antioxidant defenses. High consumption of fruits and vegetables has
been associated with a lowered incidence of such degenerative
diseases (Bajpai, Yoon, & Kang, 2009). Fruits also help to improve
health in other ways. Pineapple juice, for example, can be taken to
alleviate sore throat and seasickness. The functional bioactivity of a
plant extract, in general, depends upon the presence of compounds
such as polyphenols, carotenoids and chlorophyll (Choi & Lee, 2009).
Plants contribute in this area primarily due to the antioxidant activity
of polyphenolic compounds (Higdon & Frei, 2003; Jacob, Hakimuddin,
Paliyath, & Fisher, 2008).
สารต้านอนุมูลอิสระป้องกัน การบริโภคสูงของผักและผลไม้ได้
ถูกเกี่ยวข้องกับลดอุบัติการณ์ของโรคดังกล่าวเสื่อม
( bajpai ยุน&คัง , 2009 ) ผลไม้ยังช่วยปรับปรุง
สุขภาพในรูปแบบอื่น ๆ สับปะรด ตัวอย่างเช่น สามารถถ่าย
บรรเทาเจ็บคอ และอาการเมาคลื่น หน้าที่ทางชีวภาพของ
สารสกัดจากพืช , ทั่วไปขึ้นอยู่กับสถานะของสารประกอบ
เช่นโพลีฟีน , Carotenoids และคลอโรฟิลล์ ( ชอย &ลี , 2009 ) .
พืชสนับสนุนในพื้นที่นี้เป็นหลักเนื่องจากการต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบฟีนอล
( ฮิกเดิ้น& ฟราย , 2003 ; เจคอบ hakimuddin
paliyath , & , ฟิชเชอร์ , 2008 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
