กระเทียมโทนดองสามรสจุฑาทอง"เป็นผลิต

กระเทียมโทนดองสามรสจุฑาทอง"เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของนางชาลิสา กมลจรัสธารา ต.เขาชะงุ้ม อ.โพธาราม จ.ราชบุรี

วิธีการทำกระเทียมโทนดอง
เครื่องปรุง
กระเทียมโทน 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
เกลือป่น ¼ ถ้วย
น้ำส้มสายชู 2 ถ้วย
วิธีทำ
1. แช่กระเทียมใส่นํ้าให้ท่วมประมาณ 2 ช.ม.สงขึ้นแช่นํ้าเย็น 1 คืน แกะเปลือกออก
2. ผึ่งให้แห้ง (ใส่ตะแกรงวางให้แห้งด้วยลม)
3. ต้มนํ้าส้มสายชู นํ้าตาล เกลือ ให้ละลาย ทิ้งไว้ให้เย็น
4. ใส่กระเทียมลงแช่ในนํ้าส้มที่ทำไว้ในข้อ 3 ในขวดโหล ใส่ถุงนํ้าในขวด กระเทียมเพื่อกดกระเทียมให้จม
5. อีก 2 วันรินนํ้าส้มที่แช่กระเทียมออกมา เติมนํ้าตาลทราย 1/2 ถ้วย ตั้งไฟให้เดือด ยกลงทิ้งให้เย็น ใส่ในกระเทียมแช่ไว้นานอย่างน้อย 1 เดือน จึงจะได้ที่ความเผ็ด ความฉุนค่อยคลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระเทียมโทนดองสามรสจุฑาทอง "เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของนางชาลิสากมลจรัสธาราต.เขาชะงุ้มอ.โพธารามจ.ราชบุรีวิธีการทำกระเทียมโทนดอง เครื่องปรุงกระเทียมโทน 1 กิโลกรัมน้ำตาลทราย 2 ถ้วยเกลือป่น¼ถ้วยน้ำส้มสายชู 2 ถ้วย วิธีทำ1. แช่กระเทียมใส่นํ้าให้ท่วมประมาณ 2 ช.ม.สงขึ้นแช่นํ้าเย็น 1 คืนแกะเปลือกออก2. ผึ่งให้แห้ง (ใส่ตะแกรงวางให้แห้งด้วยลม)3 ทิ้งไว้ให้เย็นให้ละลายต้มนํ้าส้มสายชูนํ้าตาลเกลือ4. ใส่กระเทียมลงแช่ในนํ้าส้มที่ทำไว้ในข้อ 3 ในขวดโหลใส่ถุงนํ้าในขวดกระเทียมเพื่อกดกระเทียมให้จม5. อีก 2 วันรินนํ้าส้มที่แช่กระเทียมออกมาเติมนํ้าตาลทราย 1/2 ถ้วยตั้งไฟให้เดือดยกลงทิ้งให้เย็นใส่ในกระเทียมแช่ไว้นานอย่างน้อย 1 เดือนจึงจะได้ที่ความเผ็ดความฉุนค่อยคลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กมลจรัสธาราต. เขาชะงุ้มอ. โพธาราม 1 กิโลกรัมน้ำตาลทราย 2 ถ้วยเกลือป่น¼ถ้วยน้ำส้มสายชู 2 ถ้วยวิธีทำ1 แช่กระเทียมใส่นํ้าให้ท่วมประมาณ 2 ช. ม. สงขึ้นแช่นํ้าเย็น 1 คืนแกะเปลือกออก2 ผึ่งให้แห้ง (ใส่ตะแกรงวางให้แห้งด้วยลม) 3 ต้มนํ้าส้มสายชูนํ้าตาลเกลือให้ ละลายทิ้งไว้ให้เย็น 4 3 ในขวดโหลใส่ถุงนํ้าในขวดกระเทียม เพื่อกดกระเทียมให้จม 5 อีก 2 วันรินนํ้าส้มที่แช่กระเทียมออก มาเติมนํ้าตาลทราย 1/2 ถ้วยตั้งไฟให้เดือดยกลงทิ้ง ให้เย็นใส่ในกระเทียมแช่ไว้นานอย่างน้อย 1 เดือนจึงจะได้ที่ความเผ็ดความ ฉุนค่อยคลาย