Fruit ripening is a dynamic, transitional, metabolically activephase which involves several biochemical processes such as breakdown of cell walls and pectin, degradation of membranes,breakdown of stored carbohydrates into sugars, a reduction in acidity and an increase in biosynthesis of colour and volatilearoma components, all contributing to an overall improvement inorganoleptic quality of fruit (Paliyath et al., 2012). Application ofhexanal compositions is a relatively new technology shown to beeffective in extending shelf-life and quality of several fruit suchas apple, cherry, peach, plum, vegetables and flowers (Paliyathand Murr, 2007; Sharma et al., 2010; Tiwari and Paliyath, 2011a).
ผลไม้สุกเป็นแบบไดนามิกกาล activephase เมตาบอลิซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่างเช่นรายละเอียดของผนังเซลล์และเพคตินการย่อยสลายของเยื่อหุ้มเซลล์และรายละเอียดของคาร์โบไฮเดรตที่เก็บไว้เป็นน้ำตาลลดความเป็นกรดและการเพิ่มขึ้นในการสังเคราะห์ขององค์ประกอบสีและ volatilearoma, ทั้งหมดนำไปสู่การปรับปรุงคุณภาพ inorganoleptic โดยรวมของผลไม้ (Paliyath et al., 2012) แอพลิเคชัน ofhexanal องค์ประกอบเป็นเทคโนโลยีที่ค่อนข้างใหม่แสดงให้เห็นว่า beeffective ในการขยายอายุการเก็บรักษาและคุณภาพของผลไม้หลาย suchas แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, พีช, พลัมผักและดอกไม้ (Paliyathand Murr 2007. ชาร์และคณะ, 2010; ทิวาและ Paliyath, 2011a)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลไม้สุกเป็นแบบไดนามิก การเปลี่ยนผ่าน metabolically activephase ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวเคมีต่าง ๆ เช่น การสลายผนังเซลล์และเพคติน การสลายตัวของเยื่อแผ่นเก็บไว้ในรายละเอียดของคาร์โบไฮเดรตน้ำตาล ลดความเป็นกรดและเพิ่มขึ้นในระดับของ volatilearoma สีและส่วนประกอบ ,ทั้งหมดที่เอื้อต่อการปรับปรุงคุณภาพโดยรวม inorganoleptic ผลไม้ ( paliyath et al . , 2012 ) โปรแกรม ofhexanal องค์ประกอบเป็นเทคโนโลยีค่อนข้างใหม่แสดงให้ beeffective ในการยืดอายุการเก็บรักษาและคุณภาพของผลไม้ต่างๆ เช่น แอปเปิ้ล , เชอร์รี่ , ลูกพีช , พลัม , ผักและดอกไม้ ( paliyathand murr , 2007 ; Sharma et al . , 2010 ; และ 2011a paliyath ทิวา , )
การแปล กรุณารอสักครู่..
