There are limited studies on rice b

There are limited studies on rice bran composition in food applications,
specifically their effect on the functional properties and
keeping quality of bread.
It is reported defatted rice bran
(DRB) had higher stability, water holding, fat holding and
foaming capacities than full fat rice bran.
These properties may affect the quality of bread made with added bran

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการศึกษาจำกัดในองค์ประกอบของรำข้าวในอาหารประยุกต์โดยเฉพาะผลที่เกิดขึ้นกับคุณสมบัติการทำงาน และรักษาคุณภาพของขนมปัง เป็นรำข้าวสกัดไขมันทางรายงาน(DRB) มีความเสถียรสูง ไขมันถือ ถือน้ำ และกำลังที่มีฟองกว่ารำข้าวเต็มไขมัน คุณสมบัติเหล่านี้อาจมีผลต่อคุณภาพของขนมปังกับรำเพิ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีการศึกษา จำกัด อยู่กับองค์ประกอบรำข้าวในการใช้งานอาหาร, โดยเฉพาะผลกระทบต่อคุณสมบัติการทำงานและการรักษาคุณภาพของขนมปัง. มีรายงานรำข้าวสกัด(DRB) ได้มีความมั่นคงสูงน้ำโฮลดิ้งถือไขมันและขีดความสามารถในการเกิดฟองกว่าข้าวไขมันเต็มรำ. คุณสมบัติเหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพของขนมปังที่ทำด้วยรำข้าวเพิ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่มีการศึกษา จำกัด ในน้ำมันรำข้าว องค์ประกอบในงานอาหาร
โดยเฉพาะผลของพวกเขาเกี่ยวกับคุณสมบัติการทำงานและ
รักษาคุณภาพของขนมปัง

มีรายงานสกัดรำข้าว ( แบค ) มีความมั่นคงสูง จับน้ำ ไขมัน และยังความสามารถรำข้าวไขมันเต็ม
โฟมมากกว่าข้าว
คุณสมบัติเหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพของขนมปังเสริมรำข้าว
ากับ