Insects, a traditional food in many

Insects, a traditional food in many parts of the world, are highly nutritious and especially rich in proteins and thus represent a potential food and protein source. A compilation of 236 nutrient compositions in addition to amino acid spectra and fatty acid compositions as well as mineral and vitamin contents of various edible insects as derived from literature is given and the risks and benefits of entomophagy are discussed. Although the data were subject to a large variation, it could be concluded that many edible insects provide satisfactorily with energy and protein, meet amino acid requirements for humans, are high in MUFA and/or PUFA, and rich in several micronutrients such as copper, iron, magnesium, manganese,phosphorous, selenium, and zinc as well as riboflavin, pantothenic acid, biotin, and in some cases folic acid. Liabilities of entomophagy include the possible content of allergenic and toxic substances as well as antinutrients and the presence of pathogens. More data are required fora thorough assessment of the nutritional potential of edible insects and proper processing and decontamination methods have to be developed to ensure food safety

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แมลง อาหารในหลายส่วนของโลก มีคุณค่าอาหารสูง และอุดมด้วยโปรตีน และจึง แสดงถึงแหล่งอาหารและโปรตีนที่มีศักยภาพ การรวบรวมองค์ธาตุอาหาร 236 แรมสเป็คตรากรดอะมิโน และกรดไขมันองค์และเนื้อหาแร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆ กินแมลงที่มาจากวรรณคดีได้ และกล่าวถึงความเสี่ยงและประโยชน์ของ entomophagy แม้ว่าข้อมูลถูกเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ ก็สามารถสรุปได้ว่า กินแมลงมากให้ผ่าน มีพลังงานและโปรตีน ตอบสนองความต้องการกรดอะมิโนสำหรับมนุษย์ MUFA หรือ PUFA สูง และรวย ในหลายองค์ประกอบตามโรคเช่นทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส phosphorous เกลือ และสังกะสีรวมทั้งวิตามิน กรดแพนโทธีนิค ไบโอติน และกรดโฟลิคบางกรณี หนี้สินของ entomophagy รวมเนื้อหาของสารที่เป็นพิษ และแพ้ antinutrients ได้และการเป็นโรค ข้อมูลจำเป็นสำหรับการประเมินอย่างละเอียดศักยภาพทางโภชนาการของแมลงกิน และเหมาะสมวิธีการประมวลผลและ decontamination ต้องได้รับการพัฒนาเพื่อความปลอดภัยของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แมลงเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในหลายส่วนของโลกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอุดมไปด้วยโดยเฉพาะในโปรตีนจึงเป็นตัวแทนของอาหารที่มีศักยภาพและแหล่งโปรตีน การสะสมของสารอาหาร 236 องค์ประกอบในนอกเหนือจากกรดอะมิโนเปคตรัมและองค์ประกอบของกรดไขมันเช่นเดียวกับแร่ธาตุวิตามินและเนื้อหาของแมลงกินได้ต่าง ๆ ตามที่ได้รับมาจากวรรณกรรมจะได้รับและความเสี่ยงและผลประโยชน์ของ entomophagy ที่จะกล่าวถึง แม้ว่าข้อมูลเป็นเรื่องที่เปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ก็อาจจะสรุปได้ว่าแมลงกินได้หลายแห่งที่มีที่น่าพอใจด้วยพลังงานและโปรตีนตอบสนองความต้องการกรดอะมิโนสำหรับมนุษย์มีความสูงใน MUFA และ / หรือ PUFA และอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายอย่างเช่นทองแดง เหล็กแมกนีเซียมแมงกานีสฟ​​อสฟอรัส, ซีลีเนียมและสังกะสีรวมทั้งวิตามินกรด pantothenic, ไบโอตินและในบางกรณีกรดโ​​ฟลิค หนี้สินของ entomophagy รวมถึงเนื้อหาที่เป็นไปได้ของสารที่เป็นภูมิแพ้และสารพิษเช่นเดียวกับ antinutrients และการปรากฏตัวของเชื้อโรค ข้อมูลอื่น ๆ ที่จะต้องประเมินอย่างละเอียดของเวทีที่มีศักยภาพทางโภชนาการของแมลงกินได้และการประมวลผลที่เหมาะสมและวิธีการปนเปื้อนจะต้องมีการพัฒนาเพื่อให้มั่นใจความปลอดภัยของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แมลง , อาหารแบบดั้งเดิมในส่วนต่างๆของโลกมีสูง มีคุณค่าทางโภชนาการ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อุดมไปด้วยโปรตีน จึงเป็นแหล่งอาหารที่มีโปรตีนรวบรวมเรื่องสารอาหารองค์ประกอบนอกเหนือจากสเปกตรัมของกรดอะมิโนและกรดไขมันที่เป็นองค์ประกอบ รวมทั้งแร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆเนื้อหาของแมลงกินได้ที่ได้รับจากวรรณคดีที่ได้รับและความเสี่ยงและประโยชน์ของ entomophagy ได้ถูก แม้ว่าข้อมูลที่อาจมีการเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่สรุปได้ว่า แมลงกินได้มากมายให้พอใจกับพลังงาน และโปรตีน กรดอะมิโน เพื่อตอบสนองความต้องการของมนุษย์ มี MUFA สูง และ / หรือ ภูฟ้า และรวยในรูปต่างๆ อาทิ ทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส ซิลิเนียม และสังกะสี รวมทั้งวิตามินบี 2 , Pantothenic Acid ไบโอติน และใน บางกรณีกรดโฟลิคหนี้สินของ entomophagy รวมถึงเนื้อหาที่เป็นไปได้ของภูมิแพ้ และสารพิษ รวมทั้ง antinutrients และการปรากฏตัวของเชื้อโรค ข้อมูลเพิ่มเติมจะต้องประเมินศักยภาพของเวทีอย่างละเอียดทางโภชนาการของแมลงกินได้ และการประมวลผลที่เหมาะสมและวิธีการได้รับการพัฒนาเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร