Fresh silver carps were purchased f

Fresh silver carps were purchased from local market. The silver
carps were brought to the laboratory on ice. The approximate
weight of the individual fish was 1000 ± 50 g. Upon arrival to the
laboratory the fish were washed, scaled, gutted, and filleted. Before
drying, the white muscle was collected and cut into slices of about
5  5  10 mm by hands and their weight were determined by an
electronic balance (Model MP2000D, Shanghai Electronic Balance
Instrument Co. Ltd., Shanghai, China). The average moisture content
of raw slices was 80.5 ± 0.5 g/19.5 ± 0.5 g (g water/g dry
matter) and fat content 5.82 ± 0.65 g/100 g (g fat/g dry matter).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แหล่งเงินสดซื้อมาจากตลาดท้องถิ่น เงินปลามาถึงห้องปฏิบัติการบนน้ำแข็ง โดยการประมาณน้ำหนักของปลาแต่ละตัวถูก 1000 ± 50 กรัม เมื่อมาถึงการห้องปฏิบัติการที่ปลาถูกล้าง ปรับ เสียใจ และจำนวนที่/กี่ ก่อนที่จะการอบแห้ง กล้ามเนื้อสีขาวเก็บ และตัดเป็นชิ้นของเกี่ยวกับ5 5 10 มม. โดยมือและน้ำหนักของพวกเขาถูกกำหนดโดยการดุลอิเล็กทรอนิกส์ (รุ่น MP2000D เซี่ยงไฮ้ดุลอิเล็กทรอนิกส์เครื่องมือ จำกัด เซี่ยงไฮ้ จีน) ความชื้นเฉลี่ยของดิบเป็น 80.5 ± 0.5 g/19.5 ± 0.5 กรัม (กรัมน้ำ/กรัมแห้งเรื่อง) และไขมัน 5.82 ± 0.65 กรัม/100 กรัม (เรื่องที่แห้งกรัม ไขมัน/g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

carps เงินสดที่ซื้อมาจากตลาดในประเทศ เงิน
carps ถูกนำตัวไปยังห้องปฏิบัติการบนน้ำแข็ง โดยประมาณ
น้ำหนักของปลาแต่ละบุคคลเป็น 1,000 ± 50 กรัม เมื่อมาถึงไปยัง
ห้องปฏิบัติการปลาถูกล้างปรับขนาดเสียใจมากและเสา ก่อนที่จะ
แห้งกล้ามเนื้อสีขาวที่ถูกเก็บรวบรวมและหั่นเป็นชิ้นประมาณ
5? 5? 10 มมด้วยมือและน้ำหนักของพวกเขาถูกกำหนดโดย
ความสมดุลอิเล็กทรอนิกส์ (รุ่น MP2000D เซี่ยงไฮ้อิเล็กทรอนิกส์คงเหลือ
ตราสาร จำกัด , เซี่ยงไฮ้, จีน) ความชื้นเฉลี่ย
ของชิ้นดิบเป็น 80.5 ± 0.5 กรัม / 19.5 ± 0.5 กรัม (น้ำ / กรัมแห้ง
เรื่อง) และปริมาณไขมัน 5.82 (เรื่องกรัมไขมัน / g แห้ง) ± 0.65 กรัม / 100 กรัม