The storage of Carioca bean at 30°C

The storage of Carioca bean at 30°C and 75% relative humidity for eight months altered the solubilization pattern of hulls non-starch polysaccharides. The polysaccharide physicochemical pattern changed, resulting in a shift in the composition of water-soluble and water-insoluble polysaccharides caused by the insolubilization of galacturonans and xyloglucan. Hulls make up 10% of whole beans, which showed an increase of about 5% in water-insoluble polysaccharides and a decrease of about 1% in water-soluble polysaccharides with aging. These values suggest that cotyledons and hulls together account for an increase of about 2g of water-insoluble polysaccharides and a decrease of 1.5g of water-soluble polysaccharides per 100g of beans. This change in the polysaccharide composition may produce a considerable difference in the dietary fiber profile. The alterations observed in bean hull non-starch polysaccharide composition were similar to those previously observed in the cotyledon.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเก็บรักษาของถั่ว Carioca ที่ 30 ° C และ 75% ความชื้นสัมพัทธ์เป็นเวลาแปดเดือนที่มีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการละลายของลำตัว polysaccharides ไม่แป้ง polysaccharide รูปแบบทางเคมีกายภาพของการเปลี่ยนแปลงที่มีผลในการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของ polysaccharides ที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำที่เกิดจากการ insolubilization ของ galacturonans และ xyloglucan ลำตัวทำขึ้น 10% ของถั่วทั้งซึ่งแสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นของประมาณ 5% ใน polysaccharides ไม่ละลายน้ำลดลงประมาณ 1% ใน polysaccharides ที่ละลายในน้ำที่มีริ้วรอย ค่าเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า cotyledons และลำตัวรวมกันมีสัดส่วนเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับ 2g ของ polysaccharides ที่ไม่ละลายน้ำและการลดลงของ 1.5G ของ polysaccharides ละลายน้ำได้ต่อ 100 กรัมของถั่วการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบ polysaccharide นี้อาจสร้างความแตกต่างอย่างมากในรายละเอียดใยอาหาร การเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้ในเรือที่ไม่ถั่วแป้งองค์ประกอบ polysaccharide มีความคล้ายคลึงกับที่พบก่อนหน้านี้ในใบเลี้ยง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เก็บถั่วคาริโอคาที่ 30° C และความชื้นสัมพัทธ์ 75% 8 เดือนเปลี่ยนแปลงรูปแบบ solubilization hulls polysaccharides ไม่ใช่แป้ง Polysaccharide physicochemical รูปแบบเปลี่ยนแปลง ในกะในองค์ประกอบของสาเหตุ insolubilization galacturonans และ xyloglucan polysaccharides ที่ละลายใน และไม่ ละลายน้ำ Hulls แต่ง 10% ทั้งเมล็ด ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นประมาณ 5% ในน้ำไม่ละลาย polysaccharides และลดลงประมาณ 1% ที่ละลายใน polysaccharides มีริ้วรอย ค่าเหล่านี้แนะนำว่า cotyledons hulls กันบัญชีและสำหรับการเพิ่มขึ้นประมาณ 2g ของ polysaccharides ไม่ละลายน้ำและการลดลงของ 1.5g ของ polysaccharides ที่ละลายในต่อ 100 กรัมของเมล็ด เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของ polysaccharide อาจผลิตความแตกต่างมากในโพรไฟล์ใยอาหาร เปลี่ยนแปลงที่พบในถั่วฮัลล์ polysaccharide แป้งมีองค์ประกอบคล้ายที่พบก่อนหน้านี้ ในการต่อได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การจัดเก็บข้อมูลของเมล็ดท่าเต้นแบบคาริโอคาที่ 30 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 75% ในช่วงแปดเดือนปรับเปลี่ยนรูปแบบ solubilization ของ polysaccharides ตัวเรือไม่ใช่แป้ง รูปแบบ physicochemical polysaccharide ได้เปลี่ยนเป็นผลในการเปลี่ยนแปลงในการเขียนของ polysaccharides น้ำละลายน้ำและน้ำ - แก้ไม่ตกโดยมีสาเหตุมาจาก insolubilization ของ xyloglucan และ galacturonans ตัวเรือทำให้ได้มากถึง 10% ของถั่วทั้งหมดซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีการเพิ่มขึ้นของประมาณ 5% ใน polysaccharides น้ำ - แก้ไม่ตกและลดลงประมาณ 1% ใน polysaccharides น้ำละลายน้ำพร้อมด้วยอายุ ค่าเหล่านี้ขอแนะนำให้จึงคิดค้นและ cotyledons รวมกันสำหรับการเพิ่มขึ้นของประมาณ 2 G ของ polysaccharides น้ำ - แก้ไม่ตกและลดลง 1.5 G ของ polysaccharides น้ำละลายน้ำต่อ 100 กรัมเมล็ดการเปลี่ยนแปลงนี้ในการเขียน polysaccharide ที่อาจทำให้เกิดความแตกต่างอย่างมากในโปรไฟล์เส้นใยอาหารที่ เปลี่ยนแปลงที่เห็นในการเขียน polysaccharide เมล็ดสีไม่ใช่แป้งก็เหมือนกับที่เคยเห็นในใบเลี้ยงได้