Because the stainless steel large v

Because the stainless steel large volume pans required for DSC of water-containing samples at temperatures >100 C have a smaller diameter at the top than at the bottom, it was impossible to remove the samples from the pans without damage to the sample. Fitting the pans with a thermally inert silicon rubber insert gave satisfactory results: the insert could be easily removed from the pan with tweezers, which allowed a trouble-free transfer of the heated starch sample to a screw-cap tube for further characterization. With insert, the sample mass at complete filling was 20–25 mg, whilst in conventional DSC without insert it was 50 mg. Preparative DSC was compared to conventional DSC in order to establish the effect of the insert and the reduced sample mass. For potato starch the M1 and M2 transitions were comparable in both types of experiment, but a small shift in the HT endotherm was observed, which was considered acceptable. The homogeneity of potato starch heated to the completion of M1 was checked by

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื่องจากเหล็กสแตนเลสกระทะจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับ DSC บรรจุน้ำตัวอย่างที่อุณหภูมิ > 100 C มีขนาดเล็กที่ด้านบนมากกว่าด้านล่าง มันเป็นไปไม่ได้เอาตัวอย่างจากกระทะโดยไม่เกิดความเสียหายอย่าง พอดีกระทะ ด้วยการแทรกยางซิลิคอนแพ inert ให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจ: การแทรกสามารถเดินออกจากกระทะ ด้วยปากคีบ ที่อนุญาตให้ปราศจากปัญหาในการโอนย้ายของอย่างแป้งอุ่นไปท่อฝาครอบสกรูสำหรับจำแนกต่อไป ได้ แทรก มวลตัวอย่างที่สมบูรณ์บรรจุได้ 20-25 มิลลิกรัม ในขณะที่ใน DSC ทั่วไปโดยไม่มีการแทรก ได้ 50 มิลลิกรัม Preparative DSC ถูกเมื่อเปรียบเทียบกับ DSC ธรรมดาเพื่อที่จะสร้างผลของการแทรกและการลดอย่างมวล สำหรับมันฝรั่งแป้ง M1 และ M2 ช่วงได้เปรียบในการทดลองทั้งสองชนิด แต่กะเล็กใน endotherm เอชทีได้ สังเกต ซึ่งเขาก็ยอมรับได้ Homogeneity ของแป้งมันฝรั่งที่อุณหภูมิสมบูรณ์ของ M1 ถูกตรวจสอบโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพราะสแตนเลสกระทะปริมาณมากจำเป็นสำหรับ DSC ของกลุ่มตัวอย่างที่มีส่วนผสมของน้ำที่อุณหภูมิ> 100? C มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดเล็กที่ด้านบนกว่าที่ด้านล่างมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาตัวอย่างจากกระทะที่ไม่มีความเสียหายกับตัวอย่าง การติดตั้งกระทะที่มีแทรกยางซิลิกอนเฉื่อยความร้อนให้ผลที่น่าพอใจ: แทรกจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายจากกระทะกับแหนบซึ่งได้รับอนุญาตโอนปราศจากปัญหาของกลุ่มตัวอย่างแป้งอุ่นให้ท่อสกรูหมวกลักษณะต่อไป ที่มีการแทรกมวลตัวอย่างที่กรอกสมบูรณ์เป็น 20-25 มิลลิกรัมในขณะที่ DSC ธรรมดาโดยไม่ต้องใส่มันเป็น 50 มิลลิกรัม เตรียม DSC เมื่อเทียบกับ DSC เดิมเพื่อสร้างผลกระทบของการแทรกและมวลตัวอย่างที่ลดลง สำหรับแป้งมันฝรั่ง M1 และ M2 เปลี่ยนได้เปรียบในทั้งสองประเภทของการทดลอง แต่การเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ ใน HT endotherm ได้สังเกตซึ่งได้รับการยอมรับ ความสม่ำเสมอของแป้งมันฝรั่งร้อนถึงความสำเร็จของ M1 ได้รับการตรวจสอบโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพราะสแตนเลสขนาดใหญ่ปริมาณที่จําเป็นสําหรับใช้กระทะของน้ำที่มีตัวอย่างที่อุณหภูมิ > 100  C มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดเล็กที่ด้านบนอยู่ด้านล่าง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาตัวอย่างจากกระทะโดยไม่ทำลายตัวอย่าง กระชับกระทะกับแชเฉื่อย ยางซิลิโคน แทรกให้ผลที่น่าพอใจ :แทรกจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายจากกระทะกับแหนบ ซึ่งได้รับอนุญาตเป็นปัญหาฟรีโอนให้แป้งอุ่นตัวอย่างสกรูฝาท่อสำหรับคุณสมบัติเพิ่มเติม กับแทรก ตัวอย่างที่กรอกสมบูรณ์ 20 มวล– 25 มิลลิกรัม ขณะที่ใน DSC ธรรมดาโดยไม่ใส่มันเป็น 50 มิลลิกรัมใช้เปรียบเทียบกับค่าปกติ ใช้เพื่อสร้างผลของการแทรกและการเปรียบเทียบมวล สำหรับแป้งมันฝรั่ง M1 และ M2 ช่วงใกล้เคียงกันในทั้งสองประเภทของการทดลอง แต่การเปลี่ยนแปลงขนาดเล็กใน HT เอนโด ) ซึ่งถือว่ายอมรับได้ ความเป็นเนื้อเดียวกันของแป้งมันฝรั่งอุ่นเพื่อความสมบูรณ์ของ M1 คือ ตรวจ สอบ โดย