Abstract: The effect of Curcuma longa (tumeric) feed additive on overall performance of broiler chickens was
investigated. The implication of different diet inclusion levels (0.25, 0.5 and 1.0%) of tumeric on body weight
gain, feed conversion, carcass analysis, lymphoid organ weight index and blood cell count of broilers were
tested comparing to untreated control birds. It had been found that the higher body weight gain (1344.5 g)
was observed in birds fed diet contained tumeric at level of 0.5% followed by birds received o.25% (1329.8),
1% (1306) and control (1268.2). Moreover, the feed conversion of birds received 0.5% tumeric in their diets
were the best (2.08) as compared to controls (2.47) and other treated groups (2.27 and 2.31). Regarding
carcass analysis, the protein percent of breast and thigh muscles of birds in different treated and control
groups were found nearly the same. The lower fat percentage (1.0%) were recorded in carcasses of birds
received 1.0% tumeric followed by 0.5, control and 0.25%. On the other hand, the higher bursa and thymus
weight indices were detected in birds received diet containing 0.5% tumeric, while the higher spleen weight
index was observed in birds received feed contained 1.0% tumeric. The results of organo-leptic test revealed
that tumeric did not induce any abnormal flavor, color or smell. The higher levels of tumeric inclusion (0.5 and
1.0%) increased both erythrocytic and total leukocytic count. It could be concluded that the use of tumeric as
feed additive at level of 0.5% enhance overall performance of broiler chickens and cost effectiveness study
should be conducted.
บทคัดย่อ: ผลของขมิ้นชัน (ขมิ้น) อาหารเสริมประสิทธิภาพการทำงานโดยรวมของไก่เนื้อได้รับการ
ตรวจสอบ ความหมายของระดับรวมอาหารที่แตกต่างกัน (0.25, 0.5 และ 1.0%) ของขมิ้นต่อน้ำหนักตัว
กําไร, การเปลี่ยนอาหารการวิเคราะห์ซากดัชนีน้ำหนักต่อมน้ำเหลืองและจำนวนเซลล์เม็ดเลือดของไก่เนื้อได้รับการ
ทดสอบเมื่อเทียบกับนกควบคุมได้รับการรักษา มันได้รับพบว่าน้ำหนักตัวที่สูงขึ้น (1,344.5 กรัม)
ถูกพบในนกที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีขมิ้นที่ระดับ 0.5% ตามด้วยนกที่ได้รับ o.25% (1,329.8)
1% (1306) และการควบคุม (1,268.2) นอกจากนี้การเปลี่ยนอาหารของนกที่ได้รับ 0.5% ขมิ้นในอาหารของพวกเขา
ได้ดีที่สุด (2.08) เมื่อเทียบกับการควบคุม (2.47) และกลุ่มที่ได้รับการรักษาอื่น ๆ (2.27 และ 2.31) เกี่ยวกับ
การวิเคราะห์ซากเปอร์เซ็นต์โปรตีนของกล้ามเนื้อเต้านมและต้นขาของนกในการรักษาที่แตกต่างกันและการควบคุม
กลุ่มที่พบเกือบเดียวกัน เปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ (1.0%) ถูกบันทึกไว้ในซากของนก
ที่ได้รับ 1.0% ขมิ้นตามด้วย 0.5 การควบคุมและ 0.25% ในทางตรงกันข้าม, bursa สูงขึ้นและต่อมไทมั
ดัชนีน้ำหนักถูกตรวจพบในนกที่ได้รับอาหารที่มี 0.5% ขมิ้นในขณะที่น้ำหนักม้ามสูงกว่า
ดัชนีถูกพบในนกที่ได้รับฟีดข้อมูลที่มีอยู่ 1.0% ขมิ้น ผลการทดสอบอินทรีย์ leptic เปิดเผย
ว่าขมิ้นไม่ได้ก่อให้เกิดรสชาติใด ๆ ที่ผิดปกติ, สีหรือกลิ่น ระดับที่สูงขึ้นของการรวมขมิ้น (0.5 และ
1.0%) เพิ่มขึ้นทั้ง erythrocytic และรวมนับ leukocytic มันอาจจะสรุปได้ว่าการใช้ขมิ้นเป็น
อาหารเสริมที่ระดับ 0.5% เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานโดยรวมของไก่เนื้อและค่าใช้จ่ายการศึกษาประสิทธิภาพ
ควรจะดำเนินการ
การแปล กรุณารอสักครู่..