Lactobacillus sakei is a lactic aci

Lactobacillus sakei is a lactic acid bacterium important in food microbiology mainly due to its ability to ferment and preserve meat. The genome sequence of L. sakei strain 23K has revealed specialized metabolic capacities that reflect the bacterium's adaption to meat products, and that differentiate it from other LAB. An extensive genomic diversity analysis was conducted to elucidate the core features of the species, and to provide a better comprehension of niche adaptation of the organism. Here, we describe the genomic comparison of 18 strains of L. sakei originating mainly from processed meat against the 23K strain by comparative genome hybridization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Sakei แลคโตบาซิลลัสเป็นแบคทีเรียกรดแลคติสำคัญในอาหารจุลชีววิทยาส่วนใหญ่เนื่องจากความสามารถในการหมัก และเก็บเนื้อ ลำดับกลุ่มของ L. sakei ต้องใช้ 23K ได้เปิดเผยกำลังเผาผลาญเฉพาะที่สะท้อนให้เห็นถึง adaption ของแบคทีเรียผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และที่แตกต่างจากห้องปฏิบัติการอื่น ๆ การวิเคราะห์ความหลากหลาย genomic อย่างละเอียดได้ดำเนิน elucidate คุณลักษณะหลักของสายพันธุ์ การให้ความเข้าใจดีของโพรงการปรับตัวของสิ่งมีชีวิตที่ ที่นี่ เราสามารถอธิบายการเปรียบเทียบสายพันธุ์ 18 ของ sakei L. ที่เกิดส่วนใหญ่มาจากเนื้อสัตว์แปรรูปกับพันธุ์ 23K โดยเปรียบเทียบกลุ่ม hybridization genomic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Lactobacillus sakei เป็นแบคทีเรียกรดแลคติกมีความสำคัญในทางจุลชีววิทยาอาหารส่วนใหญ่เนื่องจากความสามารถในการหมักและรักษาเนื้อสัตว์ ลำดับจีโนมของ L. sakei 23K ความเครียดได้เปิดเผยความสามารถในการเผาผลาญอาหารพิเศษที่สะท้อนให้เห็นถึงการปรับตัวของแบคทีเรียกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และที่แตกต่างจากห้องปฏิบัติการอื่น ๆ การวิเคราะห์ความหลากหลายกว้างขวางจีโนมได้ดำเนินการเพื่ออธิบายคุณสมบัติหลักของสายพันธุ์และเพื่อให้ความเข้าใจที่ดีขึ้นของการปรับตัวเฉพาะของสิ่งมีชีวิต ที่นี่เราจะอธิบายเปรียบเทียบจีโนมของ 18 สายพันธุ์ของ L. sakei ต้นกำเนิดส่วนใหญ่มาจากเนื้อสัตว์แปรรูปกับสายพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ 23K จีโนมเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แลคโตบาซิลัส sakei เป็นกรดแลคติกแบคทีเรียที่สำคัญในอาหารจุลชีววิทยาส่วนใหญ่เนื่องจากความสามารถในการหมักและรักษาเนื้อ ลำดับจีโนมของสายพันธุ์ . sakei 23 K ได้เปิดเผยความสามารถเฉพาะการสลายของแบคทีเรีย ที่สะท้อนให้เห็นถึงการปรับตัวในผลิตภัณฑ์เนื้อ และที่แตกต่างจากที่อื่น ๆการวิเคราะห์ความหลากหลายทางพันธุกรรมอย่างละเอียด มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาหลักคุณสมบัติของพืช และให้ความเข้าใจที่ดีขึ้นของโพรง การปรับตัวของสิ่งมีชีวิต . ที่นี่เราจะอธิบายการเปรียบเทียบจีโนมของเชื้อ L . 18 sakei ที่มาส่วนใหญ่มาจากเนื้อสัตว์แปรรูปกับความเครียด 23 K โดยเบสจีโนมเปรียบเทียบ