confocal scanning laser microscopy (CSLM) of frozen yogurt
confocal scanning laser microscopy was used to observe the gel structure of fresh frozen yogurt samples. A Leica TCS SP2 spectral confocal microscope ( Leica Microsystems Heidelberg GmbH, Mannheim,Germany ) and Leica LCS software were used. Each frozen yogurt sample was placed over a micro slide (Gold Seal Products,Portsmouth,NH,USA) and covered with a no 1 cover glass (corning ,Lowell, MA,USA) for analysis. Optical sectioning of thr frozen yogurt samples was initiated 5 um beneath the cover glass using the reflactance mode and images at various sections of the slide were digitally captured. The analysis was conducted in the Louisiana State university Socolofsky MIcroscopy Center
ด้วยการสแกนกล้องจุลทรรศน์เลเซอร์ ( cslm ) ของโยเกิร์ตแช่แข็ง
ด้วยกล้องจุลทรรศน์แบบสแกนเลเซอร์ถูกใช้เพื่อสังเกตโครงสร้างของเจลสดโยเกิร์ตแช่แข็งตัวอย่าง มี Leica TCS SP2 สเปกตรัมด้วยกล้องจุลทรรศน์ ( Leica Microsystems Heidelberg GmbH , Mannheim , เยอรมนี ) และ Leica LCS ซอฟต์แวร์มาใช้ แต่ละตัวอย่างถูกวางไว้กว่าโยเกิร์ตแช่แข็งภาพนิ่ง ไมโคร ( ทองตราผลิตภัณฑ์ , พอร์ทสมัธ , NH ,สหรัฐอเมริกา ) และปกคลุมด้วย 1 ไม่มีครอบแก้ว ( คอร์น โลเวลล์ , MA , USA ) สำหรับการวิเคราะห์ แบ่งแสง Thr ตัวอย่างโยเกิร์ตแช่แข็งขึ้น 5 . ภายใต้ครอบแก้วที่ใช้ reflactance โหมดและภาพในส่วนต่างๆของภาพนิ่งที่ถูกเซ็นชื่อแบบดิจิทัลถูกจับ การวิเคราะห์ได้ดำเนินการในมหาวิทยาลัยรัฐหลุยเซียน่า socolofsky ศูนย์กล้องจุลทรรศน์
การแปล กรุณารอสักครู่..
