Since fat is neither economical to

Since fat is neither economical to produce nor trim off the carcass, the selection of lean breeding stock is impor- tant. Boars and gilts should be clean over their loin edge; their shoulder blades should be easily seen; and they should be free from excessive waste in the cushion of their hams.
- Backfat probes and ultrasonic instruments are useful tools in determine fat.
- Figures 3 and 4 compare a trim, lean topped boar with a fat, wasty one.
- Notice the clean-patterned boar has evidence of muscle and skeletal expression, while the wasty one is smooth and lacks expression.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื่องจากไขมันไม่ใช่ ประหยัดในการผลิต หรือปิดตัด ซาก การเลือกพันธุ์ยันสต็อกได้นำ tant หมูและแม่สุกรควรสะอาดกว่าขอบเนื้อซี่โครงของพวกเขา ไหล่ของพวกเขาควรมองเห็น และพวกเขาจะไม่เสียมากเกินไปในเบาะของแฮมของพวกเขา-Backfat วัด และเครื่องมืออัลตราโซนิกมีประโยชน์เครื่องมือในการตรวจสอบไขมัน -ตัวเลข 3 และ 4 เปรียบเทียบการตัดแต่ง ยันยอดหมูด้วยไขมัน wasty-สังเกตหมูสะอาดมีลายมีหลักฐานของกล้ามเนื้อและโครงกระดูกนิพจน์ ในขณะที่ wasty หนึ่งราบรื่น และขาดนิพจน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากไขมันจะไม่ประหยัดในการผลิตมิได้ตัดซากการเลือกพันธุ์ยันเป็นสำาคัญ หมูป่าและสุกรจะต้องสะอาดอยู่เหนือขอบเนื้อของพวกเขา; ใบไหล่ของพวกเขาควรจะเห็นได้อย่างง่ายดาย และพวกเขาควรจะเป็นอิสระจากของเสียที่มากเกินไปในเบาะของแฮมของพวกเขา.
- ฟิวส์ไขมันและเครื่องมืออัลตราโซนิกเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการตรวจสอบไขมัน.
- ตัวเลขที่ 3 และ 4 เปรียบเทียบตัดแต่งยันหมูราดด้วยไขมัน wasty หนึ่ง.
- แจ้งให้ทราบล่วงหน้า ทำความสะอาดลวดลายหมูป่ามีหลักฐานของกล้ามเนื้อและการแสดงออกโครงกระดูกในขณะที่ wasty หนึ่งเป็นไปอย่างราบรื่นและขาดการแสดงออก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากไขมันและประหยัดในการผลิต หรือตัดซาก การเลือกพันธุ์สัตว์เป็น impor tant เอน - . ตัว และสุกรสาวควรสะอาด ตรงขอบสันของพวกเขา ; ไหล่ของพวกเขาควรจะเห็นได้ง่าย และพวกเขาควรจะฟรีจากการของเสียในเบาะของแฮมของพวกเขา- วัดไขมันสันหลังและใช้เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการตรวจสอบเครื่องมือไขมัน- ตัวเลข 3 และ 4 เปรียบเทียบการตัดแต่ง , ยันหน้าหมูป่ากับ wasty ไขมัน 1- สังเกตสะอาดลายหมูป่า มีหลักฐาน กล้ามเนื้อและโครงร่างการแสดงออกในขณะที่ wasty หนึ่งเรียบและไร้สีหน้า