Comparison of chemical, physical, m

Comparison of chemical, physical, micro-structural, and microbial properties of breads supplemented with sweetpotato flour and high-gluten dough enhancers

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปรียบเทียบคุณสมบัติทางเคมี กายภาพ โครง สร้างไมโคร และจุลินทรีย์ของขนมปังเสริม ด้วยเอนไซม์ในผลไม้แป้งและแป้งสูงตังเพิ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปรียบเทียบเคมีกายภาพไมโครโครงสร้างและคุณสมบัติของจุลินทรีย์ขนมปังเสริมด้วยแป้งมันเทศและสูงตังเพิ่มแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปรียบเทียบทางกายภาพเคมี ไมโคร โครงสร้าง และคุณสมบัติของเชื้อจุลินทรีย์ผสมแป้งขนมปังและแป้งกลูเตนสูง enhancers มันเทศ