conditions, even though it is influ

conditions, even though it is influenced by several factors (Cui et al.,
2009; Len et al., 2002; L
opez-G
alvez et al., 2012). The in vitro
antimicrobial activity of NEW in simulated washing water containing
at least 200 mg/L of free chlorine on 17 spoilage Pseudomonas
after contact for 2 min at 4
C was bactericidal. In these
assays KCl was preferred to NaCl because when the NEW is
addressed to plant or plant parts potassium has a beneficial activity
increasing cell osmotic pressure and stress tolerance, whereas sodium
is capable to induce leaf edge dehydration and necrosis
(Sanzani et al., 2012). These results suggest the possibility to obtain
the same activity in washing water also in presence of lettuce
leaves, at ratio leaves: NEW 1:40 w/v, as free chlorine was found
stable over 5 min, a period of time longer than that usually
employed each single washing step. In addition, NEW showed
antimicrobial activity also against P. aeruginosa DSM939 as reported
by Deza et al. (2005) for P. aeruginosa strains laid on glass
and steel surfaces. Dipping treatments of lettuce and catalogna
chicory in NEW reduced microbial loads of mesophilic bacteria and
Enterobacteriaceae on average of 1.7 log cfu/g, but these bacterial
populations were still viable during cold storage. The absence of
bactericidal effect of NEW is in agree with results obtained by
Ongeng et al. (2006) in reducing spoilage microbiota of fresh-cut
lettuce. So, the use of electrolysis is suggested to decontaminate
process water or to sanitize tap water, especially when it is used for
several cycles, as recently demonstrated for eliminating E. coli
O157-H7 viable cells from organic matter supplemented washing
water (G
omez-L
opez et al., 2015).
When we simulated a cross-contamination between lettuce
leaves and washing water contaminated with a spoilage bacteria,
there was a reduction in Pseudomonas spp. load with a consequent
delay of 3 days in appearance of spoilage symptoms respect to
untreated contaminated leaves. Rico et al. (2008) reported that
electrolyzed water treatment of fresh cut lettuce, not contaminated
with spoilage bacteria differently from what we did, didn't affect
general appearance of leaves and reduced potential browning and
polyphenol oxidase activity respect to chlorine treatment during
cold storage. To the best of our knowledge, this is the first report on
effect of electrolyzed water on quality of lettuce leaves crosscontaminatedby Pseudomonas spoilage bacteria with washing
water. Dipping treatment of contaminated lettuce in NEW reduced
of 1 log cfu/g Pseudomonas spp. load, in line with the reduction of E.
carotovora population inoculated in lettuce found by Abadias et al.
(2008). A reduction in the disinfectant activity of NEW against this
Pseudomonas strain contaminating lettuce leaves was found when
compared with that displayed by in vitro assays. The effectiveness
of the disinfectant is probably influenced in vivo by the presence of
organic matter and, unlike in vitro assay carried out in broth, microbial
cells could be organized themselves into microcolonies
(Takeuchi et al., 2000) or can internalized in leaf tissues through the
stomata (G
omez-L
opez et al., 2008; Olmez and Kretzschmar, 2009)
resisting to disinfectant treatment as demonstrated for E. coli
O157:H7 on spinach leaves (Salda~na et al., 2011). Large part of
antimicrobial activity of NEW produced by chlorinated electrolyte
is due to chlorine, but also to the presence of oxidants such as ROS,
H2O2, and O3 that could be responsible of bacteria inactivation (Hao
et al., 2012; Jeong et al., 2009) and could have a synergic effect with
hypochlorous acid (Koseki et al., 2001). This could limit intrinsic
and acquired resistance to chlorinated disinfectants among psychrotrophic
Gram-negative bacteria isolated from vegetables
(Fern
andez-Astorga et al.,1995) and of some Listeria monocytogenes
serotypes on fresh cut vegetables (Sant'Ana et al., 2012). In addition,
the use of NEW as disinfectant of fresh cut vegetables could reduce
chlorine concentration in washing water without affecting antimicrobial
action respect to use of sodium hypoclorite (Abadias
et al., 2008; Izumi, 1999). Electrolyzed water obtained from sodium
carbonate/bicarbonate solutions using BDD electrodes contains
peroxycarbonates (Saha et al., 2003) that have contributed to
inactivation of Legionella inwater (Furuta et al., 2004) or Penicillium
decay of citrus fruits at the 1.25% w/v sodium bicarbonate (Fallanaj
et al., 2013). The low concentration of sodium bicarbonate used in
this work (0.1% w/v) could be responsible for the absence of antimicrobial
activity of electrolyzed NaHCO3 solution against Pseudomonas
bacteria. Since this work demonstrated that NEW
produced by sodium bicarbonate resulted ineffective against
Pseudomonas bacteria, the use of NEW from carbonate/bicarbonate
for disinfecting fresh cut vegetables washing water, should carefully
evaluated against

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เงื่อนไข แม้ว่ามันเป็นผลมาจากหลายปัจจัย (Cui et al.,2009 Len et al. 2002 L opez G alvez et al. 2012) การในหลอดทดลองกิจกรรมต้านจุลชีพของใหม่ในที่ประกอบด้วยน้ำซักผ้าจำลองอย่างน้อย 200 mg/L ของคลอรีนอิสระบนเน่าเสีย 17 Pseudomonasหลังจากที่ติดต่อสำหรับ 2 นาทีที่ 4 C คือจากแบคทีเรีย ในเหล่านี้assays KCl ถูกต้องกับ NaCl เพราะเมื่อเป็นของใหม่ส่งถึงโรงงาน หรืออาคารส่วนโพแทสเซียมมีกิจกรรมที่เป็นประโยชน์เพิ่มความดันออสโมติกและเซลล์เผื่อความเครียด ในขณะที่โซเดียมความสามารถที่จะก่อให้เกิดการคายน้ำขอบใบและการตายเฉพาะส่วน(Sanzani et al. 2012) ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำให้ไปขอรับกิจกรรมเดียวกันในการซักผ้าน้ำนอกจากนี้ในผักกาดหอมใบ อัตราส่วนใบ: ใหม่ 1:40 w/v เป็นคลอรีนอิสระพบเสถียรกว่า 5 นาที ระยะเวลานานกว่าที่มักจะงานแต่ละขั้นตอนซักผ้าเดี่ยว นอกจากนี้ ใหม่แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมต้านจุลชีพยังกับ P. aeruginosa DSM939 เป็นรายงานโดย Deza et al. (2005) สำหรับสายพันธุ์ P. aeruginosa วางบนกระจกและพื้นผิวเหล็ก จิ้มรักษาของผักกาดหอมและ catalognaสีน้ำเงินในใหม่ลดโหลด mesophilic แบคทีเรียจุลินทรีย์ และEnterobacteriaceae บนเฉลี่ย 1.7 ล็อก cfu/g แต่แบคทีเรียเหล่านี้ประชากรก็ยังคงทำงานได้ในช่วงเย็น การขาดงานของในมีการยอมรับผลจากแบคทีเรียของใหม่กับผลที่ได้โดยการOngeng et al. (2006) ในการลดจุลินทรีย์เน่าเสียของตัดผักกาดหอม ดังนั้น การแนะนำการใช้กระแสไฟฟ้าการ decontaminateน้ำ หรือสเปรย์ปรับอากาศประปา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้สำหรับการหลายรอบ แสดงให้เห็นว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ สำหรับ E. coliเซลล์ทำงานได้ O157 H7 จากอินทรีย์เรื่องซักผ้าเสริมน้ำ (G omez L opez et al. 2015)เมื่อเราจำลองการปนเปื้อนข้ามระหว่างผักกาดหอมใบไม้และน้ำที่ปนเปื้อนกับเชื้อแบคทีเรียที่เน่าเสีย ล้างมีการลดในการโหลดออกซิเจน Pseudomonas ด้วยจุลินทรีย์มีหน่วงเวลา 3 วันในลักษณะของการเคารพอาการเน่าเสียไปใบไม้ปนเปื้อนได้รับการรักษา เปอร์โตริโก et al. (2008) รายงานว่าการบำบัดน้ำ electrolyzed ของผักสลัดตัด ไม่เจือปนมีเน่าเสียแบคทีเรียต่างไปจากสิ่งที่เราทำ ไม่มีผลต่อลักษณะทั่วไปของใบและลดโอกาสเกิดสีน้ำตาล และpolyphenol oxidase กิจกรรมเคารพรักษาคลอรีนในระหว่างห้องเย็น ที่สุดของความรู้ของเรา นี้เป็นรายงานแรกในผลของน้ำ electrolyzed คุณภาพของผักกาดหอมใบ crosscontaminatedby แบคทีเรีย Pseudomonas เน่าเสียกับซักผ้าน้ำ จิ้มรักษาของผักกาดหอมปนเปื้อนในใหม่ลดลงการล็อก 1 cfu/g Pseudomonas ออกซิเจน สอดคล้องกับการลดลงของ eประชากร carotovora inoculated ในผักกาดหอมโดย Abadias et al พบ(2008) ไปลดในกิจกรรมยาฆ่าเชื้อของใหม่นี้พบสายพันธุ์ pseudomonas ที่ปนเปื้อนผสมเมื่อเมื่อเปรียบเทียบกับที่แสดง โดย assays ในหลอดทดลอง ประสิทธิภาพของยาฆ่าเชื้ออาจจะได้รับในร่างกายของอินทรีย์และ ซึ่งแตกต่าง จากการทดสอบในหลอดทดลองที่ดำเนินการในซุป จุลินทรีย์เซลล์สามารถแบ่งตัวเอง microcolonies(สแมน et al. 2000) หรือสามารถ internalized ในเนื้อเยื่อใบผ่านการปากใบ (G omez L opez et al. 2008 Olmez และ Kretzschmar, 2009)ต่อต้านการรักษายาฆ่าเชื้อตามที่แสดงสำหรับ E. coliO157:H7 บนผักโขมใบ (Salda ~ na et al. 2011) ส่วนใหญ่ของกิจกรรมต้านจุลชีพของใหม่ผลิต โดยคลอรีนอิเล็กโทรไลต์เนื่อง จากคลอรีน แต่ การปรากฏตัวของอนุมูลอิสระเช่นลอยH2O2 และ O3 ที่สามารถรับผิดชอบของการใช้เชื้อแบคทีเรีย (ห้าวet al. 2012 ฮง et al. 2009) และอาจมีผลกับ synergicกรด hypochlorous (ระบบ et al. 2001) นี้สามารถจำกัด intrinsicและในสารฆ่าเชื้อคลอรีนระหว่าง psychrotrophicแบคทีเรียแกรมลบที่แยกได้จากผัก(เฟิร์นทั้ง andez et al. 1995) และ ของสมองบางอย่างเช่นserotypes บนผักตัดสด (Sant'Ana et al. 2012) นอกจากนี้สามารถลดการใช้ใหม่เป็นการฆ่าเชื้อโรคของผักสดตัดความเข้มข้นของคลอรีนในการล้างน้ำโดยไม่ส่งผลกระทบต่อสารต้านจุลชีพการกระทำเคารพการใช้ hypoclorite โซเดียม (Abadiaset al. 2008 อิซุมิ 1999) Electrolyzed น้ำได้จากโซเดียมโซลูชั่นคาร์บอเนต/ไบคาร์บอเนตโดยใช้ขั้วไฟฟ้า BDD ประกอบด้วยperoxycarbonates (บริษัทสห et al. 2003) ที่มีส่วนร่วมฤทธิ์ inwater Legionella (Furuta et al. 2004) หรือศาสตราจารย์สลายตัวของผลไม้ส้มที่ 1.25% w/v โซเดียมไบคาร์บอเนต (Fallanajet al. 2013) ความเข้มข้นต่ำของโซเดียมไบคาร์บอเนตที่ใช้ในงานนี้ (0.1% w/v) อาจจะรับผิดชอบสำหรับการขาดงานของสารต้านจุลชีพกิจกรรมของ electrolyzed NaHCO3 โซลูชันจาก Pseudomonasเชื้อแบคทีเรีย เนื่องจากงานนี้แสดงให้เห็นว่าใหม่ผลิตโดยโซเดียมไบคาร์บอเนตผลไม่ได้ผลกับแบคทีเรีย pseudomonas การใช้งานของใหม่จากคาร์บอเนต/ไบคาร์บอเนตสำหรับฆ่าเชื้อผักตัดสดล้างน้ำ ควรระมัดระวังประเมินเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เงื่อนไขแม้ว่ามันจะเป็นผลมาจากปัจจัยหลายประการ (Cui, et al.,
2009;. บางเลน, et al, 2002;?. L-G opez Alvez et al, 2012) ในหลอดทดลอง
ฤทธิ์ต้านจุลชีพของนิวในน้ำซักผ้าจำลองที่มี
อย่างน้อย 200 มิลลิกรัม / ลิตรของคลอรีนอิสระเมื่อวันที่ 17 เน่าเสีย Pseudomonas
หลังการสัมผัสเป็นเวลา 2 นาทีที่ 4 องศาเซลเซียสเป็นเชื้อแบคทีเรีย เหล่านี้ใน
การตรวจโพแทสเซียมคลอไรด์เป็นที่ต้องการที่จะ NaCl เพราะเมื่อใหม่จะถูก
ส่งไปยังโรงงานหรือพืชส่วนโพแทสเซียมมีกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อ
การเพิ่มเซลล์แรงดันและความทนทานต่อความเครียดในขณะที่โซเดียม
ที่มีความสามารถที่จะทำให้เกิดการขาดน้ำขอบใบและเนื้อร้าย
(Sanzani et al., 2012 ) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นความเป็นไปได้ที่จะได้รับ
กิจกรรมเดียวกันในน้ำซักผ้ายังอยู่ในการปรากฏตัวของผักกาดหอม
ใบในอัตราส่วนใบ: NEW 01:40 w / v คลอรีนฟรีก็พบว่า
มีเสถียรภาพมากกว่า 5 นาทีเป็นระยะเวลานานกว่าที่มักจะ
การจ้างงานในแต่ละขั้นตอนการซักผ้าเดียว นอกจากนี้ใหม่แสดงให้เห็น
ฤทธิ์ต้านจุลชีพยังกับ P. aeruginosa DSM939 ตามที่รายงาน
โดย Deza et al, (2005) สำหรับสายพันธุ์ P. aeruginosa วางบนกระจก
และพื้นผิวเหล็ก จุ่มรักษาของผักกาดหอมและ Catalogna
สีน้ำเงินใน New ลดโหลดของจุลินทรีย์ของเชื้อแบคทีเรียและ mesophilic
Enterobacteriaceae เฉลี่ย 1.7 log CFU / g แต่เหล่านี้แบคทีเรีย
ประชากรก็ยังคงทำงานได้ในระหว่างการเก็บรักษาความเย็น กรณีที่ไม่มี
ผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียของใหม่อยู่ในเห็นด้วยกับผลที่ได้รับจาก
Ongeng et al, (2006) ในการลดการเน่าเสียของ microbiota สดตัด
ผักกาดหอม ดังนั้นการใช้กระแสไฟฟ้าจะแนะนำให้ปนเปื้อน
น้ำในกระบวนการฆ่าเชื้อหรือน้ำประปาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันถูกนำมาใช้สำหรับ
หลายรอบที่แสดงให้เห็นเมื่อเร็ว ๆ นี้สำหรับการขจัดเชื้อ E. coli
O157-H7 เซลล์ที่มีชีวิตจากเรื่องเสริมซักผ้าอินทรีย์
น้ำ (G? omez -L? opez et al., 2015).
เมื่อเราจำลองการปนเปื้อนระหว่างผักกาดหอม
ใบและน้ำซักผ้าปนเปื้อนด้วยเชื้อแบคทีเรียเน่าเสีย
มีการลดลงของ Pseudomonas spp โหลดที่มีผลเนื่องมาจาก
ความล่าช้าของ 3 วันในลักษณะของอาการเน่าเสียเคารพ
ใบที่ปนเปื้อนได้รับการรักษา เปอร์โตริโก, et al (2008) รายงานว่า
การบำบัดน้ำอิเล็กโทรไลของผักกาดหอมสดตัดไม่ปนเปื้อน
แบคทีเรียเน่าเสียที่แตกต่างจากสิ่งที่เราทำไม่ได้ส่งผลกระทบต่อ
ลักษณะทั่วไปของใบและลดการเกิดสีน้ำตาลที่มีศักยภาพและ
polyphenol oxidase เคารพกิจกรรมการรักษาคลอรีนในระหว่างการ
เก็บรักษาความเย็น ที่ดีที่สุดของความรู้ของเรานี้เป็นรายงานครั้งแรกใน
ผลกระทบของน้ำอิเล็กโทรไลที่มีต่อคุณภาพของผักกาดหอมใบ crosscontaminatedby แบคทีเรีย Pseudomonas เน่าเสียกับการซัก
น้ำ การรักษาจุ่มของผักกาดหอมปนเปื้อนใน New ลดลง
จาก 1 log CFU / g Pseudomonas spp โหลดให้สอดคล้องกับการลดลงของอี
ประชากร carotovora เชื้อในผักกาดหอมพบโดย Abadias et al.
(2008) การลดลงของกิจกรรมของยาฆ่าเชื้อนี้ใหม่กับ
สายพันธุ์ที่ปนเปื้อนเชื้อ Pseudomonas ใบผักกาดหอมก็พบว่าเมื่อ
เทียบกับที่แสดงโดยตรวจในหลอดทดลอง ประสิทธิผล
ของยาฆ่าเชื้อที่อาจจะได้รับอิทธิพลในร่างกายโดยการปรากฏตัวของ
สารอินทรีย์และแตกต่างในหลอดทดลองทดสอบการดำเนินการในน้ำซุปจุลินทรีย์
เซลล์อาจจะจัดตัวเองลงใน microcolonies
(Takeuchi et al., 2000) หรือสามารถ internalized ในเนื้อเยื่อใบผ่าน
ปากใบ (? G-L omez opez et al, 2008; Olmez และ Kretzschmar, 2009?.)
ต่อต้านการฆ่าเชื้อรักษาที่แสดงให้เห็นสำหรับเชื้อ E. coli
O157: H7 บนใบผักโขม (Salda ~ na et al, 2011). ส่วนใหญ่ของ
ฤทธิ์ต้านจุลชีพของใหม่ที่ผลิตโดยอิเล็กโทรไลคลอรีน
เป็นเพราะคลอรีน แต่ยังรวมถึงการปรากฏตัวของอนุมูลอิสระเช่น ROS ที่
H2O2 และ O3 ที่อาจจะเป็นความรับผิดชอบของเชื้อแบคทีเรียที่ใช้งาน (Hao
et al, 2012;. Jeong, et al 2009) และอาจมีผล synergic กับ
กรดไฮโปคลอรัส (Koseki et al., 2001) ซึ่งอาจ จำกัด อยู่ภายใน
ต้านทานและได้รับการฆ่าเชื้อคลอรีนในหมู่ psychrotrophic
แบคทีเรียแกรมลบที่แยกได้จากผัก
(เฟิร์น? andez-Astorga et al., 1995) และบาง monocytogenes Listeria
serotypes ในผักสดตัด (Sant'Ana et al., 2012 ) นอกจากนี้
การใช้ยาฆ่าเชื้อใหม่เป็นของผักสดตัดสามารถลด
ความเข้มข้นของคลอรีนในน้ำซักผ้าโดยไม่มีผลต่อยาต้านจุลชีพ
เคารพการดำเนินการที่จะใช้ของโซเดียม hypoclorite (Abadias
et al, 2008;. Izumi, 1999) โดยน้ำที่ได้รับจากโซเดียม
คาร์บอเนต / โซลูชั่นไบคาร์บอเนตโดยใช้ขั้วไฟฟ้า BDD มี
peroxycarbonates (Saha et al., 2003) ที่มีส่วนร่วมในการ
ยับยั้งเชื้อ Legionella inwater (Furuta et al., 2004) หรือ Penicillium
การสลายตัวของผลไม้ส้มที่ 1.25% w / V โซเดียมไบคาร์บอเนต (Fallanaj
et al., 2013) ความเข้มข้นต่ำของโซเดียมไบคาร์บอเนตที่ใช้ใน
งานนี้ (0.1% w / v) จะเป็นผู้รับผิดชอบในกรณีที่ไม่มียาต้านจุลชีพ
กิจกรรมของการแก้ปัญหา NaHCO3 อิเล็กโทรไลกับ Pseudomonas
แบคทีเรีย เนื่องจากงานนี้แสดงให้เห็นว่าใหม่
ที่ผลิตโดยโซเดียมไบคาร์บอเนตผลไม่ได้ผลกับ
เชื้อแบคทีเรีย Pseudomonas การใช้งานของใหม่จากคาร์บอเนต / ไบคาร์บอเนต
สำหรับฆ่าเชื้อตัดผักน้ำซักผ้าสดควรระมัดระวัง
ประเมินเทียบกับ