Determination of soluble sugar and protein content. The soluble sugar content was determined according to Zheng et al, and the soluble protein content was assayed following Bradford’s method.
ความมุ่งมั่นของน้ำตาลที่ละลายน้ำได้และปริมาณโปรตีน ปริมาณน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ถูกกำหนดตามเจิ้งเหอ et al, และปริมาณโปรตีนที่ละลายน้ำได้ได้รับการวิเคราะห์วิธีการดังต่อไปนี้ของแบรดฟอ