In addition to the expected effects

In addition to the expected effects on melting behavior and solid content, the sugar blends used in this study affected the air incorporation. It is known that greater air content increases the melting resistance. However, despite the lower overrun, ice creams made with fructose syrup melted more slowly. Thus, the levels of air added into the products did not allow safe conclusions about the influence of this parameter in the physical behavior of the assessed ice creams in this study.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากคาดผลกระทบต่อลักษณะและปริมาณของแข็งละลาย ผสมน้ำตาลที่ใช้ในการศึกษานี้ได้รับผลกระทบอาทิอากาศ เป็นที่รู้จักกันว่า ยิ่งอากาศเนื้อหาเพิ่มความต้านทานการละลาย อย่างไรก็ตาม แม้ มี overrun ต่ำ ไอศกรีมด้วยน้ำเชื่อมฟรักโทสละลายช้า ดังนั้น ระดับของอากาศเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ไม่อนุญาตเซฟสรุปเกี่ยวกับอิทธิพลของพารามิเตอร์นี้ในการทำงานทางกายภาพของไอศกรีมราคาประเมินในการศึกษานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ยังมีผลกระทบที่คาดไว้บนละลายพฤติกรรมและเนื้อหาที่เป็นของแข็งผสมน้ำตาลที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ได้รับผลกระทบรวมตัวกันอากาศ เป็นที่รู้จักกันว่าเนื้อหาอากาศมากขึ้นเพิ่มความต้านทานละลาย อย่างไรก็ตามแม้จะมีการใช้จ่ายเกินที่ต่ำกว่าไอศครีมที่ทำด้วยน้ำเชื่อมฟรุกโตสละลายช้ากว่า ดังนั้นระดับของอากาศที่เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ไม่อนุญาตให้มีข้อสรุปที่ปลอดภัยเกี่ยวกับอิทธิพลของพารามิเตอร์นี้ในพฤติกรรมทางกายภาพของไอศครีมการประเมินในการศึกษาครั้งนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ คาดว่าผลกระทบต่อพฤติกรรมและปริมาณของแข็งละลาย น้ำตาลผสมที่ใช้ในการศึกษานี้ได้รับผลกระทบอากาศบริษัท มันเป็นที่รู้จักกันว่ามากกว่าปริมาณอากาศเพิ่มละลายความต้านทาน อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการบุกรุกลดลง ไอศครีม กับน้ำเชื่อมฟรักโทสละลายอย่างช้าๆ ดังนั้น ระดับของอากาศที่เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ให้ข้อสรุปปลอดภัยเกี่ยวกับอิทธิพลของพารามิเตอร์นี้ในการประเมินพฤติกรรมทางกายภาพของไอศกรีม ในการศึกษานี้