According to Jafari et al. (2008) the successful encapsulation of oils should result in an encapsulated powder with minimum surface oil content on the particles and maximum retention of the core material inside the particles.
ตาม Jafari et al . ( 2551 ) การประสบความสำเร็จของน้ำมันจะส่งผลในการห่อหุ้มผงที่มีปริมาณน้ำมันน้อยพื้นผิวบนอนุภาค และความคงทนสูงสุดของวัสดุหลักภายในอนุภาค