เรื่องของความหลากหลายของผลไม้ไทย ซึ่งมีความได้เปรียบกว่าหลายประเทศ ปกติแล้วเราจะใช้ผึ้งพันธุ์ ซึ่งเป็นสายพันธุ์อิตาเลียน สามารถเก็บน้ำผึ้งได้ดีที่สุด แล้วก็เป็นผึ้งที่ไม่หนีรัง เป็นผึ้งสงบ ไม่ก้าวร้าว ซึ่งทำให้ผู้เลี้ยงสามารถได้ผลิตผลที่ดีกว่า อย่างผึ้งหลวงแล้วก็ผึ้งโพรง คือโดยธรรมชาติแล้วเค้าไม่สามารถเลี้ยงได้ เพราะว่าเค้าจะดุ