The aim of this study was to apply

The aim of this study was to apply the Kohonen's artificial neural networks (ANNs) for analyzing
descriptive information on the HACCP system declared by surveyed food business operators. 66 businesses
responded to the survey and completed the questionnaire regarding their own HACCP system.
ANNs turned out to be a useful statistical tool for the analysis the results of the survey. It allowed the
identification of similar opinions grouping them in clusters. Satisfactory were declarations of using more
than one of HACCP principles verification method by the majority of surveyed businesses. However,
dissatisfactory was often shown misunderstanding of GHPs and CPs as part of the HACCP system. HACCP
principles were declared to be implemented mostly with the help of external consultants, which in terms
of errors in the meaning of food safety management system indicated a constant need for training. It was
impossible to separate the common opinion and build cluster applied to difficulties and benefits of the
implementation of HACCP principles, which confirmed that each of the surveyed businesses represented
a unique view on the functioning of their own system. This declarative study gave some overview on the
knowledge on the HACCP system in the surveyed businesses, however it cannot be interpreted as a
reflection of the true state of the system

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ใช้ของ Kohonen ประดิษฐ์ประสาทเครือข่าย (ANNs) สำหรับวิเคราะห์ข้อมูลคำอธิบายระบบ HACCP ประกาศผลประกอบการสำรวจอาหาร ธุรกิจ 66ตอบแบบสำรวจ และแบบสอบถามเกี่ยวกับระบบ HACCP ของตนเองเสร็จสมบูรณ์ANNs กลายเป็นเครื่องมือทางสถิติมีประโยชน์สำหรับการวิเคราะห์ผลลัพธ์ของแบบสำรวจ มันได้การระบุความคิดเห็นคล้ายกันจัดในคลัสเตอร์ พอมีการประกาศใช้เพิ่มเติมมากกว่าหนึ่งวิธีการตรวจสอบหลักการ HACCP โดยส่วนใหญ่ธุรกิจสำรวจ อย่างไรก็ตามdissatisfactory มักจะแสดงเข้าใจผิด GHPs และของวิทยาลัยเป็นส่วนหนึ่งของระบบ HACCP HACCPมีประกาศหลักการดำเนินการส่วนใหญ่ที่ มีความช่วยเหลือของที่ปรึกษาภายนอก ซึ่งในเงื่อนไขข้อผิดพลาดในความหมายของอาหาร ระบบจัดการระบุต้องคงที่สำหรับฝึกอบรม มันเป็นไม่สามารถแยกความเห็นทั่วไป และสร้างคลัสเตอร์ที่ใช้กับปัญหาและประโยชน์ของการนำหลักการ HACCP ซึ่งยืนยันว่า แต่ละธุรกิจสำรวจแสดงมุมมองที่ไม่ซ้ำกันในการทำงานของระบบของตนเอง ศึกษานี้ declarative ให้บางภาพรวมในการความรู้ระบบ HACCP ในธุรกิจสำรวจ อย่างไรก็ตาม มันไม่สามารถตีความเป็นการสะท้อนสภาพจริงของระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้จะนำไปใช้เครือข่ายประสาทเทียม Kohonen ของ (ANNs)
สำหรับการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงพรรณนาในระบบHACCP ประกาศโดยผู้ประกอบการธุรกิจอาหารสำรวจ 66
ธุรกิจที่ตอบสนองต่อการสำรวจและเสร็จสมบูรณ์แบบสอบถามเกี่ยวกับระบบHACCP ของตัวเอง.
ANNs จะกลายเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ทางสถิติสำหรับการวิเคราะห์ผลของการสำรวจ
มันได้รับอนุญาตให้บัตรประจำตัวของความคิดเห็นของพวกเขาคล้ายกับการจัดกลุ่มในกลุ่ม เป็นที่น่าพอใจการประกาศของการใช้มากขึ้นกว่าหนึ่ง HACCP วิธีการยืนยันหลักการโดยส่วนใหญ่ของธุรกิจสำรวจ
อย่างไรก็ตาม
dissatisfactory มักจะถูกนำมาแสดงความเข้าใจผิดของ GHPs CPs และเป็นส่วนหนึ่งของระบบ HACCP HACCP หลักการประกาศที่จะดำเนินการส่วนใหญ่ด้วยความช่วยเหลือของที่ปรึกษาภายนอกซึ่งในแง่ของข้อผิดพลาดในความหมายของระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่ระบุความต้องการอย่างต่อเนื่องสำหรับการฝึกอบรม มันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกความเห็นร่วมกันและสร้างกลุ่มนำไปใช้กับความยากลำบากและผลประโยชน์ของการดำเนินการตามหลักการHACCP ซึ่งเป็นที่ยอมรับว่าแต่ละธุรกิจสำรวจที่แสดงมุมมองที่ไม่ซ้ำกันในการทำงานของระบบของตัวเองของพวกเขา การศึกษาครั้งนี้เปิดเผยให้ภาพรวมบางอย่างเกี่ยวกับความรู้เกี่ยวกับระบบ HACCP ในธุรกิจสำรวจ แต่ก็ไม่สามารถตีความว่าเป็นภาพสะท้อนของรัฐที่แท้จริงของระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อใช้เป็นโครงข่ายประสาทเทียม ( แอนน์ ) การวิเคราะห์
ข้อมูลบนระบบ HACCP ได้สำรวจผู้ประกอบการอาหาร 66 ธุรกิจ
ตอบสนองต่อการสำรวจและแบบสอบถามที่สมบูรณ์เกี่ยวกับระบบ HACCP ของตนเอง .
แอนน์กลายเป็นสถิติที่เป็นประโยชน์เครื่องมือสำหรับการวิเคราะห์ผลของการสำรวจ อนุญาต
การจำแนกความคิดเห็นคล้ายกันการจัดกลุ่มในคลัสเตอร์ การประกาศของการใช้มากกว่า 50 คนมากกว่าหนึ่งของหลักการ HACCP Verification
วิธีการส่วนใหญ่ของการสำรวจธุรกิจ แต่ก็มักจะเข้าใจผิดของ
dissatisfactory เป็น ghps และ CPS ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของระบบ HACCP หลักการ HACCP
ประกาศจะดำเนินการส่วนใหญ่ด้วยความช่วยเหลือของที่ปรึกษาภายนอกซึ่งในแง่
ข้อผิดพลาดในความหมายของระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร ( คงต้องฝึก มันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกความเห็น
ทั่วไป และสร้างกลุ่มประยุกต์ปัญหาและประโยชน์ของการนำหลักการ HACCP
, ซึ่งได้รับการยืนยันว่า แต่ละธุรกิจสํารวจแทน
มุมมองที่ไม่ซ้ำกันในการทำงานของระบบของพวกเขาเองการศึกษาการประกาศนี้ก็ให้ภาพรวมใน
ความรู้ในระบบ HACCP ในการสำรวจธุรกิจ , อย่างไรก็ตามมันไม่สามารถตีความเป็น
สะท้อนสภาพที่แท้จริงของระบบ