The adequacy of plant-based diets i

The adequacy of plant-based diets in developed and developing countries as sources of protein and amino acids for human subjects of all ages is examined. Protein quantity is shown not to be an issue. Digestibility is identified as a problem for some cereals (millet (Panicum miliaceum) and sorghum (Sorghum sp.)) and generally is poorly understood. Direct measurements of biological value in children are reviewed and scoring is consid-ered. Various existing requirement values for amino acids and especially lysine are reviewed, and it is concluded that stable-isotope studies do not yet provide adequate alternative values to N balance data, which for lysine are robust after recalculation and adjustment. A new maintenance requirement pattern is developed, with higher values than those of Food and Agriculture Organization/World Health Organization/United Nations University (1985) but lower values than the Massachusetts Institute of Technol-ogy pattern (Young et al. 1989). Calculations of age-related amino acid requirements are based on most recent estimates of human growth and maintenance protein requirements, a tissue amino acid pattern and the new maintenance amino acid pattern. These values appear valid when used to score plant proteins, since they indicate values similar to or less than the biological value measured directly in young children. When used to score plant-based diets in India, no marked deficiencies are identified. All regions score > 1 for adults, whilst for children scores range from > 1, (Tamil Nadhu) from 6 months of age to 0.78 (West Bengal), rising to 0.9 in the 2–5 year old, consistent with reports that high-lysine maize supports similar weight and height growth to that of casein. Inadequate amino acid supply is not an issue with most cereal-based diets.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเพียงพอของอาหารจากพืชที่อยู่ในประเทศที่พัฒนาแล้วและกำลังพัฒนาเป็นแหล่งของกรดอะมิโนโปรตีนและสำหรับมนุษย์ทุกเพศทุกวัยจะตรวจสอบ ปริมาณโปรตีนก็แสดงให้เห็นว่าจะไม่เป็นปัญหา ย่อยได้ถูกระบุว่าเป็นปัญหาสำหรับธัญพืชบางคน (ข้าวฟ่าง (Panicum miliaceum) แล​​ะข้าวฟ่าง (ข้าวฟ่าง Sp.)) และโดยทั่วไปเป็นที่เข้าใจได้ไม่ดี วัดโดยตรงของคุณค่าทางชีวภาพในเด็กจะมีการทบทวนและการให้คะแนนคือ consid-ered ค่าความต้องการต่างๆที่มีอยู่สำหรับกรดอะมิโนไลซีนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะมีการทบทวนและสรุปได้ว่าการศึกษาที่มีความเสถียรไอโซโทปยังไม่ให้ค่าทางเลือกที่เพียงพอที่จะไม่มีข้อมูลที่สมดุลซึ่งสำหรับไลซีนมีประสิทธิภาพหลังจากการคำนวณใหม่และการปรับตัว รูปแบบความต้องการการบำรุงรักษาใหม่มีการพัฒนาที่มีค่าสูงกว่าขององค์การอาหารและการเกษตร / องค์การอนามัยโลก / ประเทศมหาวิทยาลัยเนชั่น (1985) แต่ต่ำกว่าค่าที่ Massachusetts Institute of รูปแบบเทคโนโลยี-ogy (หนุ่ม et al. 1989) การคำนวณอายุที่เกี่ยวข้องกับความต้องการกรดอะมิโนอยู่บนพื้นฐานของการประมาณการล่าสุดของการเจริญเติบโตของมนุษย์และความต้องการโปรตีนบำรุงรักษารูปแบบกรดอะมิโนของเนื้อเยื่อและการบำรุงรักษารูปแบบใหม่กรดอะมิโน ค่าเหล่านี้จะปรากฏเมื่อมีการใช้ที่ถูกต้องที่จะทำคะแนนโปรตีนพืชเนื่องจากพวกเขาแสดงให้เห็นค่าใกล้เคียงหรือต่ำกว่ามูลค่าทางชีวภาพวัดได้โดยตรงในเด็กเล็ก เมื่อนำมาใช้จะทำคะแนนให้อาหารจากพืชที่ใช้ในอินเดียไม่มีข้อบกพร่องที่ทำเครื่องหมายไว้จะมีการระบุ ทุกภูมิภาคคะแนน> 1 สำหรับผู้ใหญ่ในขณะที่สำหรับเด็กช่วงคะแนนจาก> 1 (ทมิฬ Nadhu) จากอายุ 6 เดือน 0.78 (เบงกอลตะวันตก) เพิ่มขึ้นเป็น 0.9 ในปีที่ 2-5 เก่าสอดคล้องกับรายงานที่สูง ข้าวโพดไลซีนรองรับน้ำหนักที่คล้ายกันและการเจริญเติบโตสูงกับของเคซีน อุปทานกรดอะมิโนที่ไม่เพียงพอไม่เป็นปัญหากับส่วนใหญ่อาหารที่ใช้ธัญพืช

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเพียงพอของอาหารจากพืชในประเทศพัฒนาและกำลังพัฒนา เป็นแหล่งของโปรตีน และกรดอะมิโน สำหรับมนุษย์คนทุกวัยจะตรวจสอบ ปริมาณโปรตีนที่แสดง ไม่เป็นปัญหา ได้มีการระบุเป็นปัญหาสำหรับบางธัญพืช ( ข้าวฟ่างหญ้า miliaceum ) และข้าวฟ่าง ( sp . ) และโดยทั่วไปจะไม่ค่อยเข้าใจ .การวัดโดยตรงของมูลค่าทางชีวภาพในเด็กจะดูคะแนนและเป็น consid รด . ค่าความต้องการที่มีอยู่สำหรับกรดอะมิโนไลซีนต่างๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะถูกตรวจสอบ และสรุปได้ว่า การศึกษาเจ็ดเทพโจรสลัดยังไม่ได้ให้คุณค่าทางเลือกที่เพียงพอกับข้อมูลสมดุล ซึ่งซีนที่มีประสิทธิภาพหลังจากการคํานวณและการปรับตัว .ใหม่รูปแบบความต้องการในการบำรุงรักษาที่พัฒนาขึ้นมีค่าสูงกว่าขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติองค์การอนามัยโลก / มหาวิทยาลัย ( 1985 ) แต่ค่าต่ำกว่าสถาบัน Technol ogy แบบแผน ( หนุ่ม et al . 1989 )การคำนวณของกรดอะมิโนมีความต้องการตามประมาณการล่าสุดของการเจริญเติบโตของมนุษย์และการบำรุงรักษาความต้องการโปรตีน , กรดอะมิโนและเนื้อเยื่อแบบใหม่การบำรุงรักษากรดอะมิโนรูปแบบ ค่าเหล่านี้จะปรากฏที่ถูกต้องเมื่อใช้คะแนนโปรตีนพืช เนื่องจากพวกเขาแสดงค่าใกล้เคียงหรือน้อยกว่าแท้ๆ วัดค่าโดยตรงในเด็กเล็กเมื่อใช้คะแนนจากพืชอาหารในอินเดีย ไม่บกพร่อง เป็นเครื่องหมายระบุ ภูมิภาคทั้งหมดคะแนน > 1 สำหรับผู้ใหญ่ในขณะที่ให้คะแนนเด็กช่วงจาก 1 ( ทมิฬ nadhu ) จาก 6 เดือนของอายุ 0.78 ( รัฐเบงกอลตะวันตก ) ลดลง 0.9 ใน 2 – 5 ปี สอดคล้องกับรายงานที่ข้าวโพดไลซีนสูง รองรับน้ำหนักที่คล้ายกันและความสูงที่เค .ขาดกรดอะมิโนจัดหาไม่เป็นปัญหากับที่สุดธัญพืชจากอาหาร