2.5. Determination of droplet size

2.5. Determination of droplet size for β-carotene emulsion

Droplet size of β-carotene emulsions was determined by dynamic light scattering, using a Zetasizer Nano-ZS90 (Malvern Instruments, Worcestershire, UK) at a fixed detector angle of 90°. Emulsions were diluted to a final oil droplet concentration of 0.005 wt% with 50 mM phosphate buffer (pH 7.0) prior to each measurement, to minimise multiple scattering effects. Results were described as cumulant mean diameter (particle diameter, nm) for droplet size.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5. การกำหนดขนาดของหยดสำหรับอิมัลชันβ-แคโรทีนมีกำหนดขนาดหยดของอิมัลชันβ-แคโรทีน โดยแสงแบบไดนามิกโปรย ใช้เป็น Zetasizer Nano-ZS90 (เครื่องมือมัลเวิร์น วูสเตอร์เชอร์ UK) ตรวจจับคงที่มุม 90 ° อิมัลชันถูกเจือจางให้ความเข้มข้นหยดสุดท้ายน้ำมัน 0.005% wt 50 มม.ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (pH 7.0) ก่อนแต่ละการประเมิน เพื่อลดผลกระทบกระจายหลาย ผลถูกอธิบายไว้เป็น cumulant หมายถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง (เส้นผ่าศูนย์กลางของอนุภาค nm) สำหรับขนาดหยด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5 การกำหนดขนาดหยดสำหรับβแคโรทีนอิมัลชัน

ขนาดหยดของอิมัลชันβแคโรทีนถูกกำหนดโดยการกระเจิงของแสงแบบไดนามิกโดยใช้ Zetasizer Nano-ZS90 (เวิร์นเครื่องดนตรีวูสเตอร์, สหราชอาณาจักร) ที่มุมตรวจจับคงที่ 90 องศา อีมัลชั่เจือจางความเข้มข้นหยดน้ำมันสุดท้ายของ 0.005% โดยน้ำหนักที่มีขนาด 50 มมฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (pH 7.0) ก่อนที่จะมีในแต่ละวัดเพื่อลดผลกระทบหลายกระเจิง ผลลัพธ์ที่ได้อธิบายว่าหมายถึงการ cumulant เส้นผ่าศูนย์กลาง (เส้นผ่าศูนย์กลางอนุภาคนาโนเมตร) สำหรับขนาดของหยด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5 การหาขนาดอนุภาคบีตา - แคโรทีนอิมัลชันสำหรับบีตา - แคโรทีนขนาดหยดของอิมัลชันถูกกำหนดโดยการกระจายแสงแบบไดนามิกโดยใช้เซตาไซเซอร์ nano-zs90 ( Malvern Worcestershire , เครื่องมือ , UK ) ที่ซ่อมเครื่องตรวจจับมุม 90 องศา . อิมัลชั่นเพื่อลดความเข้มข้นน้ำมันหยดสุดท้าย 0.005 โดยน้ำหนัก 50 มม. ( ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ pH 7.0 ) ก่อนการวัดแต่ละครั้ง เพื่อลดการกระจายหลายผล ผลลัพธ์ที่ได้ถูกอธิบายไว้เป็น cumulant หมายถึงขนาด ( เส้นผ่าศูนย์กลางอนุภาคนาโนเมตร ) สำหรับขนาดอนุภาค