Although research work on manufactu

Although research work on manufacturing process of vacuumpuffed
Yukwa and effect of addition of green tea on traditional
Yukwa has been well documented, there have been no studies on
the quality comparison of vacuum-puffed Yukwa and traditional
Yukwa. The present study was conducted to evaluate sensory and
physiochemical properties of vacuum-puffed and traditional
Yukwa. Additionally, we added green tea powder into Yukwa
products with varied concentrations (2, 5, and 10 g/100 g) and the
effect of green tea powder on quality and antioxidant properties of
vacuum-puffed and deep-fried Yukwa was determined. This study
might provide valuable information for the quality improvement of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าวิจัยทำงานในกระบวนการของ vacuumpuffed ผลิต
Yukwa และผลของการเพิ่มสีเขียวชาดั้งเดิม
จัดการ Yukwa ดี มีการศึกษาไม่บน
การเปรียบเทียบคุณภาพ ของสถาบันสูญญากา Yukwa และดั้งเดิม
Yukwa มีการวิจัยเพื่อประเมินทางประสาทสัมผัส และ
คุณสมบัติ physiochemical ของ สถาบันสุญญากาศ และดั้งเดิม
Yukwa นอกจากนี้ เราเพิ่มผงชาเขียวลงใน Yukwa
ผลิตภัณฑ์กับความเข้มข้นแตกต่างกัน (2, 5 และ 10 g/100 g) และ
ผลของผงชาเขียวคุณภาพและสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติของ
Yukwa สถาบันสุญญากาศ และทอดได้กำหนดไว้ การศึกษานี้
อาจมีการปรับปรุงคุณภาพของข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่างานวิจัยเกี่ยวกับกระบวนการผลิตของ vacuumpuffed
Yukwa และผลกระทบจากการเพิ่มขึ้นของชาเขียวในแบบดั้งเดิม
Yukwa ได้รับการรับรองอย่างดีมีการศึกษาไม่มี
การเปรียบเทียบคุณภาพของสูญญากาศป่อง Yukwa และแบบดั้งเดิม
Yukwa การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการประเมินทางประสาทสัมผัสและ
คุณสมบัติทางเคมีกายภาพของสูญญากาศป่องและแบบดั้งเดิม
Yukwa นอกจากนี้เราได้เพิ่มผงชาเขียวเป็น Yukwa
ผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นแตกต่างกัน (2, 5 และ 10 กรัม / 100 กรัม) และ
ผลกระทบของผงชาเขียวที่มีคุณภาพและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ
สูญญากาศป่องและทอด Yukwa ถูกกำหนด การศึกษาครั้งนี้
อาจให้ข้อมูลที่มีค่าสำหรับการปรับปรุงคุณภาพของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่างานวิจัยเรื่องกระบวนการผลิตของ vacuumpuffed
yukwa และผลของการบวกของชาเขียวใน yukwa ดั้งเดิม
ได้รับเอกสารดี , ไม่มีการศึกษาการเปรียบเทียบคุณภาพของสุญญากาศป่อง
yukwa yukwa ดั้งเดิมและ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและ
physiochemical สุญญากาศพองตัวและ yukwa ดั้งเดิม

นอกจากนี้เราเติมผงชาเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ yukwa
ที่มีความเข้มข้นแตกต่างกัน ( 2 , 5 และ 10 กรัม / 100 กรัม ) และผลของชาเขียวต่อคุณภาพและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ
สูญญากาศป่องทอด yukwa ตัดสินใจไว้แล้ว การศึกษา
อาจให้ข้อมูลที่มีคุณค่าสำหรับการปรับปรุงคุณภาพของ