Sample. Beeflike process flavor was prepared by extrusion of E-HVP with amino acids (L-alanine, L-cystine, and methionine), fructose, thiamin, beef tallow, organic acids, and flavor enhancers using a twin-screw extruder. The extruder was operated at a feed rate of 10 kg/h with a screw speed of 180 rpm, a pressure of 5 bar, and a temperature of 165 °C. E-HVP without added precursors also was extruded under the same conditions.
ตัวอย่าง. รสชาติกระบวนการ Beeflike ถูกจัดทำขึ้นโดยการอัดขึ้นรูปของ E-HVP ที่มีกรดอะมิโน (L-อะลานีน, L-ซีสตีนและ methionine), ฟรุกโตส, วิตามินบี, ไขมันเนื้อวัว, กรดอินทรีย์และเพิ่มรสชาติโดยใช้เครื่องอัดรีดสกรูคู่ เครื่องอัดรีดเป็นผู้ดำเนินการในอัตราที่ฟีด 10 กิโลกรัม / ชั่วโมงด้วยความเร็วสกรู 180 รอบต่อนาทีความดัน 5 บาร์, และอุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส E-HVP สารตั้งต้นที่เพิ่มเข้ามาโดยยังถูกอัดภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
