Butter churns have varied over time

Butter churns have varied over time as technology and materials have changed.


Churn with plunger
Ethnographic Museum of Western Liguria, Cervo, Italy
Butter was first made by placing the cream in a container made from animal material and shaking until the milk has broken down into butter. Later wood, glass, ceramic or metal containers were used.
The first butter churns used a wooden container and a plunger to agitate the cream until butter formed.
Later butter churns used a container made from wood, ceramics or galvanized (zinc coated) iron that contained paddles. The hand-turned paddles were moved through the cream quickly, breaking the cream up by mixing it with air. This allows the butter to be made faster than by simply agitating the cream.
Centrifugal cream separators allow the properties of centrifuge to be applied to butter making. Instead of having spinning paddles, the paddles are fixed and the container spins. This allows better separation of the butter from the buttermilk and water.
With electric mixers and food processors commonly available in most household kitchens, people can make butter in their own homes without a large churn. These small appliances are used to mix the cream until it is close to forming solid butter. This mixture is then mixed by hand to remove the buttermilk and water.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Churns เนยมีให้เลือกช่วงเวลาเป็นเทคโนโลยี และวัสดุมีการเปลี่ยนแปลงเดือดพล่านกับจมูกEthnographic พิพิธภัณฑ์ของตะวันตก Liguria, Cervo อิตาลีเนยก่อนทำ ด้วยครีมในภาชนะที่ทำจากสัตว์วัสดุและสั่นจนนมเสียแล้วเป็นเนย ใช้ภาชนะไม้ แก้ว เซรามิก หรือโลหะในภายหลังChurns เนยแรกใช้ภาชนะไม้และจมูกที่ปั่นครีมจนกระทั่งเนยขึ้นChurns เนยภายหลังใช้ภาชนะที่ทำจากไม้ เซรามิกส์ หรือเหล็กสังกะสี (สังกะสีเคลือบ) ที่อยู่ paddles Paddles เปิดมือถูกย้ายผ่านครีมอย่างรวดเร็ว ทำลายครีมขึ้น โดยการผสมกับอากาศ เนยจะทำให้เร็วกว่า โดย agitating ครีมก็แยกครีมแรงเหวี่ยงทำให้คุณสมบัติของเครื่องหมุนเหวี่ยงกับเนยทำ แทนที่จะปั่น paddles คง paddles และหมุนภาชนะ นี้ช่วยให้แยกดีกว่าเนย buttermilk และน้ำด้วยเครื่องผสมอาหารไฟฟ้าและมักมีการประมวลผลอาหารในครัวเรือนส่วนใหญ่ คนสามารถทำเนยในบ้านของตนเองโดยไม่ต้องเดือดพล่านขนาดใหญ่ ใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กผสมครีมจนกว่าจะใกล้ขึ้นรูปเนยแข็ง ส่วนผสมนี้แล้วผสมด้วยมือเอา buttermilk และน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปั่นเนยได้แตกต่างกันในช่วงเวลาที่เทคโนโลยีและวัสดุที่มีการเปลี่ยนแปลง. ปั่นกับลูกสูบพิพิธภัณฑ์ชาติพันธุ์วิทยาตะวันตก Liguria แชร์อิตาลีบัตเตอร์เป็นครั้งแรกโดยการวางครีมในภาชนะที่ทำจากวัสดุที่สัตว์และเขย่าจนนมได้หักลงไปในเนย. ไม้ต่อมาแก้วภาชนะเซรามิกหรือโลหะถูกนำมาใช้. ปั่นเนยครั้งแรกที่ใช้ภาชนะที่ทำด้วยไม้และลูกสูบรณรงค์ครีมจนเนยที่เกิดขึ้น. ปั่นเนยต่อมาใช้ภาชนะที่ทำจากไม้, เซรามิกหรือสังกะสี (สังกะสีเคลือบ) เหล็กที่ มีพาย พายมือหันถูกย้ายผ่านครีมได้อย่างรวดเร็วทำลายครีมขึ้นโดยการผสมกับอากาศ นี้จะช่วยให้เนยที่จะทำเร็วกว่าโดยเพียงแค่เขย่าครีม. คั่นครีมแรงเหวี่ยงช่วยให้คุณสมบัติของเครื่องหมุนเหวี่ยงที่จะนำไปใช้กับการทำเนย แทนที่จะต้องพายปั่นพายได้รับการแก้ไขและสปินภาชนะ นี้จะช่วยให้การแยกที่ดีกว่าของเนยจากบัตเตอร์และน้ำ. ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าและผลิตอาหารทั่วไปที่มีอยู่ในห้องครัวของใช้ในครัวเรือนมากที่สุดคนสามารถทำให้เนยในบ้านของตัวเองได้โดยไม่ต้องปั่นขนาดใหญ่ เครื่องใช้ขนาดเล็กเหล่านี้จะใช้ในการผสมครีมจนกว่าจะมีการก่อตัวขึ้นใกล้กับเนยแข็ง ส่วนผสมนี้ผสมด้วยมือแล้วลบเปรี้ยวและน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในช่วงเวลาที่ปั่นป่วนเนยมีหลากหลายเทคโนโลยีและวัสดุเปลี่ยนไป


ปั่นด้วยลูกสูบ
Ethnographic พิพิธภัณฑ์ เวสเทิร์น แอตแลนตา เซอร์โว , เนย , อิตาลี
เป็นครั้งแรก โดยวางครีมในภาชนะที่ทำจากวัสดุสัตว์และเขย่าจนกว่านมจะแตกลงในเนย ต่อมาไม้ , แก้ว , เซรามิกหรือโลหะ ภาชนะที่ใช้
เนยก่อนเข้าด้วยกันใช้ภาชนะไม้และลูกสูบกับครีมจนเนยขึ้น ต่อมาใช้เนย
churns ภาชนะที่ทำจากไม้ , เซรามิกหรือสังกะสี ( สังกะสีเคลือบเหล็กที่มีพาย มือเปิด paddles ถูกย้ายผ่านครีมได้อย่างรวดเร็วแบ่งครีมโดยผสมกับอากาศนี้จะช่วยให้เนยจะทำเร็วกว่าโดยเพียงแค่ก่อกวนครีม
ครีมแรงเหวี่ยงคั่นให้คุณสมบัติของเครื่องจะใช้เนยทำ แทนที่จะปั่นพาย , พายจะคงที่และตู้หมุน นี้จะช่วยให้แยกดีกว่าของเนยจาก buttermilk และน้ำ .
ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า และแปรรูปอาหาร โดยทั่วไปมีอยู่ในครัวของใช้ในครัวเรือนส่วนใหญ่ คน สามารถทำเนยในบ้านของตัวเองโดยไม่ต้องปั่นขนาดใหญ่ เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กเหล่านี้จะใช้ในการผสมครีมจนมันใกล้จะแข็งขึ้นรูป เนย ส่วนผสมนี้จะผสมด้วยมือเอา buttermilk และน้ำ