A study was conducted to evaluate t

A study was conducted to evaluate the quality characteristics in a comparative manner of grass-fed and grain-fed beef. Thirty two commercially bred beef steers were used. These steers were assigned to one of four treatments; grain-fed, grass/grain-fed, grass-fed and irrigated. These treatments were each reflective of the ration that would be provided to the animal. Individual animal weights were recorded every 28 days throughout the portion of the study. The grain-fed animals realized the highest (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นการวิจัยเพื่อประเมินลักษณะคุณภาพในลักษณะเปรียบเทียบเนื้อ เลี้ยงหญ้า และ อาหารเม็ด สามสิบสอง bred เนื้อสำเร็จถูกใช้ในเชิงพาณิชย์ สำเร็จเหล่านี้ถูกกำหนดให้หนึ่งในสี่รักษา ข้าวเลี้ยง หญ้า/ข้าวเลี้ยง เลี้ยงหญ้า และชลประทาน การรักษาเหล่านี้ได้ให้อาหารที่จะให้แก่สัตว์แต่ละ น้ำหนักของสัตว์แต่ละรายการถูกบันทึกทุก 28 วันทั้งในส่วนของการศึกษา สัตว์เลี้ยงข้าวรับรู้สูงสุด (P < 0.05) เฉลี่ยกำไรประจำวัน ด้วยการ ป้อนหญ้า และยามมีต่ำที่สุด สำเร็จจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อพวกเขาถึงเกณฑ์ที่กำหนดไว้ล่วงหน้า ซึ่งเป็นไขมันกลับเป็นวัดที่กระดูกซี่โครง th ผ่านเครื่องอ สำหรับเมล็ดข้าวเลี้ยงหรือ 800 ปอนด์ สำหรับสัตว์เลี้ยงหญ้า 12 นิ้ว 0.4 สัตว์ทั้งหมด การเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งเดียว ถูกแบ่งแยกตามเกรดคุณภาพจากผลสะท้อนที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ซากมีส่วนเกี่ยวข้องในการศึกษาอายุที่ด้านซ้ายทั้งหมดของซากได้หลังสร้างในแบบสไตไลซ์ตัด vacuumed บรรจุ และอายุสำหรับ 14 วันขณะที่ด้านขวา aged แห้งในช่วงเวลาเดียวกัน แรงเฉือนแรงข้อมูลถูกเก็บรวบรวมให้สำหรับวัดเจ็บ ตัวอย่างทั้งหมดได้อย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) เพิ่มเติมชำระเงินต่ออายุ มีความแตกต่างไม่มีการรับรู้ระหว่างเทคนิคอายุ ยังมีคำนวณเปอร์เซ็นต์คัตเอาท์สำหรับเทคนิคสองวัดปริมาณสิ่งที่แตกต่าง ถ้ามี อยู่ ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P > 0.05) ถูกแสดงระหว่างอายุเปียก และแห้งตามคัตเอาท์เปอร์เซ็นต์ การประเมินทางประสาทสัมผัสถูกยังดำเนินตามลักษณะของความเข้ม juiciness เจ็บ และรส สำหรับแอตทริบิวต์ทั้งหมดที่สาม เลี้ยงเมล็ดเนื้อปลอด (P < 0.05) Panelists ที่ตรวจพบไม่มีความแตกต่างในอายุเทคนิคใด ๆ ในการรักษา (P > 0.05)ยังมีประเมินซากเนื้อเยื่อนุ่มองค์ประกอบทางเคมี (ไขมัน โปรตีน และความชื้น) สำหรับการรักษา เลี้ยงข้าวเนื้อที่แสดงจะสูงสุด (P < 0.05) ไขมันรวมเปอร์เซ็นต์ และต่ำสุดความชื้นเปอร์เซ็นต์และโปรตีน ซากหญ้าเลี้ยงได้ตรงกันข้าม ความชื้นและโปรตีนโดยรวมสูง และต่ำในไขมัน (P < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาได้ดำเนินการประเมินลักษณะคุณภาพในลักษณะเปรียบเทียบหญ้าเลี้ยงข้าวและเนื้อวัวที่เลี้ยง สามสิบสองพันธุ์ในเชิงพาณิชย์นำพาเนื้อถูกนำมาใช้ นำพาเหล่านี้ได้รับมอบหมายให้หนึ่งในสี่ของการรักษา; ข้าวที่กินหญ้า / เม็ดเลี้ยงที่เลี้ยงด้วยหญ้าและชลประทาน การรักษาเหล่านี้แต่ละคนสะท้อนของอาหารที่จะมีให้กับสัตว์ น้ำหนักสัตว์ส่วนบุคคลที่ถูกบันทึกไว้ทุก 28 วันตลอดทั้งส่วนของการศึกษา สัตว์เลี้ยงข้าวตระหนักสูงสุด (P <0.05) กำไรเฉลี่ยต่อวันกับที่เลี้ยงด้วยหญ้าและชลประทานมีที่ต่ำที่สุด นำพาเก็บเกี่ยวเมื่อพวกเขามาถึงเกณฑ์ที่กำหนดไว้ล่วงหน้าซึ่งเป็น 0.4 นิ้วกลับไขมันเป็นวัดที่ซี่โครง 12 ผ่าน ultrasonography สำหรับข้าวกินหรือ£ 800 สำหรับสัตว์หญ้าเลี้ยง สัตว์ทุกตัวเก็บเกี่ยวครั้งเดียวได้อย่างช้าขึ้นอยู่กับเกรดที่มีคุณภาพของ USDA ที่มีผลมิร์เรอร์ที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้. ซากมีส่วนร่วมในการศึกษาริ้วรอยที่ทุกด้านซ้ายของซากที่ถูกประดิษฐ์เข้าสู่การปรับลดครั้งแรก, ดูดบรรจุและผู้สูงอายุเป็นเวลา 14 วันในขณะที่ ด้านสิทธิมีอายุแห้งในช่วงเวลาเดียวกัน ข้อมูลแรงเฉือนที่ถูกเก็บรวบรวมเพื่อให้การวัดของอ่อนโยน ตัวอย่างทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ซื้อมากขึ้นต่อไปริ้วรอยที่มีความแตกต่างระหว่างที่ถูกรับรู้เทคนิคริ้วรอย cutout เปอร์เซ็นต์นอกจากนี้ยังได้รับการคำนวณสำหรับทั้งสองเทคนิคที่จะหาจำนวนสิ่งที่แตกต่างถ้ามีอยู่ ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P> 0.05) ก็แสดงให้เห็นระหว่างริ้วรอยเปียกและแห้งในเรื่องเกี่ยวกับ cutout ร้อยละ การประเมินทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการนอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับลักษณะของความชุ่มฉ่ำอ่อนโยนและความเข้มของรสชาติ สำหรับทั้งสามคุณลักษณะเนื้อเมล็ดพืชที่กินได้รับการสนับสนุน (P <0.05) ประจบประแจงตรวจพบความแตกต่างในเทคนิคริ้วรอยไม่มีการรักษาใด ๆ (P> 0.05). ซากองค์ประกอบทางเคมีของเนื้อเยื่ออ่อน (ไขมันโปรตีนและความชื้น) ถูกประเมินยังสำหรับการรักษา เนื้อเมล็ดพืชที่กินได้แสดงให้เห็นว่าสูงที่สุด (p <0.05) สำหรับร้อยละของไขมันโดยรวมและต่ำสุดร้อยละความชื้นและโปรตีน ซากหญ้าเลี้ยงอยู่ตรงข้ามเป็นสูงสุดความชื้นโดยรวมและโปรตีนและไขมันต่ำสุด (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาลักษณะทางคุณภาพในลักษณะของหญ้าและอาหารเม็ดเลี้ยงเปรียบเทียบเนื้อ สามสิบสองในเชิงพาณิชย์พันธุ์เนื้อโคขุนมาใช้ มีเหล่านี้ได้รับหนึ่งในสี่ของการรักษา ; เม็ดป้อนหญ้า / เมล็ดป้อนหญ้าป้อน และชลประทาน . การรักษาเหล่านี้แต่ละคนสะท้อนของอาหารที่จะให้แก่สัตว์น้ำหนักสัตว์แต่ละตัวที่ถูกบันทึกไว้ทุก 28 วัน ตลอดทั้งส่วนของการศึกษา เม็ดอาหารสัตว์ได้สูงสุด ( P < 0.05 ) ค่าเฉลี่ยรายวันได้ด้วยหญ้าที่เลี้ยงและชลประทานมีถูกที่สุด ซากถูกเก็บเกี่ยวเมื่อพวกเขามาถึงเกณฑ์ก่อนกำหนด ซึ่งคือ 0.4 นิ้วกลับไขมันเป็นวัดที่ 12 โดยอัลตราซาวด์ซี่โครง ,