Lipid oxidation is caused by a free

Lipid oxidation is caused by a free-radical chain reaction occurring through a series of steps. Each one has associated with it a rate constant. The most important steps in the mechanism of the oxidation of polyunsaturated fatty acid esters are shown in Table 4. As indicated, the reaction can be divided into four phases: Initiation, propagation, termination and inhibition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันเกิดจากปฏิกิริยาลูกโซ่อนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นผ่านชุดของขั้นตอน แต่ละคนมีเกี่ยวข้องกับค่าคงอัตราการ ขั้นตอนสำคัญที่สุดในกลไกการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันไม่อิ่มตัว esters จะแสดงในตาราง 4 ตามที่ระบุ ปฏิกิริยาสามารถแบ่งออกเป็นสี่ระยะ: เริ่มต้น เผยแพร่ การหยุดชะงัก และยับยั้งได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันของไขมันที่เกิดจากปฏิกิริยาลูกโซ่อนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นผ่านชุดของขั้นตอน แต่ละคนมีที่เกี่ยวข้องกับมันคงอัตรา ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในกลไกของการเกิดออกซิเดชันของเอสเทอกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่แสดงในตารางที่ 4 ตามที่ระบุปฏิกิริยาสามารถแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอนการเริ่มต้นการขยายพันธุ์การเลิกจ้างและการยับยั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การออกซิเดชันของไขมันเกิดจากอนุมูลอิสระปฏิกิริยาลูกโซ่ที่เกิดขึ้นผ่านชุดของขั้นตอน แต่ละตัวมีความสัมพันธ์กับอัตราคงที่ ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในกลไกของการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเทอร์ แสดงในตารางที่ 4 ตามที่ระบุ ปฏิกิริยา สามารถแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอน : การเริ่มต้น การขยายพันธุ์ การเลิกจ้าง และการยับยั้ง