to the ice crystals size causing th

to the ice crystals size causing the disruption
on dough gluten network during freezing

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนาดผลึกน้ำแข็งที่ทำให้ทีมบนเครือข่ายตังแป้งระหว่างจุดเยือกแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กับน้ำแข็งขนาดผลึกที่ก่อให้เกิดการหยุดชะงักในเครือข่ายตังแป้งในระหว่างการแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กับผลึกน้ำแข็งขนาดทำให้หยุดชะงัก
บนเครือข่ายตังแป้งในระหว่างการแช่แข็ง