Local and regional food holds great

Local and regional food holds great potential to contribute to sustainable competitiveness
in a destination. An analysis of the literature and promotional material of South
African and key international destinations, however, indicate that the contribution of
food to sustainable tourism and the marketing of destinations has received very little
attention globally, as well as in South Africa. A framework and guidelines for developing
and implementing food tourism could enable destination marketers and entrepreneurs
to optimise the tourism potential of local and regional food. To this end a food
tourism destination-marketing framework was conceptualised, which was based on
the findings of a South African situation analysis and international trends and best
practices. The South African situation analysis entailed an empirical investigation
among regional and provincial destination marketing organisations to determine the
current status and future potential and food tourism initiatives as a key component of
destination marketing in South Africa. To support the food tourism destinationmarketing
framework, two key tools were developed, namely TOURPAT (a tourism
and culinary atlas linked to a geospatial database) and PAT (a product potential and
attractiveness tool). The framework and tools were tested in a South African destination
and provided the stakeholders with mechanisms to develop and implement food
tourism.

This paper outlines the key components and an evaluation of the framework
and tools that have been developed. Guidelines and recommendations for the development,
packaging and marketing of local and regional foods are postulated. Proposals
for future research are also outlined


Towards a Framework for Food Tourism as an Element of Destination Marketing

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหาร และมีศักยภาพที่ดีจะนำไปสู่การแข่งขันอย่างยั่งยืนในปลายทาง การวิเคราะห์วรรณกรรมและวัสดุส่งเสริมการขายภาคใต้แอฟริกา และที่สำคัญจุดหมายต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม บ่งชี้ว่า สัดส่วนของอาหารการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนและการตลาดของนักท่องเที่ยวได้รับน้อยมากความสนใจทั่วโลก รวมทั้งแอฟริกาใต้ กรอบและแนวทางการพัฒนาและใช้ท่องเที่ยวอาหารสามารถเปิดใช้งานปลายทางนักการตลาดและผู้ประกอบการการเพิ่มประสิทธิภาพศักยภาพการท่องเที่ยว และอาหาร เพื่อการนี้อาหารกรอบการตลาดปลายทางการท่องเที่ยวมีแนวคิดการ การซึ่งเป็นไปตามพบแนวโน้มระหว่างประเทศการวิเคราะห์สถานการณ์ในแอฟริกาใต้ และส่วนปฏิบัติการ วิเคราะห์สถานการณ์ใต้แอฟริกา entailed การสอบสวนประจักษ์ระหว่างตลาดองค์กรเพื่อกำหนดปลายทางภูมิภาค และจังหวัดสถานะปัจจุบันและโครงการการท่องเที่ยวในอนาคตศักยภาพและอาหารเป็นส่วนประกอบสำคัญของปลายทางการตลาดในแอฟริกาใต้ สนับสนุน destinationmarketing ท่องเที่ยวอาหารกรอบ สองคีย์ที่มีพัฒนาเครื่องมือ ได้แก่ TOURPAT (การท่องเที่ยวและแอตลาสอาหารที่เชื่อมโยงกับฐานข้อมูล geospatial) และ PAT (ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพ และศิลปะเครื่องมือ) กรอบและเครื่องมือทดสอบในปลายแอฟริกาใต้และเสียที่มีกลไกการพัฒนา และใช้อาหารท่องเที่ยว เอกสารนี้แสดงส่วนประกอบสำคัญและกรอบการประเมินและเครื่องมือที่ได้รับการพัฒนา แนวทางและข้อเสนอแนะสำหรับการพัฒนาpostulated บรรจุภัณฑ์และการตลาดของอาหารท้องถิ่น และภูมิภาค ข้อเสนอสำหรับการวิจัยในอนาคตจะยังถูกล้อมรอบต่อกรอบเที่ยวอาหารเป็นองค์ประกอบของการตลาดปลายทาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารท้องถิ่นและภูมิภาคถือศักยภาพที่ดีที่จะนำไปสู่ความสามารถในการแข่งขันอย่างยั่งยืนในปลายทาง การวิเคราะห์วรรณกรรมและวัสดุส่งเสริมการขายของทวีปแอฟริกาและประเทศปลายทางที่สำคัญแต่แสดงให้เห็นว่าผลงานของอาหารให้กับการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนและการตลาดของสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้รับน้อยมากให้ความสนใจทั่วโลกเช่นเดียวกับในแอฟริกาใต้ กรอบและแนวทางในการพัฒนาและการดำเนินการการท่องเที่ยวอาหารนักการตลาดสามารถเปิดใช้งานปลายทางและผู้ประกอบการในการเพิ่มประสิทธิภาพที่มีศักยภาพการท่องเที่ยวของอาหารท้องถิ่นและภูมิภาค ไปสิ้นสุดอาหารนี้กรอบการท่องเที่ยวปลายทางการตลาดเป็นแนวความคิดซึ่งก็ขึ้นอยู่กับผลการวิจัยของสถานการณ์แอฟริกาใต้วิเคราะห์และแนวโน้มระหว่างประเทศที่ดีที่สุดและการปฏิบัติ สถานการณ์แอฟริกาใต้วิเคราะห์ยกให้การสืบสวนเชิงประจักษ์ในหมู่องค์กรการตลาดปลายทางในระดับภูมิภาคและจังหวัดเพื่อตรวจสอบสถานะปัจจุบันและในอนาคตที่มีศักยภาพและความคิดริเริ่มการท่องเที่ยวอาหารเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการตลาดปลายทางในแอฟริกาใต้ เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวอาหาร destinationmarketing กรอบสองเครื่องมือที่สำคัญได้รับการพัฒนาคือ TOURPAT (ท่องเที่ยวและแผนที่การทำอาหารที่เชื่อมโยงกับฐานข้อมูลเชิงพื้นที่) และ PAT (ที่มีศักยภาพของผลิตภัณฑ์และเครื่องมือที่มีความน่าดึงดูดใจ) กรอบและเครื่องมือที่ได้รับการทดสอบในปลายทางแอฟริกาใต้และให้ผู้มีส่วนได้เสียกับกลไกการพัฒนาและใช้อาหารการท่องเที่ยว. กระดาษนี้แสดงส่วนประกอบที่สำคัญและการประเมินผลของกรอบและเครื่องมือที่ได้รับการพัฒนา แนวทางและข้อเสนอแนะสำหรับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์และการตลาดของอาหารท้องถิ่นและภูมิภาคที่มีการกล่าวอ้าง ข้อเสนอสำหรับการวิจัยในอนาคตนอกจากนี้ยังมีการระบุไว้ในช่วงกรอบเพื่อการท่องเที่ยวอาหารเป็นองค์ประกอบของตลาดปลายทาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ท้องถิ่นและอาหารของภูมิภาคนี้มีศักยภาพที่ดีที่จะมีส่วนร่วมในการแข่งขันที่ยั่งยืน
ในปลายทาง การวิเคราะห์วรรณกรรมและวัสดุส่งเสริมการขายของแอฟริกาใต้
และจุดหมายปลายทางระหว่างประเทศที่สำคัญ อย่างไรก็ตาม พบว่า ผลงานของ
อาหารเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนและการตลาดของสถานที่ที่ได้รับความสนใจน้อยมาก
ทั่วโลก รวมทั้งในแอฟริกาใต้กรอบและแนวทางในการพัฒนาและดำเนินงานการท่องเที่ยวอาหารจะช่วยให้

นักการตลาดปลายทางและผู้ประกอบการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการท่องเที่ยวที่มีศักยภาพของอาหารท้องถิ่นและภูมิภาค สุดท้ายอาหาร
ปลายทางการท่องเที่ยวการตลาดกรอบเป็น conceptualized ซึ่งขึ้นอยู่กับ
ผลจากการวิเคราะห์สถานการณ์ในแอฟริกาใต้และแนวโน้มระหว่างประเทศและการปฏิบัติที่ดีที่สุด

การวิเคราะห์สถานการณ์การตรวจสอบเชิงประจักษ์ ( แอฟริกาใต้
ในระดับภาคและจังหวัดองค์กรการตลาดปลายทางเพื่อตรวจสอบ
สถานภาพในปัจจุบันและอนาคตและศักยภาพการท่องเที่ยวเชิงอาหารซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของ
ตลาดปลายทางในแอฟริกาใต้ เพื่อสนับสนุนอาหารการท่องเที่ยว destinationmarketing
กรอบ , เครื่องมือสองคีย์ถูกพัฒนาขึ้น คือ tourpat ( การท่องเที่ยว
และอาหาร Atlas เชื่อมโยงกับฐานข้อมูลภูมิสารสนเทศ ) และ PAT ( ศักยภาพผลิตภัณฑ์และ
เครื่องมือดึงดูดใจ ) เครื่องมือกรอบและถูกทดสอบใน
ปลายทางแอฟริกาใต้และให้ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับกลไกการพัฒนาการท่องเที่ยวอาหาร



บทความนี้ได้สรุปองค์ประกอบสำคัญและการประเมินเครื่องมือกรอบ
และที่ได้รับการพัฒนาแนวทางและข้อเสนอแนะเพื่อการพัฒนา
บรรจุภัณฑ์และการตลาดของอาหารท้องถิ่นและภูมิภาคมี postulated . ข้อเสนอสำหรับอนาคต การวิจัยยังระบุ



กับกรอบสำหรับอาหารการท่องเที่ยวเป็นองค์ประกอบของการตลาดปลายทาง