The aim of this study was to compar

The aim of this study was to compare the effects of solvent and ultrasound-assisted extraction methods with supercritical fluid extraction on antioxidant activity of loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) fruit skin extract in stability of soybean oil at 25°C. Oxidative stability alterations of soybean oils containing 400 (SEA) and 1000 ppm (SEB) of ethanol extract, 400 (SSA) and 1000 ppm (SSB) of supercritical CO2 extract, 400 (SUA) and 1000 ppm (SUB) of ultrasound-assisted extract, and 100 ppm of tertiary butylhydroquinone (TBHQ) were monitored by measuring the peroxide value, thiobarbituric acid value, free fatty acids, conjugated dienes and trienes values. Oxidative changes in SEA were lower than that of oils treated with other extracts, but the best protection was observed in soybean oil consisting TBHQ. The solvent extraction method produces the maximum amount of phenolic and tocopherol compounds from loquat fruit skin. Therefore, solvent extraction method had a better effect on antioxidant activity of the loquat fruit skin extract.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เป็นการ เปรียบเทียบผลของตัวทำละลาย และอัลตร้าซาวด์ช่วยสกัดวิธีกับ supercritical fluid แยกกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของเปลือกผลไม้ loquat (japonica Eriobotrya Lindl.) แยกออกจากความมั่นคงของน้ำมันถั่วเหลืองที่ 25 องศาเซลเซียส เปลี่ยนแปลงเสถียรภาพ oxidative ของน้ำมันถั่วเหลืองประกอบด้วย 400 (ทะเล) และ 1000 ppm (SEB) ของเอทานอลสารสกัดจาก แยก 400 (SSA) และ 1000 ppm (SSB) ของ supercritical CO2, 400 (เสือ) และ 1000 ppm (ย่อย) ของอัลตร้าซาวด์ช่วยสกัด และ 100 ppm ของ butylhydroquinone ระดับตติยภูมิ (TBHQ) ถูกตรวจสอบ โดยการวัดค่าเปอร์ออกไซด์ thiobarbituric ค่ากรด กรดไขมันอิสระ dienes กลวง และค่า trienes เปลี่ยนแปลง oxidative ทะเลคนที่ต่ำกว่าของน้ำมันที่รักษา ด้วยสารสกัดอื่น ๆ แต่การป้องกันที่ดีที่สุดที่พบในน้ำมันถั่วเหลืองประกอบด้วย TBHQ วิธีการแยกตัวทำละลายผลิตสารฟีนอและ tocopherol จากเปลือกผลไม้ loquat จำนวน ดังนั้น วิธีสกัดตัวทำละลายมีผลดีกว่ากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากผิวผลไม้ loquat

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการเปรียบเทียบผลของการทำละลายและอัลตราซาวนด์ช่วยวิธีการสกัดที่มีการสกัดของเหลว supercritical ในการต้านอนุมูลอิสระของ loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) สารสกัดจากผลไม้ผิวในความมั่นคงของน้ำมันถั่วเหลืองที่ 25 ° C การปรับเปลี่ยนความมั่นคงออกซิเดชันของน้ำมันถั่วเหลืองที่มี 400 (SEA) และ 1,000 ppm (SEB) ของสารสกัดเอทานอล 400 (SSA) และ 1,000 ppm (SSB) ของสารสกัดจาก CO2 supercritical 400 (SUA) และ 1,000 ppm (SUB) ของอัลตราซาวนด์ช่วย สารสกัดและ 100 ppm ของ butylhydroquinone ระดับอุดมศึกษา (TBHQ) ได้รับการตรวจสอบโดยการวัดค่าเปอร์ออกไซด์ค่ากรด thiobarbituric กรดไขมันอิสระ dienes ผันและค่า trienes การเปลี่ยนแปลงออกซิเดชันในทะเลต่ำกว่าน้ำมันได้รับการรักษาด้วยสารสกัดอื่น ๆ แต่การป้องกันที่ดีที่สุดพบว่าในน้ำมันถั่วเหลืองประกอบด้วย TBHQ วิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายผลิตจำนวนเงินสูงสุดของฟีนอลและสารโทโคฟีรอจากผิวผลไม้ loquat ดังนั้นวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายมีผลที่ดีขึ้นในการต้านอนุมูลอิสระของผิวสารสกัดจากผลไม้ loquat

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาและเปรียบเทียบผลของวิธีสกัดด้วยตัวทำละลาย และอัลตร้าซาวน์ สำหรับการสกัดของไหลยิ่งยวดต่อฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ Loquat ( eriobotrya ญี่ปุ่น + + เอื้องสีตาล ) ผิวผลไม้สกัดในเสถียรภาพของน้ำมันถั่วเหลืองที่อุณหภูมิ 25 องศา เกิดการเปลี่ยนแปลงของน้ำมันที่มีเสถียรภาพถั่วเหลือง 400 ( ทะเล ) และ 1 , 000 ppm ( SEB ) สารสกัดเอทานอล ,400 ( SSA ) และ 1 , 000 ppm ( SSB ) supercritical CO2 Extract , 400 ( เสือ ) และ 1 , 000 ppm ( ย่อย ) ของอัลตราซาวด์ช่วยสกัดและตติย butylhydroquinone 100 ppm ( TBHQ ) ได้ตรวจสอบโดยการวัดค่าเปอร์ออกไซด์ , กรดเท่ากับค่ากรดไขมันอิสระ conjugated อีนไตรอีนและค่า การออกซิเดชันในทะเลมีค่าต่ำกว่าน้ำมันที่ได้รับการรักษาด้วยสารสกัดอื่น ๆแต่การป้องกันที่ดีที่สุดคือพบในน้ำมันถั่วเหลืองประกอบด้วย TBHQ . การสกัดด้วยตัวทำละลายสร้างจำนวนเงินสูงสุดของสารประกอบฟีนอลิก และวิตามินอีจาก Loquat ผิวผลไม้ . ดังนั้น วิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายได้ผลที่ดีต่อฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ Loquat ผิวผลไม้สกัดเข้มข้น