The effectiveness of hot water dipp

The effectiveness of hot water dipping on the control of grey mould, caused by Botrytis cinerea, and black mould, caused by Alternaria alternata on sweet red pepper quality was investigated. Dipping naturally infected or artificially inoculated fruit at 508C for 3 min completely inhibited, or significantly reduced, decay development caused by B. cinerea and A. alternata, respectively. Heat damage was observed on fruit dipped for 5 min at 50°C, or at 55°C for 1 min or longer. Damage appeared as cracks and pitting on the fruit surface. Spore germination and germ tube elongation in vitro was inversely related to the duration of exposure or to the range of temperature used. The ET50 for spore germination for B. cinerea was 3.2, 1.5 and 0.8 min, and for A. alternata 8.8, 4.2 and 1.4 min, at 45, 50 and 55°C, respectively. The ET50 for germ tube elongation for Botrytis was 2.6, 0.9 and 0.5 min, and for Alternaria, 7.2, 2.5 and 1.6 min, at 45, 50 and 55°C. The mode of action of hot water dips on decay of pepper appears to be by direct interaction with the fungi.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประสิทธิผลของการจุ่มน้ำร้อนในการควบคุมของราสีเทาที่เกิดจากซีเนเรีย Botrytis และราสีดำที่เกิดจากการ Alternaria alternata กับคุณภาพพริกแดงหวานได้รับการตรวจสอบ จุ่มติดเชื้อตามธรรมชาติหรือเทียมเชื้อผลไม้ที่ 508C เป็นเวลา 3 นาทียับยั้งสมบูรณ์หรือลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการพัฒนาที่เกิดจากการสลายตัวของบีซีเนเรียและเอ alternata ตามลำดับ ความเสียหายความร้อนพบว่าผลไม้ลดลงเป็นเวลา 5 นาทีที่ 50 องศาเซลเซียสหรือ 55 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 นาทีหรือนานกว่านั้น ความเสียหายที่ปรากฏเป็นรอยแตกและบ่อบนพื้นผิวผลไม้ การงอกของสปอร์และการยืดตัวหลอดเชื้อโรคในหลอดทดลองที่เกี่ยวข้องแปรผกผันกับระยะเวลาของการเปิดรับแสงหรือช่วงของอุณหภูมิที่ใช้ ET50 สำหรับการงอกของสปอร์สำหรับบีซีเนเรีย 3.2, 1.5 และ 0.8 นาทีและ A. alternata 8.8, 4.2 และ 1.4 นาทีที่ 45, 50 และ 55 องศาเซลเซียสตามลำดับ ET50 สำหรับการยืดตัวหลอดเชื้อโรคสำหรับ Botrytis 2.6, 0.9 และ 0.5 นาทีและ Alternaria, 7.2, 2.5 และ 1.6 นาทีที่ 45, 50 และ 55 องศาเซลเซียส โหมดของการกระทำของ dips น้ำร้อนในการสลายตัวของพริกที่ดูเหมือนจะเป็นโดยการโต้ตอบโดยตรงกับเชื้อรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของน้ำร้อนต่อการควบคุมการแม่พิมพ์สีเทา เกิดจาก Botrytis cinerea และราดำ เกิดจากโรค alternata คุณภาพพริกหวานสีแดงถูกตรวจสอบ จุ่มธรรมชาติหรือเทียมติดเชื้อหัวเชื้อผลไม้ ที่ 508c 3 มิน ยับยั้ง หรือลดการเกิด , การพัฒนาโดย ขาวและ alternata ตามลำดับความเสียหายความร้อน พบว่าในผลไม้จุ่มเป็นเวลา 5 นาทีที่ 50 ° C หรือที่ 55 องศา C เป็นเวลา 1 นาที หรือนานกว่านั้น ความเสียหายที่ปรากฏเป็นรอยแตกและหลุมบนผิวผลไม้ สปอร์งอก germ tube และการยืดตัวในหลอดทดลองเป็นตรงกันข้ามที่เกี่ยวข้องกับระยะเวลาของแสง หรือ ช่วงอุณหภูมิที่ใช้ การ et50 สำหรับสปอร์งอกสำหรับ B . ขาวคือ 3.2 , 1.5 และ 0.8 มิน และ อ. alternata 8.8 , 42 และ 1.4 นาทีที่ 45 , 50 และ 55 องศาองศาเซลเซียส ตามลำดับ การ et50 สำหรับยืดตัว germ tube สำหรับ Botrytis เป็น 2.6 , 0.9 และ 0.5 นาที และสำหรับ = 7.2 , 2.5 , และ 1.6 นาทีที่ 45 , 50 และ 55 องศา โหมดของการกระทำของน้ำร้อนในการสลายตัวของพริกไทยจะปรากฏโดยปฏิสัมพันธ์โดยตรงกับเชื้อรา