The consumption of seed sprouts, ha

The consumption of seed sprouts, have increased in all the
world in the past decades, since they are a good and inexpensive
source of dietary proteins, carbohydrates, minerals and vitamins.
Due to their high nutritional value they are being considered as a
healthy food and they are consumed often raw or slightly cooked
in salads and sandwiches (Weiss & Hammes, 2003), or as decorative
appetisers. Nowadays, a great variety of sprouts are offered
in markets and health food shops, but the most popular are those
from radish, alfalfa and mung bean. Mung bean is a very popular
oriental food, which has important features with respect to other
legumes such as its detoxifying, anti-inflammatory, antitumourogenic,
cholesterol-lowering and diuretic properties. Furthermore,
it has a high protein content (20–33%) (Guan-Hong, Yong-Hui, &
Huan, 2006) and it is almost free from flatulence-producing factors
(Adsuale, Kadam, & Salunkhe, 1986).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปริมาณการใช้เมล็ดงอก ได้เพิ่มขึ้นในทุกโลกในทศวรรษ เนื่องจากพวกเขาจะดี และราคาไม่แพงแหล่งของอาหารโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ และวิตามินเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการสูงของพวกเขา ที่ว่าเป็นการอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ใช้มักจะดิบ หรือสุกเล็กน้อยในสลัดและแซนวิช (มีร์และ Hammes, 2003), หรือสำหรับตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย ปัจจุบัน การนำเสนอหลากหลายงอกในตลาดและอาหารสุขภาพ ร้านค้า แต่นิยมมากที่สุดคือจากหัวผักกาด alfalfa และเมล็ดถั่ว เมล็ดถั่วได้รับความนิยมมากโอเรียนเต็ล อาหารที่มีคุณลักษณะที่สำคัญอื่น ๆ เกี่ยวกับกินของการล้างพิษ ต้านการอักเสบ antitumourogenicคุณสมบัติ ลดไขมัน และ diuretic นอกจากนี้มีเนื้อหาโปรตีน (20 – 33%) (กวน Hong, Yong-ฮุย &ฮวน 2006) และเกือบปราศจากปัจจัยผลิตท้องอืด(Adsuale, Kadam และ Salunkhe, 1986)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การบริโภคถั่วงอกเมล็ดได้เพิ่มขึ้นในทุกระดับโลกในทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากพวกเขาเป็นที่ดีและราคาไม่แพงแหล่งที่มาของอาหารโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเกลือแร่และวิตามิน. เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาสูงที่พวกเขาจะได้รับการพิจารณาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและพวกเขามีการบริโภคมักจะสุกหรือดิบเล็กน้อยในสลัดและแซนด์วิช (ไวส์และ Hammes, 2003) หรือเป็นของตกแต่งบ้านอาหารเรียกน้ำย่อย ปัจจุบันความหลากหลายของถั่วงอกจะถูกนำเสนอในตลาดและร้านอาหารเพื่อสุขภาพแต่ที่นิยมมากที่สุดผู้ที่จากหัวไชเท้าหญ้าชนิตและถั่วเขียว ถั่วเขียวเป็นที่นิยมมากในอาหารตะวันออกซึ่งมีคุณสมบัติที่สำคัญเกี่ยวกับการอื่น ๆ พืชตระกูลถั่วเช่นสารพิษที่ต้านการอักเสบ antitumourogenic, ลดคอเลสเตอรอลและคุณสมบัติขับปัสสาวะ นอกจากนี้จะมีปริมาณโปรตีนสูง (20-33%) (กวนฮองยองฮุยและ Huan, 2006) และมันเป็นฟรีเกือบจากปัจจัยท้องอืดผลิต(Adsuale, ดัมและ Salunkhe, 1986)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบริโภคเมล็ดถั่วงอกได้เพิ่มขึ้นในทุก
โลกในทศวรรษที่ผ่านมา , เนื่องจากพวกเขาจะดี และราคาถูก
แหล่งของใยอาหาร โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ และวิตามิน ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
เนื่องจากของพวกเขา พวกเขาจะถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และมีการบริโภค

ในดิบ หรือสุกเล็กน้อยบ่อยๆ สลัดและแซนด์วิช ( ไวส์& hammes , 2003 ) , หรือตกแต่ง
appetisers .ปัจจุบันความหลากหลายของหน่อเสนอ
ในตลาดและร้านค้าอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ที่นิยมที่สุดคือบรรดา
จากหัวไชเท้า , หญ้าชนิตและถั่วเขียว ถั่วเขียวเป็นอาหารยอดนิยม
มากตะวันออกซึ่งมีคุณลักษณะที่สำคัญเทียบกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆเช่น นี้

antitumourogenic , ต้านการอักเสบ , ลด , และคุณสมบัติขับปัสสาวะ คอเลสเตอรอล นอกจากนี้
มีปริมาณโปรตีนสูง ( 20 – 33 % ) ( กวนฮงยงฮี &
เฮือน , 2006 ) และมันเกือบจะฟรีจากอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ผลิตปัจจัย
( adsuale คาดาม& , , salunkhe , 1986 )