: SFA 2.5:1 และ 5:1 มีมากขึ้น (P < 0.05) ทุกวันโดยเฉลี่ยอาหารบริโภค (ADFI) กว่าสุกรในกลุ่มควบคุม นอกจากนี้ พบว่า เพศของสุกรที่มีลักษณะพิเศษ (P < 0.05) บน FCR ผลปฏิสัมพันธ์ระหว่างเพศของสุกรและอาหารทดลอง (P < 0.05) พบใน ADFI และ FCR มีความแตกต่างไม่มีนัยสำคัญ (P > 0.05) ระหว่างกลุ่มรักษาเกี่ยวกับคุณภาพซากของสุกร อย่างไรก็ตาม มันก็พบว่า แม่สุกรที่มีมากขึ้น (P < 0.01) เนื้อซี่โครงตาพื้นที่กว่า barrows เลี้ยงด้วยอาหาร 2 และ 3 และตาเนื้อซี่โครงของหมูที่เลี้ยงด้วยอาหาร 2 ถูกใหญ่ที่สุด (P < 0.05) ในกรณีที่พารามิเตอร์คุณภาพเนื้อ อย่างชัดเจนพบว่า สุกรที่เลี้ยงด้วยอาหารควบคุมมีขึ้น (P < 0.05) ความสว่าง (L∗) สีเนื้อ และการสูญเสียอาหารต่ำสุดพบในสุกรที่เลี้ยงด้วยอาหารที่เสริม ด้วยไขมันที่ประกอบด้วยอูฟา: SFA อัตราส่วน 5:1 โดยรวม การรักษาอาหารอย่างไรสูญหยด ละลายสูญเสียและแรงเฉือนแรงของหมู ในบทสรุป เสริมน้ำมัน ด้วยอัตราส่วน 5:1 และ 2.5:1 UFA: SFA มีศักยภาพที่จะปรับปรุงคุณภาพของหมู

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบต่อสุกรจบ (80-100 กก) ได้รับอาหารเสริมที่มีแหล่งน้ำมันที่มีอัตราส่วนที่แตกต่างกันไม่อิ่มตัวกรดไขมันอิ่มตัว (UFA: SFA Ratio) ได้รับการประเมินในวันที่ 15 และ 15 สุสานสุกร (Duroc ××ขนาดใหญ่พันธุ์แลนด์เรซสีขาว) สามอาหารทดลองได้รับการประเมินโดยใช้การออกแบบบล็อกแบบสุ่มสมบูรณ์กับปลายข้าวกากถั่วเหลืองและรำข้าวเป็นอาหารสัตว์อาหารหลักในการควบคุม อาหารที่ 2 และ 3 ประกอบด้วยอาหารควบคุมเสริมด้วยน้ำมัน 3% กับอูฟา: อัตราส่วน SFA 2.5: 1 และ 5: 1 ตามลำดับ โดยรวมไม่มีความแตกต่างกัน (p> 0.05) พบในกำไรเฉลี่ยต่อวัน (ADG) ของสุกรที่เลี้ยงอาหารรักษา; แต่สุกรที่เลี้ยงอาหารควบคุมและการรับประทานอาหารที่ 3 ได้ดีกว่า (P <0.05) อัตราการเปลี่ยนอาหาร (FCR) มากกว่าสุกรที่เลี้ยงอาหาร 2. สุกรเลี้ยงด้วยอาหารสูตรที่ 2 และ 3 ซึ่งได้รับการเสริมด้วยน้ำมันที่อูฟา: อัตราส่วนของ SFA 2.5: 1 และ 5: 1 มีมากขึ้น (P <0.05) ค่าเฉลี่ยการบริโภคข้อมูลประจำวัน (ADFI) มากกว่าสุกรในกลุ่มควบคุม นอกจากนี้ยังพบว่าเพศของสุกรมีผล (P <0.05) ในอัตราแลกเนื้อ ผลกระทบการทำงานร่วมกันระหว่างอาหารทดลองและเพศของสุกร (P <0.05) พบว่าใน ADFI และ FCR ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) ระหว่างกลุ่มการรักษาเกี่ยวกับคุณภาพซากของสุกรที่มี; แต่ก็พบว่าสุกรมีมากขึ้น (p <0.01) พื้นที่ตาเนื้อซี่โครงกว่าสุสานที่เลี้ยงอาหาร 2 และ 3 และบริเวณซี่โครงสายตาของหมูที่เลี้ยงอาหาร 2 ที่ใหญ่ที่สุด (p <0.05) ในกรณีของพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพเนื้อมันก็อย่างชัดเจนพบว่าสุกรที่เลี้ยงอาหารควบคุมมีมากขึ้น (P <0.05) ความสว่าง (L *) สีเนื้อและก็พบว่าการสูญเสียการปรุงอาหารที่ต่ำที่สุดในสุกรที่เลี้ยง การรับประทานอาหารเสริมที่มีไขมันที่มีอูฟาอัตราส่วนของ SFA 5: 1 โดยรวม, การรักษาอาหารไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการสูญเสียน้ำหยด, การสูญเสียการละลายและแรงเฉือนเนื้อหมู สรุปได้ว่าการเสริมน้ำมันกับอูฟา: อัตราส่วน SFA 2.5: 1 และ 5: 1 มีศักยภาพในการปรับปรุงคุณภาพเนื้อหมู

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลในสุกรขุน ( 80 – 100 กิโลกรัม ) อาหารเสริมน้ำมันแหล่งที่มีอัตราส่วนที่แตกต่างกันของกรดไขมันไม่อิ่มตัวให้กรดไขมันอิ่มตัว ( Ufa : อัตราส่วน SFA ) จำนวน 15 barrows และ 15 โดย ( ดูร็อค×ขนาดใหญ่×ไวท์แลนด์เรซ ) สามอาหารทดลองประเมิน โดยใช้แผนการทดลองแบบ Randomized Complete Block Design กับปลายข้าว กากถั่วเหลือง และรำข้าวเป็นวัตถุดิบอาหารหลักในอาหารควบคุม สูตรที่ 2 และ 3 คือ อาหารควบคุมเสริมน้ำมัน 3 ( Ufa : SFA และอัตราส่วนเฉลี่ยของ 5 : 1 ตามลำดับ โดยรวมแล้ว มีความแตกต่างอย่างไม่มีนัยสำคัญ ( P > 0.05 ) พบในได้รับเฉลี่ยต่อวัน ( อัตราการเจริญเติบโตของสุกรที่ได้รับการรักษาอาหาร อย่างไรก็ตาม สุกรที่ได้รับอาหารสูตรที่ 3 มีการควบคุมดีกว่า ( P < 0.05 ) อัตราการเปลี่ยนอาหาร ( FCR ) สูงกว่าสุกรที่ได้รับอาหาร 2 หมูอาหาร 2 และ 3 ซึ่งถูกเสริมด้วยน้ำมันใน Ufa : SFA และอัตราส่วน 5 : 1 เฉลี่ยได้สูงกว่า ( P < 0.05 ) ค่าเฉลี่ยรายวันของอาหาร 2 ( adfi ) กว่าสุกรในกลุ่มควบคุม นอกจากนี้ พบว่า เพศของสุกรมีผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) เมื่อใช้ . ปฏิสัมพันธ์ระหว่างกลุ่มทดลอง และเพศของสุกร ( P < 0.05 ) และพบใน adfi ใช้ . ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) ระหว่างกลุ่มที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพซากของสุกร อย่างไรก็ตาม พบว่ามีมากกว่า 0.01 ( p < 0.01 ) สันตาพื้นที่กว่า barrows อาหาร 2 และ 3 และพื้นที่หน้าตัดเนื้อสันในหมูที่ได้รับอาหาร 2 ที่ใหญ่ที่สุด ( คือ p < 0.05 ) ในกรณีของ คุณภาพเนื้อของมันชัดเจน พบว่าสุกรที่ได้รับอาหารควบคุมมีมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ค่าความสว่าง ( L ∗ ) ในเนื้อสี และการสูญเสียอาหารที่สุดที่พบในสุกรที่ได้รับอาหารที่เสริมด้วยไขมันที่มีอัตราส่วนของ SFA Ufa : 5 : 1 . โดยรวม , การรักษาอาหารไม่มีผลต่อการสูญเสียการ , การสูญเสียและแรงเฉือนของหมู สรุป การเสริมน้ำมันกับ UFA : SFA และอัตราส่วนเฉลี่ยของ 5 : 1 มีศักยภาพในการปรับปรุงคุณภาพของหมู