อูดัง ซัมบัล เซอไร เบอร์ซันตัน (Uda

อูดัง ซัมบัล เซอไร เบอร์ซันตัน (Udang Sambal Serai Bersantan) วิทย์ บัณฑิติกุล (2555 : 117) เป็นพริกแกงกุ้งตะไคร้ใส่กะทิ ลักษณะคล้ายอาหารจำพวกแกงกะหรี่
ส่วนผสม
กระเทียม หอมหัวใหญ่ ตะไคร้ กุ้ง เกลือ น้ำตาล กะทิ เครื่องแกง
วิธีทำ
คือบุบกระเทียมแล้วลงไปเจียวกับหอมหัวใหญ่ ตามด้วยเครื่องแกงกับตะไคร้สับละเอียด จากนั้นใส่กุ้งกุลาดำ พริก เพิ่มรสชาติด้วยเกลือกับน้ำตาล ผัดจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู เสร็จแล้ว ราดกะทิ เคี่ยวจนข้น แล้วรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อูดังซัมบัลเซอไรเบอร์ซันตัน (Udang Bersantan เซราย Sambal) วิทย์บัณฑิติกุล (2555:117) เป็นพริกแกงกุ้งตะไคร้ใส่กะทิลักษณะคล้ายอาหารจำพวกแกงกะหรี่ส่วนผสมกระเทียมหอมหัวใหญ่ตะไคร้กุ้งเกลือน้ำตาลกะทิเครื่องแกง วิธีทำคือบุบกระเทียมแล้วลงไปเจียวกับหอมหัวใหญ่ตามด้วยเครื่องแกงกับตะไคร้สับละเอียดจากนั้นใส่กุ้งกุลาดำพริกเพิ่มรสชาติด้วยเกลือกับน้ำตาลผัดจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูเสร็จแล้วราดกะทิเคี่ยวจนข้นแล้วรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อูดังซัมบัลเซอไรเบอร์ซันตัน (Udang Sambal Serai Bersantan) วิทย์บั ณ ฑิติกุล (2555: 117) เป็นพริกแกงกุ้งตะไคร้ใส่กะทิ หอมหัวใหญ่ตะไคร้กุ้งเกลือน้ำตาลกะทิ จากนั้นใส่กุ้งกุลาดำพริกเพิ่มรสชาติด้วยเกลือกับน้ำตาลผัดจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูเสร็จแล้วราดกะทิเคี่ยวจนข้นแล้วรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อูดังซัมบัลเซอไรเบอร์ซันตัน ( ดัง Sambal Serai bersantan วิทย์บัณฑิติกุล ( 2555 ) : 117 ) เป็นพริกแกงกุ้งตะไคร้ใส่กะทิลักษณะคล้ายอาหารจำพวกแกงกะหรี่

ส่วนผสม eggplant หอมหัวใหญ่ตะไคร้กุ้งเกลือน้ำตาลกะทิเครื่องแกง

วิธีทำคือบุบกระเทียมแล้วลงไปเจียวกับหอมหัวใหญ่ตามด้วยเครื่องแกงกับตะไคร้สับละเอียดจากนั้นใส่กุ้งกุลาดำพริกเพิ่มรสชาติด้วยเกลือกับน้ำตาลผัดจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูเสร็จแล้วราดกะทิเคี่ยวจนข้น