in strong chocolate flavour. The st

in strong chocolate flavour. The study also observed
that all samples in this group had a high percentage of
off-flavour such as hammy, burnt and musty. Although
the sample from Cameroon had a low percentage of
response for acidic note (4%) the sample had a higher
percentage of other off-flavour notes, hammy (23%),
burnt (20%) and musty (31%) (Figure 2h) compared to
other samples in the same group; these off-flavour
notes could mask the acidic flavour present in the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในรสช็อกโกแลตแข็งแรง การศึกษายัง พบว่า ตัวอย่างทั้งหมดในกลุ่มนี้มีราคาของปิดรส hammy เผาไหม้ และควร ถึงแม้ว่าตัวอย่างจากแคเมอรูนมีเปอร์เซ็นต์ต่ำสุดของตอบสำหรับหมายเหตุกรด (4%) ตัวอย่างมีมากเปอร์เซ็นต์ของอื่น ๆ ออกรสบันทึก hammy (23%),เผาไหม้ (20%) และควร (31%) (รูปที่ 2 h) เปรียบเทียบกับตัวอย่างอื่น ๆ ในกลุ่มเดียวกัน เหล่านี้ปิดกลิ่นหมายเหตุสามารถหน้ากากรสเปรี้ยวอยู่ในตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในรสชาติช็อคโกแลตที่แข็งแกร่ง การศึกษายังพบว่ากลุ่มตัวอย่างในกลุ่มนี้ทั้งหมดมีเปอร์เซ็นต์สูงของออกรสชาติเช่นHammy, เครื่องเผาบูชาและเหม็นอับ แม้ว่าตัวอย่างจากแคเมอรูนมีเปอร์เซ็นต์ต่ำของการตอบสนองสำหรับบันทึกที่เป็นกรด(4%) ตัวอย่างได้ที่สูงขึ้นร้อยละของการบันทึกออกรสชาติอื่นๆ Hammy (23%), เผา (20%) และอับ (31%) (รูปที่ 2h) เมื่อเทียบกับตัวอย่างอื่นๆ ในหมวดเดียวกัน เหล่านี้ออกรสชาติบันทึกอาจหน้ากากปัจจุบันรสชาติที่เป็นกรดใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในรสช็อกโกแลตที่แข็งแกร่ง การศึกษายังพบว่าทุกตัวอย่าง
ในกลุ่มนี้ มีเปอร์เซ็นต์สูงของ
ออกกลิ่น เช่น เอ็นร้อยหวาย เผา และเหม็นอับ แม้ว่า
ตัวอย่าง จากแคเมอรูน มีเปอร์เซ็นต์น้อย
การหมายเหตุกรด ( 4 ) กลุ่มตัวอย่างมีเปอร์เซ็นต์สูงของอื่น ๆจากบันทึก
กลิ่น แฮมเมอร์ ( 23% )
เผา ( 20% ) และเหม็นอับ ( 31% ) ตัวเลข ( 2H ) เทียบกับ
ตัวอย่างอื่นๆ ในกลุ่มเดียวกัน ซึ่งปิดบันทึกกลิ่น
อาจหน้ากากเปรี้ยวรสปัจจุบันใน