There are two forms of polygalactur

There are two forms of polygalacturonases in peaches: the exo and endopolygalacturonases.
The endopolygalacturonases (endo-PG) are the predominant forms in the freestone type of peaches, whereas the exopolygalacturonases (exo-PG) are observed in the mesocarp of both freestone and clingstone varieties of peaches.
As the name implies, exopolygalacturonases remove galacturonic acid moieties of pectin from the terminal reducing end of the chain, whereas the endopolygalacturonases can cleave the pectin chain at random within the chain.
The activities of these enzymes increase during the ripening and softening of the fruit. Two exo-PG isozymes have been identified in peach, having a relative molecular mass of near 66 kDa.
The exo-acting enzymes are activated by calcium. Peach endo-PG is observed to be similar to the tomato endo-PG. The peach endo-PG is inhibited by calcium. The freestone peaches possess enhanced activities of both exo-PG and endo-PG leading to a high degree of fruit softening. However, the clingstone varieties with low levels of endo-PG activity do not soften as the freestone varieties. In general, fruits such as peaches, tomatoes, strawberries, and pears, which soften extensively, possess high levels of endo-PG activity. Apple fruits, which remain firm, lack endo-PG activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสองรูปแบบของ polygalacturonases ในลูกพีช: exo และ endopolygalacturonases Endopolygalacturonases (เอนโด-PG) มีฟอร์มโดดเด่นในชนิด freestone ของลูกพีช ในขณะที่ exopolygalacturonases (exo-PG) ได้มีปฏิบัติใน mesocarp พันธุ์ freestone และ clingstone ลูกพีช เป็นชื่อนัย exopolygalacturonases เอาของเพคติ moieties กรดอังกฤษจากเทอร์มินัลที่ลดจุดสิ้นสุดของโซ่ ในขณะ endopolygalacturonases สามารถกระจายโซ่เพกทินที่สุ่มภายในห่วงโซ่ กิจกรรมของเอนไซม์เหล่านี้เพิ่มขึ้นในระหว่างการสุกและการอ่อนตัวของผลไม้ สอง exo-PG ทำได้รับการระบุในพีช มีมวลโมเลกุลสัมพัทธ์ของใกล้ 66 kDa เอนไซม์ทำหน้าที่ exo จะทำงาน โดยแคลเซียม เป็นที่สังเกตพีชเอนโด-PG จะคล้ายกับมะเขือเทศเอนโด pg เอนโด-PG พีชถูกห้าม โดยแคลเซียม ลูกพีช freestone มีกิจกรรมพิเศษของ exo-PG และนำไปสู่ระดับสูงของผลไม้อ่อนเอนโด-PG อย่างไรก็ตาม พันธุ์ clingstone กับระดับต่ำของเอนโด-PG กิจกรรมนุ่มเป็นพันธุ์ freestone ทั่วไป ผลไม้ เช่นลูกพีช มะเขือเทศ สตรอเบอร์รี่ ลูก แพร์ ซึ่งนุ่มอย่างกว้างขวาง ที่มีเอนโด-PG กิจกรรมระดับสูง ผลไม้แอปเปิ้ล ที่อยู่บริษัท ขาดกิจกรรม PG เอนโด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. มีสองรูปแบบของ polygalacturonases ในลูกพีชคือ: EXO และ endopolygalacturonases
endopolygalacturonases (Endo-PG) เป็นรูปแบบที่โดดเด่นในรูปแบบฟรีสโตนของลูกพีชในขณะที่ exopolygalacturonases (EXO-PG) จะตั้งข้อสังเกตใน mesocarp ของทั้งสองฟรีสโตนและ clingstone สายพันธุ์ของลูกพีช.
ในฐานะที่เป็นชื่อที่แสดงถึง exopolygalacturonases ลบ moieties กรดกาแลคของเพคตินจากสถานีลดจุดสิ้นสุดของห่วงโซ่ในขณะที่ endopolygalacturonases สามารถแล่งห่วงโซ่เพคตินที่สุ่มภายในห่วงโซ่.
กิจกรรมของเอนไซม์เหล่านี้เพิ่มขึ้นในช่วงที่สุกและอ่อน ของผลไม้ สองไอโซไซม์ EXO-PG ได้รับการระบุใน Peach มีมวลโมเลกุลญาติของใกล้ 66 kDa.
เอนไซม์ EXO-ทำหน้าที่ทำงานด้วยแคลเซียม พีช Endo-PG เป็นที่สังเกตจะคล้ายกับมะเขือเทศ Endo-PG พีช Endo-PG ถูกยับยั้งด้วยแคลเซียม ลูกพีช Freestone ครอบครองเพิ่มกิจกรรมของทั้ง EXO-PG และ Endo-PG นำไปสู่ระดับสูงของผลไม้อ่อน อย่างไรก็ตามพันธุ์ clingstone ที่มีระดับต่ำของกิจกรรม Endo-PG ไม่ทำให้ผิวอ่อนนุ่มเป็นพันธุ์ Freestone โดยทั่วไปแล้วผลไม้เช่นลูกพีช, มะเขือเทศ, สตรอเบอร์รี่และลูกแพร์ซึ่งชะลอตัวลงอย่างกว้างขวางมีระดับสูงของกิจกรรม Endo-PG ผลไม้แอปเปิ้ลซึ่งยังคงเป็น บริษัท ที่ขาดกิจกรรม Endo-PG

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีอยู่สองรูปแบบของ polygalacturonases ในลูกพีช : exo แล้ว endopolygalacturonases .การ endopolygalacturonases ( เอ็นโด PG ) เป็นรูปแบบที่โดดในสหรัฐฯ ประเภทของลูกพีช ส่วน exopolygalacturonases ( exo PG ) ที่พบในเปลือกของทั้งสหรัฐฯ และ clingstone พันธุ์ของลูกพีชเป็นชื่อนัย , exopolygalacturonases เอากรดกาแลคโมเลกุลเพคตินจาก terminal ลดปลายโซ่ ส่วน endopolygalacturonases สามารถแยกเพคติน โซ่ที่สุ่มภายในห่วงโซ่กิจกรรมของเอนไซม์เหล่านี้เพิ่มสูงในระหว่างการสุกของผลไม้ สอง exo PG สำหรับได้รับการระบุในท้อ มีญาติมวลโมเลกุลของใกล้ 66 กิโลดาลตันexo ทำเอนไซม์ที่กระตุ้นด้วยแคลเซียม PG Endo พีชซึ่งจะคล้ายกับมะเขือเทศ endo-pg. ลูกพีชเอ็นโด PG ถูกยับยั้งโดยแคลเซียม การยึดครองของสหรัฐฯ ลูกพีชเพิ่มกิจกรรม ของ exo PG ก็คือ PG นำไปสู่ระดับสูงของการอาศัย ผลไม้ อย่างไรก็ตาม clingstone พันธุ์ที่มีระดับต่ำของกิจกรรม PG โด้ ไม่นุ่มเหมือนสหรัฐฯ พันธุ์ ในทั่วไป , ผลไม้เช่นมะเขือเทศ , สตรอเบอร์รี่และลูกพีช , ลูกแพร์ ซึ่งนุ่มอย่างกว้างขวาง มีระดับสูงของกิจกรรม PG เอ็นโด ผลไม้แอปเปิ้ล ซึ่งยังคงอยู่ใน บริษัท ขาดเอ็นโด PG กิจกรรม