3.4. Meeting the requirement – ingr

3.4. Meeting the requirement – ingredient content, delivery and bioavailability of taurine

As is the case with many other nutrients, dietary taurine requirement can be met by using a purified form, synthetic, and/or ingredients which naturally contain taurine. It is noteworthy that many studies describing a taurine requirement (Table 1) were able to do so using crystalline taurine. Indeed since taurine is almost always found in free form in natural ingredients, purified/synthetic taurine is well utilized by animals. This strongly supports the suitability and efficacy of crystalline taurine toward meeting dietary requirements of various species. Alternatively, a number of ingredients also contain some taurine. Spitze et al. (2003) provided an extensive survey of taurine concentration in various ingredients relevant to animal feeds, ranging from terrestrial animal meat, dairy, seafood, as well as some plants and fungi. They show that levels vary greatly between types of ingredients (e.g., 112 mg/kg in yeast vs. 3201 mg/kg in fishmeal, as-is basis). Choices in the ingredient matrix will therefore influence the taurine level provided through practical ingredients, which in turn will influence the amount of purified taurine to be added, if necessary, in order to meet the requirement. This could explain the positive response of fishes to low-fishmeal feeds with supplemented attractants (Espe et al., 2007, Kader et al., 2012, Kolkovski et al., 2000 and Suresh et al., 2011): indeed, often-used attractant products include fish solubles, krill meal and squid meal, which contain significant levels of taurine (Spitze et al., 2003).

There can be large variations in taurine content of a given ingredient: for example, the taurine content of poultry-by-product meal, a commonly-used protein source, ranges from 1894–5352 mg/kg on a dry-weight basis (Spitze et al., 2003). Significant variations are also seen in other major ingredients such as fishmeal and other animal meals. Several factors may explain this variation. In the case of animal by-products, this may be caused by differences in source animals, such as cut (white or dark meat) and breed. In the case of wild-caught animals such as menhaden or anchovies for fishmeal production, seasons are known to influence the fish diets and therefore their composition (Bragadóttir et al., 2004, Hannachi et al., 2011 and Mairesse et al., 2006). Ingredient processing is also critical in explaining variations in taurine content. Since taurine is water-soluble, the greatest losses occur when the water-soluble fraction is separated. Therefore boiling without retaining the cooking water results in a drastic reduction of the ingredient’s taurine content, while grilling results in more modest loss (Gormley et al., 2007 and Spitze et al., 2003). The influence of processing was clearly seen when stickwater or fish hydrolysates were added back to a dietary formulation (Aksnes et al., 2006a, Aksnes et al., 2006b and Kousoulaki et al., 2009): the graded addition of soluble fraction(s) effectively resulted in an increase in dietary taurine content, to which fish growth rate was positively correlated. Consequently, fishmeal – or other animal protein sources – produced by processes where there is full, partial, or no recovery of soluble fractions will contain variable levels of taurine; lower levels will have to be compensated for in compound feeds.

As a free, water-soluble molecule, taurine is particularly susceptible to leaching. However, duration of water contact before ingestion is typically very short when feeding healthy juvenile fishes; hence the amounts of leached taurine remain negligible. More importantly, a nutrient must be available to the animal in order to meet the requirement, lest the nutrient remains unutilized and excreted. The Maillard reaction is the non-enzymatic browning reaction between an amino acid and a reducing sugar, which yields a non-bioavailable amino acid-sugar complex. Taurine has been reported to be susceptible to the Maillard reaction when heat and water are present such as during autoclaving of infant formula (Yeung et al., 2006) and casein-based cat diets (Kim et al., 1996), during sterilization of milk (Saidi and Warthesen, 1990), and also during air-drying at 35 °C of squid (Tsai et al., 1991). Because conditions during extrusion could favor Maillard reaction on taurine, recent trials compared its stability in extruded and cold-pelleted feeds and subsequently evaluated its bioavailability to rainbow trout O. mykiss ( Gaylord et al., 2014) and red drum S. ocellatus ( Gatlin et al., 2014). There was no change in taurine content between pre- and post-extrusion, indicating that no taurine is lost due to the extrusion process. There was also no significant loss after 214 days of storage. In rainbow trout there was no effect of pellet type (extruded or cold-pelleted) on growth performance, feed efficiency, and taurine content of filet. In red drum however, reduc

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4 การประชุมความต้องการเนื้อหาส่วนผสม จัดส่ง และการดูดซึมของ taurineเป็นกรณีที่ มีสารอาหารอื่น ๆ มากมาย อาหาร taurine ต้องสามารถตอบสนอง โดยใช้ฟอร์มบริสุทธิ์ สังเคราะห์ หรือส่วนผสมที่ประกอบด้วย taurine เป็นที่น่าสังเกตว่า หลายศึกษาอธิบายความ taurine (ตาราง 1) ที่สามารถทำโดยใช้ผลึก taurine แน่นอนตั้งแต่ taurine มักพบในรูปอิสระในวัตถุดิบธรรมชาติ บริสุทธิ์สังเคราะห์ taurine ดีได้ใช้ โดยสัตว์ นี้ขอสนับสนุนความเหมาะสมและประสิทธิภาพของผลึก taurine ไปประชุมความต้องการอาหารชนิดต่าง ๆ อีกวิธีหนึ่งคือ จำนวนวัตถุดิบประกอบด้วย taurine บางด้วย Spitze et al. (2003) มีการสำรวจอย่างละเอียดของ taurine ความเข้มข้นในส่วนประกอบต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสัตว์ ตั้งแต่ภาคพื้นดินเนื้อสัตว์ นม อาหาร ทะเล รวมทั้งพืช และเชื้อราบาง แสดงว่า ระดับแตกต่างกันมากระหว่างชนิดของส่วนผสม (เช่น 112 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมในยีสต์เจอ 3201 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมในปลาป่น เป็น-เป็นพื้นฐาน) ในเมตริกซ์ส่วนผสมดังนั้นจะมีอิทธิพลต่อระดับ taurine ผ่านส่วนผสมจริง ซึ่งก็จะมีผลกระทบจำนวน taurine บริสุทธิ์เพิ่ม ถ้าจำเป็น เพื่อตอบสนองความต้องการ นี้สามารถอธิบายตอบของปลาป่นต่ำดึงกับ attractants เสริม (Espe et al. 2007, Kader et al. 2012, Kolkovski et al. 2000 และ Suresh et al. 2011): แน่นอน attractant มักใช้ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ปลา solubles, krill อาหาร อาหารปลาหมึก ซึ่งประกอบด้วยระดับสำคัญ taurine (Spitze et al. 2003)สามารถมีรูปแบบขนาดใหญ่เนื้อหา taurine ของส่วนประกอบที่กำหนด: เช่น เนื้อหา taurine สัตว์ปีกโดยผลิตภัณฑ์อาหาร แหล่งโปรตีนที่ใช้กันทั่วไป ตั้งแต่ 1894 – 5352 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมตามน้ำหนักแห้ง (Spitze et al. 2003) รูปแบบที่สำคัญยังเห็นในส่วนผสมที่สำคัญอื่น ๆ เช่นปลาป่นและอาหารสัตว์อื่น ๆ ปัจจัยต่าง ๆ อาจอธิบายการเปลี่ยนแปลงนี้ ในกรณีที่ผลิตภัณฑ์สัตว์ นี้อาจเกิดจากความแตกต่างในแหล่งสัตว์ เช่นตัด (เนื้อสีขาว หรือสีเข้ม) และสายพันธุ์ ในกรณีที่ป่าจับสัตว์เช่น menhaden หรือปลากะตักปลาป่นผลิต ฤดูทราบว่าอิทธิพลอาหารปลา และองค์ประกอบของพวกเขา (Bragadóttir et al. 2004, Hannachi et al. 2011 และ Mairesse et al. 2006) การประมวลผลส่วนผสมก็สำคัญในการอธิบายในเนื้อหา taurine ตั้งแต่ taurine เป็นละลายน้ำ การสูญเสียที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นเมื่อส่วนที่ละลายน้ำจะถูกแยกออก ดังนั้น จุดเดือดโดยไม่เก็บน้ำทำอาหารผลลดรุนแรงเนื้อของส่วนผสม taurine ขณะย่างผลขาดทุนมากเจียม (กอร์ม et al. 2007 และ Spitze et al. 2003) อิทธิพลของการประมวลผลที่เห็นได้ชัดเจนเมื่อ hydrolysates stickwater หรือปลาถูกเพิ่มกลับไปที่สูตรอาหาร (Aksnes et al. 2006a, Aksnes et al. 2006b และ Kousoulaki et al. 2009): เพิ่มการจัดระดับของ fraction(s) ละลายส่งผลให้การเพิ่มเนื้อหา taurine อาหาร ปลาที่อัตราการเติบโตเป็นการความสัมพันธ์เชิงบวกอย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น ปลาป่นหรือแหล่งโปรตีนสัตว์อื่น ๆ กระบวนการผลิตมีเต็ม บางส่วน หรือไม่กู้คืนส่วนที่ละลายน้ำจะประกอบด้วย taurine ตัวแปรระดับ ระดับต่ำกว่าจะต้องเป็นชดเชยในตัวดึงข้อมูลที่ซับซ้อนเป็นโมเลกุลละลายน้ำได้ ฟรี taurine เป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งไวต่อการละลาย อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาของน้ำติดต่อก่อนการบริโภคคือสั้นมากเมื่อให้อาหารปลาวัยสุขภาพ ดังนั้น จำนวน leached taurine อยู่เล็กน้อย สำคัญ สารอาหารต้องมีสัตว์เพื่อตอบสนองความต้องการ เกรงว่าสารอาหารยังคง unutilized และขับออกมา ปฏิกิริยา Maillard เป็นปฏิกิริยา browning ไม่ใช่เอนไซม์มีกรดอะมิโนและน้ำตาลลดลง ซึ่งผลผลิตน้ำตาลกรดอะมิโนคอมเพล็กซ์-bioavailable มีการรายงาน taurine จะไวต่อการปฏิกิริยา Maillard เมื่อความร้อนและน้ำที่มีอยู่เช่น autoclaving ของทารก (เยิง et al. 2006) และอาหารแมวตามเคซีน (Kim et al. 1996), ใน ระหว่างการฆ่าเชื้อของนม (Saidi และ Warthesen, 1990), และ ระหว่าง air-drying 35 ° c ของหมึก (เจิงโป๋วไจ๋ et al. 1991) เนื่องจากเงื่อนไขในระหว่างการอัดรีดสามารถเห็นปฏิกิริยา Maillard taurine ล่าสุดทดลองเปรียบเทียบความเสถียรในช่อ และเย็นสัตว์ตัวดึงข้อมูล และมาประเมินการดูดซึมของปลาเทราต์สายรุ้งโอ mykiss (เกย์ลอร์ดสวี et al. 2014) และกลองสีแดง S. ocellatus (Gatlin et al. 2014) ก็ไม่เปลี่ยนแปลงในเนื้อหา taurine ระหว่างก่อน และหลัง รีด บ่งชี้ว่า ไม่มี taurine เป็นสูญหายไปเนื่องจากกระบวนการอัดรีด ยังมีขาดทุนไม่สำคัญหลังจากเก็บ 214 วัน ในปลาเทราต์สายรุ้ง มีผลต่อชนิดเม็ด (อัด หรือเย็นสัตว์) การเจริญเติบโต ประสิทธิภาพ และ taurine เนื้อหาของเธช สีแดงกลองอย่างไรก็ตาม reduc

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 ประชุมความต้องการ - เนื้อหาส่วนผสมการส่งมอบและการดูดซึมของทอรีนเป็นกรณีที่มีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายต้องการทอรีนในอาหารสามารถพบได้โดยใช้รูปแบบที่บริสุทธิ์สังเคราะห์และ / หรือส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติประกอบด้วยทอรีน เป็นที่น่าสังเกตว่าการศึกษาจำนวนมากที่อธิบายถึงความต้องการของทอรีน A (ตารางที่ 1) ก็สามารถที่จะทำได้โดยใช้ทอรีนผลึก อันที่จริงตั้งแต่ทอรีนที่พบมักจะอยู่ในรูปแบบฟรีในส่วนผสมจากธรรมชาติบริสุทธิ์ / ทอรีนสังเคราะห์ถูกนำมาใช้อย่างดีจากสัตว์ นี้ขอสนับสนุนความเหมาะสมและประสิทธิภาพของผลึกทอรีนที่มีต่อการประชุมความต้องการอาหารของสายพันธุ์ต่างๆ อีกวิธีหนึ่งคือจำนวนของส่วนผสมยังมีทอรีนบาง Spitze et al, (2003) จัดให้มีการสำรวจที่กว้างขวางของความเข้มข้นของทอรีนในส่วนผสมต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารสัตว์อาหารจากเนื้อสัตว์บกสัตว์, ผลิตภัณฑ์นม, อาหารทะเลเช่นเดียวกับพืชบางชนิดและเชื้อรา พวกเขาแสดงให้เห็นว่าระดับแตกต่างกันมากระหว่างชนิดของส่วนผสม (เช่น 112 มก. / กก. ในยีสต์เทียบกับ 3201 mg / kg ในปลาป่น, ตามที่เป็นพื้นฐาน) ทางเลือกในเมทริกซ์ส่วนผสมจึงจะมีผลต่อระดับทอรีนที่มีให้บริการผ่านส่วนผสมในทางปฏิบัติซึ่งในทางกลับกันจะมีผลต่อปริมาณของทอรีนบริสุทธิ์ที่จะเพิ่มหากมีความจำเป็นในการที่จะตอบสนองความต้องการ นี้สามารถอธิบายได้ว่าการตอบสนองในเชิงบวกของปลาต่ำปลาป่นฟีดด้วยดึงดูดเสริม (Espe et al, 2007 Kader, et al, 2012, Kolkovski, et al, 2000 และ Suresh et al, 2011....) แน่นอน often- ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ดึงดูด ได้แก่ solubles ปลาอาหาร krill และปลาหมึกป่นซึ่งมีระดับที่มีนัยสำคัญของทอรีน (Spitze et al, 2003).. อาจมีการเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ในเนื้อหาของสารทอรีนได้รับ: ยกตัวอย่างเช่นเนื้อหาของทอรีน poultry- โดยผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนที่ใช้บ่อยในช่วงจาก 1894-5352 mg / kg บนพื้นฐานแห้งน้ำหนัก (Spitze et al., 2003) การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญจะเห็นยังอยู่ในส่วนผสมที่สำคัญอื่น ๆ เช่นปลาป่นและอาหารสัตว์อื่น ๆ มีหลายปัจจัยที่อาจอธิบายได้ว่ารูปแบบนี้ ในกรณีของสัตว์โดยผลิตภัณฑ์นี้อาจจะเกิดจากความแตกต่างในสัตว์แหล่งที่มาเช่นตัด (สีขาวหรือสีเนื้อดำ) และสายพันธุ์ ในกรณีของสัตว์ป่าที่จับเช่น menhaden หรือปลากะตักในการผลิตปลาป่นที่ซีซั่นส์เป็นที่รู้จักกันจะมีผลต่ออาหารปลาและดังนั้นองค์ประกอบของพวกเขา (Bragadóttir et al., 2004 Hannachi et al., 2011 และ Mairesse, et al., 2006 ) การประมวลผลส่วนผสมยังเป็นสิ่งสำคัญในการอธิบายการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาทอรีน ตั้งแต่ทอรีนเป็นที่ละลายน้ำได้สูญเสียที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นเมื่อส่วนที่ละลายน้ำจะถูกแยกออก ดังนั้นเดือดโดยไม่ต้องรักษาผลการปรุงอาหารน้ำในการลดความรุนแรงของเนื้อหาทอรีนเป็นส่วนผสมในขณะที่ย่างผลในการสูญเสียเจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น (Gormley et al., 2007 Spitze et al., 2003) อิทธิพลของการประมวลผลที่เห็นได้อย่างชัดเจนเมื่อ stickwater หรือปลาไฮโดรไลเซถูกเพิ่มกลับไปสูตรอาหาร (Aksnes, et al, 2006a, Aksnes, et al, 2006b และ Kousoulaki et al, 2009...) นอกจากนี้อย่างช้า ๆ ของส่วนที่ละลายน้ำได้ (s ) ได้อย่างมีประสิทธิภาพส่งผลให้เกิดการเพิ่มขึ้นของเนื้อหาทอรีนในอาหารซึ่งอัตราการเจริญเติบโตของปลามีความสัมพันธ์ในเชิงบวก ดังนั้นปลาป่น - หรือแหล่งโปรตีนจากสัตว์อื่น ๆ - ผลิตโดยกระบวนการที่มีเต็มรูปแบบบางส่วนหรือการฟื้นตัวของเศษส่วนที่ละลายน้ำจะมีระดับของตัวแปรทอรีนไม่มี ระดับที่ต่ำกว่าจะต้องได้รับการชดเชยในสารประกอบฟีด. ในฐานะที่เป็นฟรีโมเลกุลที่ละลายน้ำได้, ทอรีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งไวต่อการชะล้าง อย่างไรก็ตามในช่วงระยะเวลาของการติดต่อน้ำก่อนการบริโภคโดยทั่วไปจะสั้นมากเมื่อให้อาหารปลาของเด็กและเยาวชนที่มีสุขภาพดี ด้วยเหตุนี้ปริมาณของทอรีนชะล้างยังคงอยู่เล็กน้อย ที่สำคัญกว่านั้นสารอาหารจะต้องมีสัตว์เพื่อที่จะตอบสนองความต้องการเกรงว่าสารอาหารที่ยังคงยังไม่ได้ใช้และขับออกมา ปฏิกิริยา Maillard เป็นปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลที่ไม่ใช่เอนไซม์ระหว่างกรดอะมิโนและน้ำตาลลดซึ่งมีผลเป็นอะมิโนที่ไม่ซับซ้อน bioavailable กรดน้ำตาล ทอรีนได้รับรายงานจะไวต่อปฏิกิริยา Maillard เมื่อความร้อนและน้ำที่มีอยู่เช่นในระหว่างการนึ่งฆ่าเชื้อสูตรทารก (เหยิง et al., 2006) และเคซีนที่ใช้อาหารแมว (Kim et al., 1996) ในระหว่างการฆ่าเชื้อของ นม (Saidi และ Warthesen, 1990) และนอกจากนี้ในช่วงอากาศแห้งที่อุณหภูมิ 35 ° C ปลาหมึก (Tsai et al., 1991) เพราะเงื่อนไขในระหว่างการอัดขึ้นรูปอาจเข้าข้าง Maillard ปฏิกิริยาในทอรีน, การทดลองที่ผ่านมาเมื่อเทียบกับความมั่นคงของในฟีดอัดเย็นเม็ดและต่อมาได้รับการประเมินการดูดซึมเพื่อเรนโบว์เทราท์ทุม mykiss (Gaylord et al., 2014) และสีแดงกลองเอส ocellatus (Gatlin et al., 2014) มีการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาทอรีนระหว่างก่อนและหลังการอัดขึ้นรูปไม่ได้แสดงให้เห็นว่าไม่มีทอรีนหายไปเนื่องจากกระบวนการอัดรีด นอกจากนี้ยังไม่มีการสูญเสียที่สำคัญหลังจาก 214 วันของการจัดเก็บข้อมูล ในเรนโบว์เทราท์ไม่มีผลกระทบของชนิดเม็ด (อัดหรือเย็นเม็ด) ต่อการเจริญเติบโตประสิทธิภาพการใช้อาหารและเนื้อหาทอรีนของเนื้อนิ่ม ในถังสีแดง แต่ reduc

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . การประชุมความต้องการ–ส่วนประกอบเนื้อหา การไม่ส่งของเป็นกรณีที่มีความต้องการสารอาหารอื่น ๆอีกมากมายสามารถพบ Taurine ใยอาหารโดยใช้แบบฟอร์มบริสุทธิ์สังเคราะห์ และ / หรือวัสดุที่เป็นธรรมชาติประกอบด้วย Taurine . เป็นที่น่าสังเกตว่า หลายการศึกษาอธิบายไม่ความต้องการ ( โต๊ะไหม 1 ) สามารถทำได้โดยใช้ผลึก Taurine . แน่นอนตั้งแต่ Taurine เป็นเกือบตลอดเวลาที่พบในรูปแบบฟรีในส่วนผสมจากธรรมชาติบริสุทธิ์ / สังเคราะห์ Taurine เป็นอย่างดีใช้โดยสัตว์ นี้ขอสนับสนุนความเหมาะสมและความสามารถของผลึกไม่ไปประชุมตามความต้องการอาหารของสัตว์น้ำชนิดต่าง ๆ หรือหมายเลขของส่วนผสมยังประกอบด้วยบางน . spitze et al . ( 2003 ) ให้มีการสำรวจที่กว้างขวางของเทารีนความเข้มข้นในส่วนผสมต่างๆที่เกี่ยวข้องกับอาหารสัตว์ ทั้งสัตว์บก เนื้อสัตว์ นม อาหารทะเล รวมทั้งพืชบางชนิดและเชื้อรา พวกเขาแสดงให้เห็นว่าระดับที่แตกต่างกันอย่างมากระหว่างชนิดของวัสดุ ( เช่น 112 ไหมมก. / กก. ในยีสต์และ 3201 รึเปล่ามก. / กก. ในปลาป่นเป็นหลัก ) การเลือกส่วนประกอบ Matrix จึงมีอิทธิพลต่อ Taurine ระดับให้ผ่านวัสดุในทางปฏิบัติ ซึ่งจะมีผลต่อปริมาณของโปรตีนไม่ต้องเพิ่ม ถ้าจำเป็น เพื่อตอบสนองความต้องการ สามารถอธิบายทิศทางการของปลาน้อยปลาป่นอาหารสัตว์กับเสริมกะปลกกะเปลี้ย ( เอสป์ et al . , 2007 , kader et al . , 2012 , kolkovski et al . , 2000 และอะไรรึเปล่า ซูเรส et al . , 2011 ) : แน่นอน มักจะใช้ผลิตภัณฑ์ดึงดูดรวม solubles ปลาอาหาร krill และอาหารปลาหมึก ซึ่ง ประกอบด้วยระดับนัยสำคัญของเทารีน ( spitze et al . , 2003 )สามารถมีขนาดใหญ่ในรูปแบบนเนื้อหาของให้ส่วนผสม เช่น ทอรีน เนื้อหาของสัตว์ปีก โดยผลิตภัณฑ์อาหาร , มักใช้แหล่งโปรตีน , ช่วงจาก 1894 – 5352 รึเปล่ามก. / กก. ในน้ำหนักแห้ง ( spitze et al . , 2003 ) การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญยังเห็นในส่วนผสมอื่น ๆที่สำคัญ เช่น ปลาป่น และอาหารอื่น ๆ สัตว์ ปัจจัยหลายประการที่อาจจะอธิบายการเปลี่ยนแปลงนี้ ในกรณีของสัตว์โดยผลิตภัณฑ์นี้อาจเกิดจากความแตกต่างในสัตว์แหล่ง เช่น ตัด ( สีขาวหรือสีเข้มเนื้อ ) และสายพันธุ์ ในกรณีของป่าจับสัตว์ เช่น ปลาแอนโชวี่เมนฮาเดน หรือการผลิตปลาป่น , ซีซั่นส์เป็นที่รู้จักกันจะมีผลต่อปลาอาหารและดังนั้นองค์ประกอบของพวกเขา ( bragad ó ttir et al . , 2004 , hannachi et al . , 2011 อะไร และอะไร mairesse et al . , 2006 ) การประมวลผลส่วนผสมยังมีปัญหาในการอธิบายการเปลี่ยนแปลงนเนื้อหา เนื่องจากไม่ละลายน้ำ คือ ขาดทุนมากที่สุดเกิดขึ้นเมื่อส่วนที่ละลายน้ำจะแยกจากกัน ดังนั้นจึงไม่มีการรักษาอาหารต้มน้ำผลในการลดปริมาณของส่วนผสมที่รุนแรงของน ในขณะที่การย่างผลลัพธ์ในการสูญเสียที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น ( กอร์มลีย์ et al . , 2007   และ spitze et al . , 2003 ) อิทธิพลของกระบวนการคือเห็นผลชัดเจน เมื่อ stickwater หรือปลาของเพิ่มกลับไปที่สูตรอาหาร ( aksnes et al . , 2006a aksnes , et al . , 2006b   และ kousoulaki et al . , 2009 ) : เกรดเพิ่มปริมาณสัดส่วน ( s ) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีผลทำให้มีการเพิ่มเนื้อหา Taurine ใยอาหาร , ซึ่งปลามีอัตราการเติบโตในเชิงบวก . จากนั้น – ปลาป่น หรือแหล่งโปรตีนจากสัตว์อื่น ๆและผลิตโดยกระบวนการที่มีทั้งหมด บางส่วน หรือกู้คืนไม่มีเศษส่วน ละลายน้ำจะมีระดับตัวแปรของทอรีน ระดับล่างจะต้องชดเชยในอาหารผสม .เป็นฟรี , น้ำโมเลกุล ไม่เฉพาะต่อการชะล้าง . อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาของน้ำติดต่อก่อนรับประทานมักจะสั้นมาก เมื่ออาหารและสุขภาพปลา ดังนั้นปริมาณของชะนยังคงกระจอก ที่สำคัญคือ เป็นสารอาหารที่ต้องใช้สัตว์เพื่อตอบสนองความต้องการ เกรงว่าสารอาหารยังคงอยู่และยังขับ . โดย Maillard reaction คือไม่มีปฏิกิริยาสีน้ำตาลระหว่างกรดอะมิโนและน้ำตาลรีดิวซ์ ซึ่งผลผลิตน้ำตาลในกรดอะมิโนที่ไม่ซับซ้อน นได้เสี่ยงต่อการ Maillard reaction เมื่อความร้อนและน้ำที่มีอยู่ เช่น ในอัตราส่วนโฟกัสทารกสูตร ( Yeung et al . , 2006 ) และเคซีนจากอาหารแมว ( Kim et al . , 1996 ) ในการฆ่าเชื้อของนม ( saidi และ warthesen 1990 ) และในช่วงที่อากาศแห้ง 35  ° C ของปลาหมึก ( ไซ et al . , 1991 ) เพราะเงื่อนไขในการรีดจะโปรดปราน Maillard reaction ใน Taurine , การทดลองล่าสุดเปรียบเทียบเสถียรภาพในการอัดเม็ดและอาหารเย็นและต่อมาประเมินของชีวปริมาณออกฤทธิ์กับปลาเรนโบว์เทราท์ โอ mykiss ( เกย์ et al . , 2010 ) และสีแดง ( กลอง s ocellatus การ์ทลิน et al . , 2010 ) ไม่มีเปลี่ยนนเนื้อหาระหว่างก่อนและหลังการรีด ระบุว่า ยังไม่หายไปจากกระบวนการอัดรีด . นอกจากนี้ยังมีผลขาดทุนไม่หลังจาก 214 ไหมวันของการจัดเก็บ ในปลาเทราท์ไม่มีผลของชนิดเม็ด ( อัดเม็ด หรือ เย็น ) ต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโต , ประสิทธิภาพการใช้อาหาร และทอรีน เนื้อหาของฟิ . ในฮาวกลองสีแดง